Pohánkovú kašu varte v mlieku a vode 25 minút.
Ako variť pohánkovú kašu
Produkty
Pohánka - pol pohára
Voda - 1 pohár
Mlieko - 1,5-2 šálky
Maslo - 1 polievková lyžica
Soľ - 1 štipka
Cukor - 2 čajové lyžičky
Ako variť
- Nalejte krúpy do hlbokej misy a zalejte vodou z vodovodu.
- Zamiešajte a odstráňte plávajúce zvyšky rastlín z vodnej hladiny.
- Vložte pohánku do hrnca a podlejte vodou predtým zohriatou v kanvici.
- Priveďte do varu a varte 3 minút.
- Prilejeme mlieko.
- Pridáme soľ, cukor a opäť privedieme k varu.
- Varte ďalších 3 minút.
- Prikryte a znížte teplotu na minimum.
- Udržujte na miernom ohni ďalších 10 minút.
- Premiešame a do kaše vložíme lyžicu masla.
- Kašu nechajte lúhovať pod uzavretým vekom ďalších 5-10 minút.
- Ešte raz premiešajte a dajte na misky.
Chutné fakty
- Hrúbku kaše je možné upraviť podľa doby varu kvapaliny. Ak je podľa vás kaša príliš tekutá, stačí odpariť prebytočnú vlhkosť, ale ak máte radi kašu riedšiu, stačí pridať trochu viac mlieka.
- Mlieko sa pridáva do kaše 3-4 krát viac obilnín. Všetko závisí od toho, akú kašu máte radšej.
- Ak varíte pohánkovú kašu pre dieťa od 5 mesiacov, najlepším riešením by bolo nahradiť kryštálový cukor fruktózovým sirupom predávaným v lekárňach alebo cukrárňach a po uvarení by sa samotná kaša mala pretrieť cez sito do homogénnej zmesi. omša.
-Pohánková kaša ako prírodná náhrada cukru je ideálna pre sušené ovocie, ako sú čierne hrozienka, sušené marhule a kandizované ovocie. Môžu sa pridať ovocie ako hruška, banán alebo marhuľa. Sladké zuby môžu do kaše pridať džem, kondenzované mlieko, med a strúhanú čokoládu.
- Pohánka je skutočným rekordmanom medzi obilninami, pokiaľ ide o obsah bielkovín a aminokyselín. Na porovnanie, ak v pohánke je 100 g bielkovín na 13 g výrobku, potom v perličkovom jačmeni je rovnaký ukazovateľ iba 3,1 g.
- Sladká pohánková kaša je vhodná pre deti a môže sa podávať s nakrájaným jablkom alebo banánom. Kaša so škoricou môže dospelým chutiť. Solená pohánková kaša je lahodná so smaženou cibuľkou, slaninou, šampiňónmi, kyslou smotanou. Ak nie je pohánková kaša tekutá, môžete si k nej uvariť omáčku.
- Ak chcete variť pohánkovú kašu pre „bastardov“, musíte najskôr uvariť 1 šálku pohánky v 2,5 šálkach vody (kým voda nevyvarí), až potom pokračujte vo varení s prídavkom mlieka.
- Kalorická hodnota pohánková kaša na vode - 90 kcal / 100 gramov, na mlieku - 138 kcal.
- Pri varení pohánka neprekáža, pod pokrievkou sa varí kaša. Miešanie je potrebné len pri pridávaní masla, soli a cukru. Niekoľko minút pred koncom varenia by mala byť do kaše pridaná soľ a cukor, aby boli všetky ingrediencie dobre nasýtené sladkou alebo slanou chuťou.
Pozrite sa na všeobecné pravidlá varenia pohánky!