Rabín David Wolpe vo svojej knihe napísal: „Judaizmus zdôrazňuje dôležitosť dobrých skutkov, pretože ich nič nemôže nahradiť. Pestovať spravodlivosť a slušnosť, odolávať krutosti, žízniť po spravodlivosti – to je náš ľudský údel.
Slovami rabína Freda Dobba: „Vegetariánstvo vnímam ako micva – svätú povinnosť a ušľachtilú vec.“
Napriek tomu, že je to často veľmi ťažké, každý z nás môže nájsť silu vzdať sa deštruktívnych návykov a vykročiť v živote na lepšiu cestu. Vegetariánstvo zahŕňa celoživotnú cestu spravodlivosti. Tóra a Talmud sú bohaté na príbehy o ľuďoch, ktorí sú odmeňovaní za láskavosť k zvieratám a trestaní za to, že sa k nim správali neopatrne alebo kruto. V Tóre boli Jakob, Mojžiš a Dávid pastiermi, ktorí sa starali o zvieratá. Mojžiš je známy najmä tým, že prejavuje súcit s baránkom aj s ľuďmi. Rebeku prijali za Izáka za manželku, pretože sa starala o zvieratá: okrem ľudí, ktorí vodu potrebovali, dávala vodu aj smädným ťavám. Noe je spravodlivý muž, ktorý sa staral o množstvo zvierat v arche. Zároveň sú dvaja lovci – Nimrod a Ezau – v Tóre predstavení ako darebáci. Podľa legendy bol rabín Judah Prince, zostavovateľ a editor Mišny, potrestaný rokmi bolesti za ľahostajnosť voči strachu z teľa privádzaného na porážku (Talmud, Bava Meziah 85a).
Podľa Tóry od rabína Mosha Kassuta: „Smieš používať zviera na prácu, ale nie na zabitie, nie na jedlo. Vaša prirodzená strava je vegetariánska.“ Všetky potraviny odporúčané v Tóre sú vegetariánske: hrozno, pšenica, jačmeň, figy, granátové jablká, datle, ovocie, semená, orechy, olivy, chlieb, mlieko a med. A dokonca aj manna, „ako semienko koriandra“ (11. Mojž. 7:XNUMX), bola zelenina. Keď Izraeliti na Sinajskej púšti konzumovali mäso a ryby, mnohí potom trpeli a zomreli na mor.
Judaizmus hlása „bal tashkit“ – princíp starostlivosti o životné prostredie, naznačený v Deuteronómiu 20:19 – 20). Zakazuje nám zbytočne plytvať čímkoľvek, čo má hodnotu, a tiež hovorí, že na dosiahnutie cieľa (priorita ochrany a efektívnosti) by sme nemali používať viac zdrojov, ako je potrebné. Mäso a mliečne výrobky naopak spôsobujú nehospodárne využívanie pôdnych zdrojov, ornice, vody, fosílnych palív a iných foriem energie, práce, obilia, pričom sa uchyľujú k chemikáliám, antibiotikám a hormónom. „Zbožný, vznešený človek nepremárni ani horčičné zrnko. Nemôže s pokojným srdcom sledovať skazu a mrhanie. Ak to bude v jeho moci, urobí všetko pre to, aby tomu zabránil, “napísal rabín Aaron Halevi v 13.
V židovskom učení sa opakovane zdôrazňuje zdravie a bezpečnosť života. Zatiaľ čo judaizmus hovorí o dôležitosti sh'mirat haguf (zachovanie zdrojov tela) a pekuach nefesh (ochrana života za každú cenu), početné vedecké štúdie potvrdzujú vzťah živočíšnych produktov s chorobami srdca (príčina smrti č. 1). v USA), rôzne formy rakoviny (príčina No2) a mnoho ďalších chorôb.
Rabín z 15. storočia Joseph Albo píše: „V zabíjaní zvierat je krutosť. Pred stáročiami Maimonides, rabín a lekár, napísal: „Nie je žiadny rozdiel medzi bolesťou človeka a zvieraťa. Mudrci z Talmudu poznamenali: „Židia sú súcitnými deťmi súcitných predkov a ten, komu je súcit cudzí, nemôže byť skutočným potomkom nášho otca Abraháma. Zatiaľ čo judaizmus stavia proti bolesti zvierat a povzbudzuje ľudí k súcitu, väčšina poľnohospodárskych kóšer fariem chová zvieratá v hrozných podmienkach, mrzačí, týra, znásilňuje. Hlavný rabín Efratu v Izraeli Shlomo Riskin hovorí: „Obmedzenia v jedení nás majú naučiť súcitu a jemne nás priviesť k vegetariánstvu.
Judaizmus zdôrazňuje vzájomnú závislosť myšlienok a činov, pričom zdôrazňuje životne dôležitú úlohu kavanah (duchovný zámer) ako predpokladu konania. Podľa židovskej tradície bola po potope povolená konzumácia mäsa s určitými obmedzeniami ako dočasný ústupok tým oslabeným, ktorí mali chuť na mäso.
Rabín Adam Frank hovorí o židovskom práve: . Dodáva: „Moje rozhodnutie zdržať sa živočíšnych produktov je vyjadrením môjho záväzku voči židovskému zákonu a je to extrémny nesúhlas s krutosťou.