Informácie o užitočnosti takej rastliny, ako je zeler, nezaslúžene zostávajú v tieni. Dá sa povedať, že zeler v súčasnosti v konzumnej obľúbenosti trochu zaostáva za ostatnými druhmi zelene. Po prečítaní zoznamu jeho užitočných vlastností sa však určite zaradíte do fanklubu! 1) Jedna dlhá stonka obsahuje iba 10 kalórií! Pridajte ju do šalátov a polievok. 2) Ak poznáte problémy ako bolesti kĺbov, pľúcne infekcie, astma, akné, potom sa zeler stane vaším nepostrádateľným pomocníkom.
3), chráni telo pred kyslosťou. 4): Niektorí ľudia hovoria, že zeler chutí ako „chrumkavá voda“. Vysoký obsah vody a nerozpustnej vlákniny je dôvodom jej pozitívneho vplyvu na tráviaci proces.
5). Áno, zelerová soľ obsahuje sodík, ale nie je to to isté ako kuchynská soľ. Zelerová soľ je organická, prirodzená a telu prirodzená. 6). Účinné látky v zeleri, nazývané ftalidy, preukázateľne zlepšujú krvný obeh v tele. 7) A to nie sú fámy! Doktor Alan Hirsch, riaditeľ nadácie Aroma and Taste Therapy Foundation, hovorí, že dva zelerové feromóny, androstenón a androstenol, zvyšujú hladinu libida. Tieto feromóny sa uvoľňujú pri žuvaní stonkového zeleru.