Obsah
Cestoviny ponorte do vriacej osolenej vody a povarte ich na strednom ohni 7 - 10 minút. Presný čas varenia cestovín je vždy uvedený na obale.
Uvarené cestoviny scedíme do cedníka, cedník vložíme do prázdneho hrnca a prebytočnú vodu necháme odtiecť. Cestoviny sú hotové.
Ako variť cestoviny
Budete potrebovať - cestoviny, trochu oleja, vodu, soľ
- Na 200 gramov cestovín (asi polovica štandardného vrecka) nalejte do kastróla najmenej 2 litre vody.
- Hrniec dajte na sporák a zapnite najvyšší oheň, aby voda čo najskôr zovrela.
- Nalejte cestoviny do prevarenej vody.
- Pridajte lyžicu oleja, aby sa cestoviny nezlepili. U skúsených kuchárov možno tento krok vynechať. ?
- Osolíme - lyžičku.
- Cestoviny premiešajte, aby sa nezlepili a prilepte o dno panvice.
- Hneď ako voda zovrie, cestoviny znova premiešajte a značte ich 7-10 minút - počas tejto doby sa uvaria všetky bežné cestoviny.
- Na konci varenia cestoviny znova premiešajte a dochuťte - ak sú mäkké, chutné a stredne slané, potom môžete dopečiť.
- Cestoviny ihneď scedíme cez cedník - je naozaj veľmi dôležité, aby sa cestoviny nezlepovali a boli drobivé.
- Cestoviny pretrepte v cedníku, aby ste vypustili prebytočnú vodu.
- Aby cestoviny v cedníku nevyschli, nalejte ich späť do hrnca, akonáhle voda odtečie.
- Pridáme maslo.
- To je všetko, voňavé horúce drobivé cestoviny sa varia - ukázalo sa, že z 200 gramov suchých cestovín, 450 gramov varených cestovín alebo 2 porcií pre dospelých.
- Obloha je pripravená.
Dobrú chuť!
Makaróny-makaróny
Ako si vyrobiť cestoviny doma
Cestoviny sú jednoduchý produkt, ktorý zvládne každý. Cestoviny sa vyrábajú z produktov, ktoré sú zvyčajne vždy dostupné doma. S najväčšou pravdepodobnosťou ani nemusíte ísť do obchodu. Vezmite pšenicu bez droždia v múke, rozdrvte vo vode. Vmiešame do cesta, pridáme korenie, cesnak a soľ podľa chuti. Cesto rozvaľkáme a nakrájame. Cestoviny necháme zaschnúť asi 15 minút. Cestoviny sú pripravené na varenie. ?
Ako variť cestoviny v mikrovlnke
Varte cestoviny v mikrovlnnej rúre 10 minút s vodným pomerom 100 gramov cestovín / 200 mililitrov vody. Voda by mala úplne zakryť cestoviny. Do nádoby pridáme lyžicu oleja, lyžičku soli. Nádobu uzavrite cestovinami, vložte do mikrovlnnej rúry na 500 W a povarte ich 10 minút.
Ako variť cestoviny v pomalom sporáku
Zalejeme vodou tak, aby cestoviny úplne zakryla, a uvaríš ich o pár centimetrov vyššie. Do cestovín pridáme lyžicu masla. Režim musí byť zvolený ako „naparovanie“ alebo „pilaf“. Varíme cestoviny 12 minút.
Efektné fakty o cestovinách
1. Predpokladá sa, že ak cestoviny nebudú varené 2 - 3 minúty, budú menej kalorické.
2. Aby sa cestoviny nelepili, môžete do vody pridať lyžicu oleja a občas ich lyžicou premiešať.
3. Cestoviny sa varia vo veľkom množstve osolenej vody (1 lyžica soli na 3 litre vody).
4. Cestoviny sa varia v hrnci s otvoreným vekom.
5. Ak máte cestoviny prevarené, môžete ich opláchnuť pod studenou vodou (vo farbive).
6. Ak chcete použiť varené cestoviny na prípravu zložitého pokrmu, ktorý si vyžaduje ďalšie tepelné ošetrenie, cestoviny ich trochu zavarte - presne toľko minút, koľko sa bude v budúcnosti pripravovať.
7. Ak varíte rohy na cestoviny, povarte ich 10 až 15 minút.
8. Varte cestovinové trubice (penne) 13 minút.
9. Cestoviny počas varenia sa zvyšujú asi trikrát. Na dve veľké porcie cestovín na prílohu stačí 3 gramov cestovín. 100 g cestovín je lepšie variť v kastróle s 100 litrami vody.
10. Varte hniezda na cestoviny 7-8 minút.
Ako variť cestoviny v rýchlovarnej kanvici
1. Nalejte 2 litre vody do 1 litrovej kanvice.
2. Priveďte vodu do varu.
3. Akonáhle voda zovrie, pridajte cestoviny (nie viac ako 1/5 štandardného 500g vrecka).
4. Zapnite kanvicu, počkajte, kým zovrie.
5. Kanvicu zapnite každých 30 sekúnd na 7 minút.
6. Vypustite vodu z kanvice cez výtok.
7. Otvorte veko čajovej kanvice a položte cestoviny na misku.
8. Kanvicu okamžite opláchnite (potom bude lenivosť).