Historička jedla Joanna Crosby odhaľuje málo známe fakty o jednom z najbežnejších druhov ovocia v histórii.
V kresťanskom náboženstve sa jablko spája s neposlušnosťou Evy, jedla ovocie zo stromu poznania dobra a zla, v súvislosti s ktorým Boh vyhnal Adama a Evu z rajskej záhrady. Zaujímavosťou je, že v žiadnom z textov nie je ovocie definované ako jablko – takto ho umelci namaľovali.
Henry VII zaplatil vysokú cenu za špeciálnu dodávku jabĺk, zatiaľ čo Henrich VIII mal sad s rôznymi odrodami jabĺk. K starostlivosti o záhradu boli prizvaní francúzski záhradníci. Katarína Veľká mala tak rada zlaté pipinské jablká, že plody nosili zabalené v pravom striebornom papieri do jej paláca. Veľkou fanúšičkou bola aj kráľovná Viktória – obľubovala najmä pečené jablká. Jej prefíkaný záhradník Lane na jeho počesť pomenoval rôzne druhy jabĺk pestovaných v záhrade!
Taliansky cestovateľ Caraciolli z 18. storočia sa sťažoval, že jediné ovocie, ktoré v Británii jedol, bolo pečené jablko. Pečené, polosuché jablká spomína Charles Dickens ako vianočnú pochúťku.
Počas viktoriánskej éry mnohé z nich vyšľachtili záhradkári a napriek tvrdej práci boli nové odrody pomenované po majiteľoch pôdy. Príklady takýchto kultivarov, ktoré stále prežívajú, sú Lady Henniker a Lord Burghley.
V roku 1854 bol zriadený tajomník asociácie Robert Hogg, ktorý v roku 1851 uviedol svoje poznatky o ovocí britskej pomológie. Začiatok jeho správy o význame jabĺk vo všetkých kultúrach je: „V miernych zemepisných šírkach existuje nie je všadeprítomné, široko pestované a rešpektované ovocie ako jablko.