Práve on najčastejšie útočí na ženy. Čomu sa vyhnúť, aby ste znížili riziko rakoviny prsníka?

Podľa správy z roku 2014, vytvorenej pod patronátom Poľskej spoločnosti pre výskum rakoviny prsníka, bola v roku 2012 rakovina prsníka na druhom mieste spomedzi všetkých novodiagnostikovaných onkologických prípadov na svete – predstavuje takmer 2 % prípadov. Žiaľ, aj v Poľsku je to takmer 12 % všetkých diagnóz. A hoci ide o jeden z najlepšie prebádaných nádorových ochorení – vieme o ňom už veľa a jeho liečba nám dáva veľa príležitostí, za posledných 23 rokov sa jeho výskyt neustále zvyšuje. Postihuje nielen ženy vo veku 30-50 rokov, ale čoraz častejšie sa diagnostikuje aj u mladších ľudí. Podľa údajov z Národného rakovinového registra sa výskyt rakoviny prsníka u žien vo veku 69-20 rokov zdvojnásobil. Ročne je diagnostikovaná až u 49 pacientov a predpokladá sa, že v najbližších rokoch každoročne postihne toto ochorenie dokonca viac ako 18 žien.

Rakovina prsníka je choroba, ktorá je, žiaľ, v Poľsku príliš často smrteľná. Je zákerná a vyvíja sa spočiatku asymptomaticky, preto sa mnohé prípady diagnostikujú až v pokročilom štádiu. Odhaduje sa, že je na treťom mieste z hľadiska úmrtnosti spomedzi všetkých druhov rakoviny postihujúcich Poliakov. Zároveň, ako ukazujú údaje z 3, rakovina prsníka predstavuje 2013 % úmrtí u žien, pričom nasleduje hneď po rakovine pľúc. Má to najmä osobný rozmer. Ako zdôraznili autori správy, pod patronátom Poľskej spoločnosti pre výskum rakoviny prsníka pracovná neschopnosť ženy trpiacej rakovinou prsníka generuje predovšetkým takzvané nehmotné náklady – „obmedzuje alebo úplne ustupuje od spoločenský a profesionálny život; z tohto dôvodu sa rakovina prsníka stáva aj chorobou celých rodín a najbližšieho okolia pacientok. “

Aj keď pri liečbe rakoviny prsníka je najdôležitejšia prevencia, vr. pravidelné testy, ktoré umožnia rýchly začiatok terapie, sa ukazuje, že aj to, čo jeme, môže ovplyvniť riziko vzniku tejto rakoviny u žien. Vedci odhadujú, že môžeme zmeniť až 9 zo 100 prípadov rakoviny (9 %) len zmenou spôsobu stravovania. Zatiaľ čo výskum stravovania a rizika rakoviny prsníka je nepresvedčivý, existujú dôkazy, ktoré naznačujú, že niektoré potraviny môžu u žien zvýšiť výskyt určitých typov rakoviny prsníka. Presne si overte, čomu by ste sa mali najviac vyhýbať, keď sa chcete pred týmto ošemetným ochorením lepšie chrániť.

Hoci je tuk nevyhnutnou súčasťou nášho tela, ukázalo sa, že typ tuku môže zohrávať obrovskú úlohu pri zvyšovaní rizika vzniku rakoviny prsníka. Naznačujú to okrem iného európski vedci, ktorí hodnotili jedálny lístok 11 žien vo veku 337 – 20 rokov zo 70 krajín v období viac ako 10 rokov. Zistili, že tí, ktorí jedli najviac nasýtených tukov (48 g/deň), mali o 28 % vyššiu pravdepodobnosť vzniku rakoviny prsníka ako tí, ktorí jedli menej (15 g/deň). Vedci z Milána dodávajú, že vysoká konzumácia celkových a nasýtených tukov, najmä tých, ktoré pochádzajú z vysoko spracovaných potravín, môže byť spojená so zvýšeným rizikom určitých typov rakoviny prsníka, vrátane tých hormonálne závislých, tj reagujúcich na hladinu estrogénu alebo progesterónu. v tele. Zatiaľ čo bezpečné množstvo nasýtených tukov ešte nebolo stanovené, onkológovia vrátane z Rutgers Cancer Institute v New Jersey odporúčajú, aby ste vo svojej každodennej strave obmedzili nezdravé zdroje, ako sú rýchle občerstvenie, sladkosti, vyprážané jedlá a slané pochutiny.

