Každý si všimne, že časy sa menia. Steakové reštaurácie ponúkajú vegánske možnosti, jedálne lístky na letiskách ponúkajú kapustový šalát, obchody venujú viac miesta v regáloch rastlinným potravinám a pribúda viac vegánskych podnikov. Lekári sú svedkami zázračného zlepšenia zdravotného stavu pacientov, ktorí prešli na vegánsku stravu – či už ide o tých, ktorí sa do vegánstva vrhajú bezhlavo, tak aj tých, ktorí sa len pokúšajú dotknúť sa rastlinného životného štýlu. Problematika zdravia mnohých vedie k prechodu na rastlinnú stravu, no ľudí motivuje aj pomoc planéte a zvieratám.
Môže jedna osoba skutočne pomôcť zachrániť našu vzácnu planétu tým, že povie nie živočíšnej potrave? Analýza štatistík ukazuje, že odpoveď je áno.
Pozitívne účinky jedného dňa vegetariánstva
Nie je možné presne odhadnúť vplyv jedného dňa vegánstva na zdravie a životné prostredie, no americká autorka bestsellerov o vegánstve Katie Freston sa pokúsila opísať, čo by sa stalo, keby každý občan USA dodržiaval vegánsku stravu 24 hodín.
Čo by sa teda stalo, keby sa obyvateľstvo celej krajiny stalo na jeden deň vegetariánom? Ušetrilo by sa 100 miliárd galónov vody, čo by stačilo na zásobovanie každého domu v Novom Anglicku na takmer štyri mesiace; 1,5 miliardy libier plodín, ktoré by sa inak použili na chov dobytka – dosť na to, aby uživili štát Nové Mexiko na rok; 70 miliónov galónov plynu – dosť na naplnenie všetkých áut v Kanade a Mexiku; 3 milióny akrov, viac ako dvojnásobok veľkosti Delaware; 33 ton antibiotík; 4,5 milióna ton živočíšnych exkrementov, čo by znížilo emisie amoniaku, hlavnej látky znečisťujúcej ovzdušie, takmer o 7 ton.
A za predpokladu, že sa populácia stala vegánskou namiesto vegetariánskej, vplyv by bol ešte výraznejší!
Hra čísel
Ďalším spôsobom, ako zhodnotiť vplyv vegánskej stravy, je použitie. O mesiac neskôr by človek, ktorý prešiel z mäsitej stravy na rastlinnú, zachránil pred smrťou 33 zvierat; ušetriť 33 galónov vody, ktorá by sa inak použila na výrobu živočíšnych produktov; zachrániť 000 štvorcových stôp lesa pred zničením; znížilo by emisie CO900 o 2 libry; ušetríte 600 libier obilia používaného v mäsovom priemysle na kŕmenie zvierat na kŕmenie hladujúcich ľudí na celom svete.
Všetky tieto čísla nám hovoria, že prijatie vegánskej stravy len na jeden deň môže mať skutočne významný vplyv.
Kde začať?
Hnutia ako Bezmäsitý pondelok, ktoré podporujú vylúčenie živočíšnych produktov na jeden deň v týždni, sa stali celkom bežnými. Kampaň bola spustená v roku 2003 v spolupráci s Johns Hopkins School of Public Health a teraz má 44 členských štátov.
Rozhodnutie vynechať vajcia, mliečne výrobky a všetko mäso aspoň jeden deň v týždni je krokom k lepšiemu zdraviu, lepšiemu pochopeniu utrpenia hospodárskych zvierat a úľave pre svet zaťažený kŕmením viac ako 7 miliárd ľudí.
Ak je to, že sa stanete vegánom len na jeden deň, má taký ohromujúci vplyv, predstavte si výhody pre planétu a vaše zdravie, ktoré trvalý vegánsky životný štýl môže priniesť!
Hoci neexistuje spôsob, ako presne zistiť, aký vplyv má životný štýl jedného človeka na životné prostredie, vegáni sa môžu pýšiť množstvom zvierat, lesov a vôd, ktoré zachraňujú pred smrťou a ničením.
Urobme teda spoločne krok k láskavejšiemu a čistejšiemu svetu!