Niektoré produkty, ktoré kupujete, nemajú dátum spotreby, napríklad čerstvé ovocie alebo zelenina. A niektoré produkty sa môžu skladovať o niečo dlhšie, ako je uvedené na obale, bez poškodenia tela. Tu je niekoľko pokynov pre trvanlivosť produktov.
mäso
V chladničke je možné mäso skladovať 5 dní, v mrazničke - až jeden rok. Rozmrazené mäso by malo byť ihneď uvarené. Mleté mäso je možné skladovať v chladničke maximálne 2 dni a v mrazničke až 4 mesiace. Hydinové filety zostanú čerstvé v chladničke 2 dni a v mrazničke celý rok.
Morské plody
Lososový steak nezmizne v chladničke 2 dni, treska zostane v mrazničke až 10 mesiacov. Údené ryby sú čerstvé 2 týždne na poličke v chladničke a 5 týždňov v mrazničke.
Ustrice a krevety jedzte do 5 dní v chladničke alebo do 3 mesiacov v mrazničke.
Syr
Mäkký syr a strednú tvrdosť skladujte 2 týždne, najlepšie v originálnom balení. Parmezán nevydrží v chladničke celý rok. Syr s plesňou je nažive, preto je vhodné ho zjesť do pár dní. Ale mrazený taký syr sa skladuje najviac 2 mesiace.
Ovocie
Tvrdé ovocie, ako sú citrusové plody, jablká, hrušky, sa uchováva v chladničke bez straty kvality 2 až 4 týždne, melóny a vodné melóny týždeň. Väčšina bobúľ bude jedlá do 2-3 dní, takže ich nekupujte veľa. Mrazené ovocie je po rozmrazení príliš vodnaté, ale dá sa dlho skladovať.
Zelenina
Najkratšie sú zelené výhonky, kukurica, huby-čerstvé budú len za 2-3 dni. Uhorky a paradajky môžete nechať v chladničke týždeň. Repa a mrkva sa skladujú najdlhšie-2-3 týždne.
Múka a cukor
Pri správnom skladovaní sa múka a cukor môžu skladovať aj dlho, napríklad múka od šiestich mesiacov do 8 mesiacov, a rok v chladničke. Hnedý cukor môžete pokojne skladovať 4 mesiace a biely cukor 2 roky.
Sóda a škrob sa môžu skladovať rok a pol na tmavom a nie vlhkom mieste.