Hoci neexistujú presvedčivé dôkazy o priamom vplyve cukru na vznik rakoviny prsníka, niektoré štúdie naznačujú, že nepriamo ovplyvňuje riziko rakoviny. Tím vedcov z MD Anderson Cancer Center na University of Texas publikoval štúdiu na myšiach, ktoré konzumovali stravu s parametrami porovnateľnými s typickým „západným“ jedálnym lístkom, bohatú okrem iného na rafinované sacharidy. Ukázalo sa, že vysoký obsah sacharózy a fruktózy spôsobil rakovinu prsníka u viac ako 50 % myší. Dôležité je, že čím viac myší jedli svoje myši, tým častejšie metastázovali ďalším pozorovaním chorých zvierat. Ale to nie je všetko. Talianska štúdia, tentoraz na ľuďoch, publikovaná v časopise American Journal of Clinical Nutrition, dokázala súvislosť medzi vysokou konzumáciou potravín s vysokým glykemickým indexom a rakovinou prsníka. „Tapeta“ zahŕňa nielen sladké pečivo, ale aj cestoviny a bielu ryžu. Ukázalo sa, že čím rýchlejšie jedlo zvyšuje hladinu glukózy v krvi a spôsobuje po jedle veľké množstvo inzulínu, tým vyššie je riziko vzniku rakoviny závislej od estrogénu. Pamätajte, že cukor, ktorý pridáte do svojho jedálneho lístka počas dňa, vrátane cukru, ktorý pochádza zo sladkostí, medu alebo hotových nápojov, by nemal tvoriť viac ako 5 % energie, ktorú získate z jedla a pitia počas dňa. Podľa odporúčaní The American Heart Association by väčšina žien nemala prekročiť 20 g cukru denne (asi 6 čajových lyžičiek), vrátane množstiev obsiahnutých napríklad vo vysoko spracovaných potravinách.

Mnohí vedci naznačujú, že nielen cukor, ale aj jeho umelé náhrady môžu nepriamo prispievať k rozvoju mnohých chorôb. Výskum na Washington University School of Medicine ukázal, že jedno zo sladidiel, sukralóza, môže spôsobiť veľké návaly inzulínu do krvi a pri nadmernej konzumácii môže výrazne zvýšiť jeho hodnotu. A to, okrem iného, ​​podľa výskumníkov z Imperial College London School of Public Health v Anglicku, môže mať vplyv na riziko vzniku rakoviny prsníka. Po štúdii s 3300 ženami sa zistilo, že tie, ktoré mali metabolické poruchy súvisiace s abnormálnou reakciou tela na inzulín alebo neschopnosťou produkovať ho, mali vyššie riziko rakoviny ako tie, ktoré tieto poruchy nemali. Jedna z väčších štúdií žien po menopauze (WHI) tiež potvrdzuje, že skupina ľudí, ktorí mali najvyššiu hladinu inzulínu, mala takmer o 50 % vyššiu pravdepodobnosť vzniku rakoviny prsníka ako tí, ktorí mali najnižšiu hladinu inzulínu. Umelé sladidlá síce priamo neprispievajú k rozvoju rakoviny prsníka, no s ich konzumáciou by sa to nemalo preháňať a oplatí sa skontrolovať prijateľný denný príjem (ADI) pre každú „sladkú zlúčeninu“ pred ich pridaním do denného jedálnička.

Hoci je chutné, ukázalo sa, že jeho častá konzumácia môže prispieť k zvýšenému riziku vzniku rakoviny prsníka. Grilovanie živočíšnych bielkovín pri vysokých teplotách môže zvýšiť tvorbu heterocyklických amínov (HCA), ktoré sa ukázali ako zlúčeniny, ktoré môžu spôsobiť rakovinu prsníka. Podľa výskumu, ktorý zverejnil Cancer Project, najhoršie dopadnú nielen grilované kuracie, bravčové, hovädzie či lososové mäso, ale všetky druhy mäsa vyprážané a pečené pri vysokej teplote. Recenzie potvrdzujú, že obsah HCA, hoci sa líši v závislosti od spôsobu prípravy daného pokrmu, vždy stúpa so zvyšujúcou sa teplotou smaženia či grilovania. Jedna zo štúdií okrem iného zaznamenala takmer päťkrát vyššie riziko vzniku rakoviny prsníka u žien, ktoré jedia mäso silne tepelne spracované v porovnaní s tými, ktoré uprednostňujú stredne alebo málo vyprážané mäso. Riziko sa tiež zvýšilo, keď sa tento druh jedla konzumoval denne. Americký inštitút pre výskum rakoviny tiež dodáva, že konzervovanie mäsa zvyšuje aj obsah karcinogénnych látok, preto sa tejto kulinárskej technike treba vyhýbať.

