Začal sa čas aktívnej prípravy jedál na veľkonočný stôl. Veľkonočné vajíčka na ňom samozrejme obsadia jedno z centrálnych miest. Najlepšie je zafarbiť ich potravinárskymi farbivami: pomocou cibuľových šupiek, kurkumy, špenátu, červenej kapusty a môžete použiť aj čerešňovú šťavu. Hotové potravinárske farbivá sú dostupné aj vo forme práškov alebo tabliet.
Aby ste neurobili chyby, a vďaka tomu boli krásne veľkonočné vajíčka bez trhlín a s bohatou farbou, dbajte na tieto tipy.
1. Prírodné farby budú najlepšie fungovať na bielom vajci, preto používajte iba vajcia s bielymi škrupinami.
2. Povrch vajec musí byť dokonale hladký. Pred použitím nezabudnite vajíčka poriadne umyť.
3. Vajcia varte pri izbovej teplote. Za týmto účelom ich vopred vyberte z chladničky, inak môže počas pečenia vzniknúť trhlina.
4. V roztokoch, kde varíte alebo necháte vajíčka na farbenie, pridajte trochu octu alebo citrónovej šťavy, kyselina pomôže zafixovať farbu.
5. Maľované vajcia utrieme obrúskom namočeným v rastlinnom oleji, aby ste vajciam dodali lesk.
Pripomenieme, skôr sme povedali, čo znamenajú farby veľkonočných vajíčok, a tiež sme sa podelili o neuveriteľný príbeh najobľúbenejšieho vajíčka na svete.