Cookies, rovnako ako mnohé iné produkty, by ste mali kupovať iba v dôveryhodných obchodoch. Určite teda viete, že predajca vás neoklame a nebude miešať čerstvý tovar so starým. Často sa to robí napríklad na trhoch. Výsledkom je, že jedno balenie obsahuje mäkké a drobivé sušienky a staré, tvrdé a krehké sušienky. Toto sa stáva menej často pri cookies, ktoré sú už zabalené v plastovom vrecku. Len dávajte pozor: vrecko musí byť tesne uzavreté a vo vnútri nesmie byť žiadna vlhkosť.
1. Nezabudnite si prečítať informácie na obale. Podľa GOST 24901-2014 musí ovsené vločky obsahovať najmenej 14% ovsenej múky (alebo vločiek) a nie viac ako 40% cukru.
2. Dátum exspirácie tiež veľa napovie o zložení produktu. Ak je to obdobie asi 6 mesiacov, potom sú v cookies cookies.
3. V balíku cookies by nemali byť žiadne pripálené predmety. Sú nielen nevkusné, ale aj nezdravé. Najlepšou možnosťou je, ak má každý súbor cookie svetlú zadnú stranu a okraje a spodok sú tmavšie.
4. Sú povolené škvrny častíc cukru a ovocných surovín na povrchu. Nesprávny tvar súboru cookie však nie je vôbec žiadúci. To znamená, že je porušená výrobná technológia, v dôsledku čoho sa cesto rozprestiera na plechu. To je vážny dôvod na odmietnutie nákupu.
5. V 250 gramovom balení môže byť legálne prítomných iba 2 rozbitých cookies. Krehkosť ovsených vločiek nie je iba „kozmetickou“ chybou, je to indikátor presušených sušienok.