Ide o overený rizikový faktor pre vznik rakoviny prsníka, ktorého riziko sa zvyšuje s konzumovaným množstvom. Výskum neustále ukazuje, že pitie piva, vína a likérov zvyšuje pravdepodobnosť vzniku týchto typov rakoviny, ktoré závisia od hormónov. Alkohol môže zvýšiť napr. hladiny estrogénu, ktoré sú spojené s indukciou rakoviny prsníka. Vedci zároveň upozorňujú, že alkohol môže dodatočne poškodzovať DNA v bunkách a ovplyvniť tak vznik ochorenia. V porovnaní s nepijúcimi ženami, ktoré pijú alkohol príležitostne, je mierne zvýšené riziko vzniku rakoviny. Stačí im však zvýšiť príjem alkoholu na 2-3 drinky denne, aby mali o 20 % vyššiu pravdepodobnosť vzniku rakoviny prsníka. Odborníci odhadujú, že každá ďalšia dávka alkoholického nápoja môže zvýšiť riziko ochorenia o ďalších 10 %. Zároveň si pamätajte, že štúdia z roku 2009 ukazuje, že pitie 3-4 nápojov týždenne zvyšuje riziko recidívy rakoviny prsníka u žien s diagnostikovanou rakovinou prsníka, a to aj v skorých štádiách. American Cancer Society preto ženám odporúča neprekračovať dávku jednej porcie alkoholu denne, čo je 350 ml piva, 150 ml vína alebo 45 ml silnejšieho alkoholu.

V lese zavreli nielen alkohol, ale aj zeleninu, ovocie, syry, mäso a orechy. Už produkty z 5 takýchto balení sú schopné zvýšiť hladinu bisfenolu A (BPA) v tele o 1000-1200% – látky, ktorá vo vašom tele dokáže okrem iného napodobňovať estradiol. Hoci je používanie BPA v Európskej únii povolené a má povesť bezpečnej chemikálie, mnohí vedci varujú pred nadmernou konzumáciou. Pod drobnohľadom vedcov okrem iného aj ženská hormonálna rovnováha, ktorej poruchy môžu vyvolať tvorbu rakovinových buniek. Vyššie koncentrácie BPA v sére nesúvisia len so syndrómom polycystických ovárií alebo endometriózou, ale ako sa ukázalo v štúdii z roku 2012 na univerzite v Kalábrii v Taliansku, táto látka sa môže stať faktorom stimulujúcim produkciu proteínu zodpovedného za rozvoj rakoviny prsníka. Vedci preto radia používať tento druh potravín s mierou a obmedziť konzumáciu konzervovaných potravín v prospech čerstvých produktov.

Hoci môžu byť ovplyvnené rôznymi faktormi, takmer vždy súvisia so stravou. Pamätajte, že veľa telesného tuku môže zvýšiť riziko vzniku rakoviny prsníka, vrátane zvýšenia hladiny estrogénu alebo vyšších hodnôt inzulínu v krvi. Vedci naznačujú, že približne 5 zo 100 prípadov rakoviny (5 %) sa dá vyhnúť udržiavaním zdravej telesnej hmotnosti. Ak k tomu pridáme fyzickú aktivitu, šanca na ochorenie je ešte nižšia. Jedna štúdia zistila, že aj 1-hodinová prechádzka každý deň môže pomôcť znížiť riziko rakoviny prsníka. Francúzski vedci tiež zdôrazňujú, že aj po zistení a liečbe rakoviny môže pomôcť aj cvičenie, ktoré znižuje riziko recidívy ochorenia. Odporúčané množstvo športu pre lepšiu prevenciu rakoviny je približne 4-5 hodín týždenne. Stačí aktivita strednej intenzity, ako je rýchlejšia chôdza alebo bicyklovanie.