Ako dlho môžu byť prepeličie vajcia skladované v chladničke a bez nej

Každá žena v domácnosti, ktorá sa stará o zdravie svojej rodiny, sa nepochybne obáva otázky, koľko prepeličích vajec je uložených v chladničke?

• Odpovedáme: trvanlivosť čerstvých vajec v chlade je 60 dní od dátumu výroby.
• Je dôležité vedieť, že by ste nemali umývať vajíčka pred ich vložením na poličku v chladničke, pretože to zníži trvanlivosť výrobku najmenej o polovicu.
• Vajcia jemne položte na podnos tupým koncom nadol a dajte späť. Neumiestňujte ich na poličku, kde sa mnohonásobne zvyšuje pravdepodobnosť zlomenia.

Varené vajíčko je skvelé občerstvenie, pretože je chutné a výživné. Je dôležité vedieť, že trvanlivosť hotového výrobku je krátka. Ako dlho teda vydržia varené prepeličie vajíčka?

1. Prvá vec, ktorú musíte vedieť, je, že môžete skladovať iba vajíčka uvarené natvrdo.
2. Po uvarení je najlepšie jedlo zabaliť do papiera, aby sa znížilo riziko prasknutia škrupiny.
3. Uvarené vajíčko neskladujte pri izbovej teplote dlhšie ako 7-10 hodín.
4. V chladničke môže hotové jedlo ležať 5-7 dní, ale iba vtedy, ak škrupina zostane neporušená.

Ak je škrupina počas procesu varenia prasknutá, maximálna trvanlivosť je 2-3 dni.

Vajcia je možné skladovať pri izbovej teplote až mesiac od dátumu výroby. Upozorňujeme, že izbová teplota by nemala prekročiť 24 stupňov Celzia, dôrazne sa odporúča udržiavať prijateľnú úroveň vlhkosti. V suchom prostredí je oveľa pravdepodobnejšie, že budú vajíčka čerstvé.

Ak z nejakého dôvodu nemôžete skladovať výrobok v chlade, ale neveríte, že zostane v miestnosti čerstvý, dajte vajíčka do misy, naplňte ich litrom vody a pridajte lyžicu obyčajnej soli. Vďaka tomu budú dlhšie čerstvé a ak vajíčka začnú plávať, okamžite si všimnete kazenie.

Čo vysvetľuje skutočnosť, že prepeličie vajcia je možné skladovať oveľa dlhšie ako kuracie vajcia? Odpoveď je jednoduchá.

• Prepeličie vajcia obsahujú špecifickú aminokyselinu nazývanú lyzozým.
• Je to ona, ktorá chráni výrobok pred vznikom a reprodukciou baktérií a v kuracích vajciach chýba.

Čas použiteľnosti je regulovaný GOST, takže sa nenechajte zastrašiť takým veľkým počtom. Neváhajte si kúpiť čerstvé prepeličie vajcia a jesť s potešením!