Názov kôpru pôvodne pochádza z nórskeho „Dilla“, čo znamená „upokojiť, zjemniť“. Kôpor je známy svojimi blahodarnými vlastnosťami už od roku 1500 pred Kristom. V staroegyptských rukopisoch papyrusu bol kôpor zdokumentovaný ako liek na plynatosť, úľavu od bolesti, laxatívum a diuretikum. Čo je užitočný kôpor? Éterické látky sú karcinogény nachádzajúce sa v cigaretovom dyme, dyme z dreveného uhlia a v spaľovniach. Od dávnych čias sa kôpor používal na škytavku, bolesti žalúdka a zápach z úst. Má antispazmické vlastnosti, ktoré zmierňujú kŕče, ktoré tvoria bolesť. Ajurvédska medicína už po stáročia používa kôpor na žalúdočné problémy.
Vynikajúci zdroj vápnika, kôpor zabraňuje úbytku kostnej hmoty, častému problému po menopauze. Jedna polievková lyžica kôprových semien obsahuje 3 gramy vápnika. Eugenolový olej v kôpri je známy ako. Eugenol používajú zubní lekári ako lokálne analgetikum, ktoré zmierňuje bolesť zubov. Okrem toho sa zistilo, že tento olej znižuje hladinu cukru v krvi u diabetikov, na vážne závery je však potrebný ďalší výskum. Kôpor má veľmi nízky obsah kalórií, iba 2 kalórie na pol šálky. Historické fakty: 1) Prvá zmienka o kôpru ako liečivej rastline bola zaznamenaná pred 5 rokmi v Egypte
2) Kôpor pochádza z južného Ruska, Stredomoria a západnej Afriky 3) V 17. storočí sa kôpor pestoval v mnohých anglických záhradách na kulinárske účely