Vedci dokázali vplyv vegetariánstva na hladinu ľudského krvného tlaku. Informoval o tom 24. februára denník The Los Angeles Times.
Podľa vedcov vyhýbanie sa mäsu umožňuje lepšie kontrolovať krvný tlak a predchádzať hypertenzii. Celkovo vedci analyzovali údaje viac ako 21 tisíc ľudí. 311 z nich prešlo špeciálnymi klinickými testami.
Ktoré rastlinné potraviny majú najväčší vplyv na hladinu krvného tlaku, vedci nešpecifikovali. Vo všeobecnosti podľa zverejnenej štúdie vegetariánstvo pomáha telu udržať váhu pod kontrolou, prostredníctvom toho má pozitívny vplyv na krvný tlak.
Podľa vedcov môže vegetariánstvo vo všeobecnosti nahradiť mnohé lieky používané pri liečbe hypertenzie. Vysoký krvný tlak je jedným z najčastejších zdravotných problémov na svete. Napríklad v USA trpí hypertenziou takmer každý tretí človek.