Ako variť boršč bez zemiakov?

Môcť. Chuť takého boršča sa bude samozrejme líšiť od klasického. Ale v závislosti od nálady a zloženia produktov sa každá žena v domácnosti ukáže ako obzvlášť chutná. Existujú známe možnosti, keď sa toto jedlo pripravuje s pridaním sušených sliviek, obilnín, papriky, šťaveľu, žihľavy a iných neobvyklých prísad. V niektorých regiónoch sa namiesto zemiakov používajú sladké gaštany. Nič strašné sa nestane, ak z nejakého dôvodu zabudnete dať zemiaky do boršča – mnohí ho varia aj bez mäsa. Pre hustotu môžete dať trochu repy a kapusty, nakrájané na kocky alebo jemne nakrájané. Chuť bude intenzívnejšia, ak pridáte trochu uvarenej bielej alebo červenej veľkej fazule. Môžete si ho kúpiť hotový alebo si ho sami uvariť vo vývare. Majte však na pamäti, že strukoviny sa varia najmenej hodinu a pol s predbežným namáčaním cez noc.

/ /