Ak vaše dieťa odmieta jesť zeleninu a myslíte si, že jeho prítomnosť v strave je životne dôležitá, potom sa zelenina môže maskovať.
Na začiatok niekoľko pravidiel, ako zvyknúť dieťa na zeleninu:
- Nenúťte ho jesť, čo nechce, nepoužívajte vydieranie a úplatky. Lepšie vysvetlite, aké sú výhody tohto alebo toho produktu.
- Urobte svoj vlastný príklad: ak vaši rodičia jedia zeleninu každý deň, časom ju bude jesť náročné dieťa.
- Na záver vyzvite svoje dieťa, aby zložilo zeleninové menu a šlo do obchodu nakupovať. Možno o svojom dieťati neviete všetko a jeho výber vás milo prekvapí.
- Skúste ponúknuť zeleninu v čase, keď je dieťa obzvlášť hladné alebo pripravené zjesť niečo do spoločnosti. Napríklad na prechádzke namiesto bežných sušienok ponúknite deťom plátky jablka a mrkvy.
- Dieťa, ako každý človek, vníma informácie nielen podľa vkusu, ale aj vizuálne. Čím je jedlo jasnejšie a atraktívnejšie, tým väčšia je túžba jesť ho. Pridajte farbu, rozložte mozaiku papriky, uhorkovej bylinky, kvet paradajky a brokolice.
- Vezmite dieťa so sebou na dačo a nechajte ho nabrať zeleninu priamo zo záhrady.
- Pestujte zeleninu na parapete, možno bude mať dieťa záujem a bude chcieť jesť to, čo si vypestovalo vlastnými rukami.
Ak nič z toho nefunguje, tieto tipy vám môžu pomôcť zamaskovať zeleninu, ktorá vám nechutí v iných jedlách, alebo vylepšiť jej chuť:
- Pridajte do zeleniny niečo z obľúbených jedál vášho dieťaťa, napríklad môžete ozdobiť nielen rezance strúhaným syrom, ale aj roztlačený hrášok alebo brokolicu.
- Pridajte do svojich obľúbených cestovín nadrobno nakrájanú varenú zeleninu - nikto také jedlo neodmietne.
- Cuketu alebo kapustu môžete ukryť vo svojich obľúbených mäsových guľkách.
- Takmer všetky deti milujú zemiakovú kašu. Môžete do nej pridať bielu zeleninu - zeler alebo karfiol, cibuľu, cuketu, bielu kapustu a karfiol. Alebo pridajte farbu s mrkvou, hráškom alebo brokolicou. Pokúste sa nepreháňať to s prísadami, aby ste nepreťažili hlavnú chuť.
- Namiesto ovocného šalátu vyskúšajte zeleninový šalát, dochuťte ho jogurtom alebo kyslou smotanou.
- Do rajnice sa dá pridať zelenina: v mixéri ich vyšľaháme do pyré, pridáme múku, vajce a zapečieme so syrom.
- Niektorú zeleninu nevidno v iných potravinách, napríklad v tvarohu. Pridajte k tomu zelenú a cestoviny natrite na chlieb alebo krekry.
- Zeleninu môžete pred varením pridať do krémovej chuti tak, že ju sparíte na masle.
- Z paradajok sa dá pripraviť kečup a dochutiť bylinkami.
- Ponúknite svojmu dieťaťu sladkú zeleninu - kukuricu, papriku, paradajky, mrkvu, tekvicu.
- Zelenina v prvých chodoch sa dobre maskuje: namiesto bežnej polievky podávajte pyré. Pre najnáročnejšie jedlo stačí uvariť v zeleninovom vývare.
- Pripravte omáčku so zeleninou a podávajte s obľúbenými rezňami.