Bezlepková diéta je veľmi pestrá. Ale pečenie s pšeničnou múkou nie je pre ňu vhodné. Aký druh múky je bezlepkový a môže byť základom pre chutné domáce pečivo?
Ovsená múka
Ovsená múka je najzdravšou alternatívou k pšeničnej múke. Pri spracovaní ovsených vločiek sa nestrácajú živiny - vitamíny, minerály, vláknina. Ovsené vločky normalizujú trávenie a posilňujú imunitný systém.
Ovsené vločky sú dietetickým výrobkom, takže pečivo vyrobené z takejto múky je nízkokalorické. Ovsená múka sa hodí k mandľovej a kukuričnej múke.
kryt hlavičky
Kukuričná múka je nízkokalorická a je vhodná na prípravu diétnych produktov. Kukurica priaznivo pôsobí na trávenie, normalizuje krvný tlak a hladinu cukru v krvi. Kukuričnú múku použite na prípravu mexických tortilly, chleba, čipsov, nachos. Túto múku je možné pridávať aj do polievok, omáčok alebo cereálií.
Ryžová múka
Táto múka je obľúbená v Japonsku a Indii a na jej základe sa pripravuje mnoho dezertov. Ryžová múka má bohaté zdravé zloženie a neutrálnu príjemnú chuť. Ryžovú múku možno použiť na pečenie chleba, tortíl, perníkov, pridať do dezertov na zahustenie štruktúry.
Pohánková múka
Pohánková múka je bohatá na vitamíny, minerály, vlákninu, bielkoviny a ďalšie živiny. Na jeho základe sa získavajú výživné nízkokalorické jedlá, ktoré telo dlhodobo nabíjajú energiou a energiou.
Mandľová múka
Orechová múka je neuveriteľne zdravá. Je zdrojom vitamínov B, E, A, draslíka, vápnika, jódu, fosforu, železa a zdravých omega-3 mastných kyselín. Mandľová múka chutí dobre a dodáva pečivu neuveriteľnú chuť. Normalizuje metabolické procesy v tele, posilňuje imunitný systém, aktivuje duševnú aktivitu a má priaznivý vplyv na srdce a cievy.
Kokosová múka
Kokosová múka má charakteristickú chuť a arómu, ktorá sa prenáša do všetkých jedál na jej základe. Táto múka obsahuje vitamíny, minerály, antioxidanty, organické kyseliny, zdravé cukry, bielkoviny a omega-3 tuky. Jedlá s kokosovou múkou posilňujú imunitný systém, zlepšujú činnosť krvných ciev a srdca. Palacinky, muffiny, muffiny, palacinky, koláče sú vyrobené z kokosovej múky.
Mletá múka
Cícer je veľmi zdravý produkt. Obsahuje vitamíny skupiny B, A, E, C, PP, draslík, vápnik, zinok, horčík, fosfor, železo, antioxidanty a aminokyseliny. Pravidelné používanie pečiva na báze cícerovej múky normalizuje trávenie, zlepšuje náladu a dodáva energiu. Cícerovú múku je možné použiť na výrobu chleba, tortíl, cesta na pizzu, pita chleba a pita chleba.