Obsah
Tehotenstvo: Túžite po syre?
Okrem surového mlieka a kvetnatých syrov (kvôli listerióze) sa nepripravujte! Vaša potreba vápnika sa zvýši o 30 %. Sú 1 mg/deň. Aby ste ich naplnili, konzumujte štyri mliečne výrobky denne. Varené cestoviny ako ementál či parmezán však patria medzi najbohatšie na tento minerál, ktorý je veľmi cenný pre stavbu detskej kostry a pre prevenciu hypertenzie. Parmezán obsahuje predtrávené enzýmy (probiotiká), ktoré regulujú tranzit. Pridajte syr do svojich cestovín, zeleniny a šalátov. Ak chcete obmedziť príjem tukov, striedajte s obyčajnými jogurtmi.
Tehotná, máte chuť na šunku?
Šunka obsahuje obzvlášť stráviteľné bielkoviny, ktoré sú užitočné na zachovanie svalov, a minerály (železo a zinok) na syntézu bielkovín vrátane keratínu (tvorí vlasy a nechty). Spotrebovať vákuovo balené. A ak je sušená šunka ako každá údenina, ktorej sa treba vyhnúť, doprajte si ju obalená parmská šunka. Vďaka dobe zrenia minimálne dvanásť mesiacov už nie je riziková a ukazuje sa ako dobre stráviteľná. Obsahuje tiež kyselinu olejovú (ako olivový olej).
Tehotenstvo: Túžite po lososovi?
Rovnako ako všetci mastná ryba, čerstvý alebo konzervovaný losos je dôležitým zdrojom omega 3 mastných kyselín (DHA), nazývaných esenciálne. Ale vaše potreby sú počas prvých šiestich mesiacov zvýšené, aby sa zabezpečil vývoj mozgu plodu. Obmedzujú tiež riziko baby blues pri narodení. Jedzte lososa, ale aj makrela, sardinky… Aspoň dvakrát týždenne. Pretože losos, uprostred potravinového reťazca, môže byť bohatý na ortuť, nebezpečnú pre plod. Je lepšie uprednostňovať malé ryby na dne potravinového reťazca. Vyhnite sa mrazeným rybám starším ako dva mesiace, ktoré majú nižší obsah DHA. A zabudnite na údeného lososa (kvôli listerióze). Doplňte svoj príjem orieškami, jahňacím šalátom a repkovým olejom.
Tehotná, chcem špenát
Ako každá listová zelenina (šťavel, jahňacina, žerucha, kapusta atď.), aj špenát je dobre zásobený folátmi (vitamín B9). Zlato kyselina listová hrá zásadnú úlohu od 14. dňa tehotenstva na uzavretie neurálnej trubice dieťaťa. Aby ste sa vyhli malformácii a posilnili svoj imunitný systém, jedzte pravidelne listovú zeleninu a posypte si šaláty pivovarskými kvasnicami. Skutočná baňa vitamínu B9!
Túžba po kiwi počas tehotenstva
Kiwi ako guava a citrusy sú plné vitamín C. Užitočný na posilnenie imunitného systému a boj proti únave, tento vitamín tiež reguluje produkciu hormónov. Šaláty z exotického ovocia a jahody sú vaše, navyše dobre zásobené vitamínom C!
Chuť na tatársky biftek, tehotná
bohužiaľ, budete sa musieť bez toho zaobísť kvôli riziku toxoplazmózy. Na druhej strane vaša túžba určite znamená potrebu železa, ktorá sa za posledných šesť mesiacov zdvojnásobila. Táto žehlička pomáha bojovať proti únave a obmedzuje riziko predčasne narodených detí. Takže steak, áno, ale... dobre urobený!
Prečo chcem zemiakovú kašu počas tehotenstva?
Zemiaky (ako všetky škroby) by sa mali jesť s každým jedlom. Počas tehotenstva sa totiž mení metabolizmus uhľohydrátov a vaše dieťa túži po glukóze. Zemiaky (navyše dobre obdarené draslíkom), cestoviny, ryža či krupica, bohaté na komplexné sacharidy, uspokoja potreby plodu a vaše túžby. Potom škroby pomáhajú bojovať proti kyslosti žalúdka.