Nutričná hodnota a chemické zloženie.
V nasledujúcej tabuľke je uvedený obsah výživných látok (kalórie, bielkoviny, tuky, sacharidy, vitamíny a minerály) v 100 gramov jedlej porcie.
| Živný | číslo | Pravidlo ** | % normálu v 100 g | % normálu v 100 kcal | 100% normy |
| kalórie | 105 kcal | 1684 kcal | 6.2% | 5.9% | 1604 g |
| Proteíny | 6.65 g | 76 g | 8.8% | 8.4% | 1143 g |
| Tuky | 0.3 g | 56 g | 0.5% | 0.5% | 18667 g |
| Sacharidy | 14.65 g | 219 g | 6.7% | 6.4% | 1495 g |
| Vláknina | 4.8 g | 20 g | 24% | 22.9% | 417 g |
| voda | 72.35 g | 2273 g | 3.2% | 3% | 3142 g |
| Šedá | 1.25 g | ~ | |||
| vitamíny | |||||
| Vitamín A, RAE | 8 μg | 900 mcg | 0.9% | 0.9% | 11250 g |
| beta karotén | 0.1 mg | 5 mg | 2% | 1.9% | 5000 g |
| Vitamín B1, tiamín | 0.07 mg | 1.5 mg | 4.7% | 4.5% | 2143 g |
| Vitamín B2, riboflavín | 0.055 mg | 1.8 mg | 3.1% | 3% | 3273 g |
| Vitamín B4, cholín | 37.2 mg | 500 mg | 7.4% | 7% | 1344 g |
| Vitamín B5, pantoténový | 0.177 mg | 5 mg | 3.5% | 3.3% | 2825 g |
| Vitamín B6, pyridoxín | 0.115 mg | 2 mg | 5.8% | 5.5% | 1739 g |
| Vitamín B9, folát | 16 μg | 400 mcg | 4% | 3.8% | 2500 g |
| Vitamín C, askorbový | 5.8 mg | 90 mg | 6.4% | 6.1% | 1552 g |
| Vitamín E, alfa tokoferol, TE | 0.64 mg | 15 mg | 4.3% | 4.1% | 2344 g |
| Vitamín K, fylochinón | 5.2 μg | 120 mcg | 4.3% | 4.1% | 2308 g |
| Vitamín PP, č | 0.77 mg | 20 mg | 3.9% | 3.7% | 2597 g |
| macronutrients | |||||
| Draslík, K. | 411 mg | 2500 mg | 16.4% | 15.6% | 608 g |
| Vápnik, Ca | 28 mg | 1000 mg | 2.8% | 2.7% | 3571 g |
| Horčík, mg | 56 mg | 400 mg | 14% | 13.3% | 714 g |
| Sodík, Na | 265 mg | 1300 mg | 20.4% | 19.4% | 491 g |
| Síra, S | 66.5 mg | 1000 mg | 6.7% | 6.4% | 1504 g |
| Fosfor, P | 112 mg | 800 mg | 14% | 13.3% | 714 g |
| Minerály | |||||
| Železo, Fe | 1.96 mg | 18 mg | 10.9% | 10.4% | 918 g |
| Mangán, Mn | 0.813 mg | 2 mg | 40.7% | 38.8% | 246 g |
| Meď, Cu | 197 μg | 1000 mcg | 19.7% | 18.8% | 508 g |
| Selén, Se | 1.7 μg | 55 mcg | 3.1% | 3% | 3235 g |
| Zinok, Zn | 0.55 mg | 12 mg | 4.6% | 4.4% | 2182 g |
| Stráviteľné sacharidy | |||||
| Mono a disacharidy (cukry) | 1.37 g | max 100 g | |||
| Esenciálne aminokyseliny | |||||
| Arginín * | 0.445 g | ~ | |||
| Valín | 0.415 g | ~ | |||
| Histidín * | 0.226 g | ~ | |||
| Izoleucín | 0.428 g | ~ | |||
| Leucín | 0.522 g | ~ | |||
| Lyzín | 0.439 g | ~ | |||
| metionín | 0.066 g | ~ | |||
| treonín | 0.282 g | ~ | |||
| Tryptofán | 0.087 g | ~ | |||
| fenylalanín | 0.328 g | ~ | |||
| Aminokyselina | |||||
| alanín | 0.252 g | ~ | |||
| Kyselina asparágová | 0.714 g | ~ | |||
| Glycín | 0.266 g | ~ | |||
| Kyselina glutámová | 0.857 g | ~ | |||
| Proline | 0.099 g | ~ | |||
| serine | 0.415 g | ~ | |||
| Tyrozín | 0.214 g | ~ | |||
| cysteín | 0.081 g | ~ | |||
| Nasýtené mastné kyseliny | |||||
| Nasadenie mastných kyselín | 0.068 g | max 18.7 g | |||
| 14: 0 Myristika | 0.001 g | ~ | |||
| 16: 0 Palmitic | 0.06 g | ~ | |||
| 18: 0 Stearic | 0.008 g | ~ | |||
| Mononenasýtené mastné kyseliny | 0.017 g | min. 16.8 g | 0.1% | 0.1% | |
| 18: 1 olejový (omega-9) | 0.017 g | ~ | |||
| Polynenasýtené mastné kyseliny | 0.145 g | od 11.2-20.6 g | 1.3% | 1.2% | |
| 18: 2 linolová | 0.098 g | ~ | |||
| 18: 3 linolénová | 0.047 g | ~ | |||
| Omega-3 mastné kyseliny | 0.047 g | od 0.9 do 3.7 g | 5.2% | 5% | |
| Omega-6 mastné kyseliny | 0.098 g | od 4.7 do 16.8 g | 2.1% | 2% |
Energetická hodnota je 105 kalórií.
- 0,5 šálky = 90 g (94.5 kcal)
- výťažok z balenia (10 oz) = 311 g (326.6 kcal)
Lima fazuľa, sú malé, nezrelé, mrazené, varené, so soľou bohaté na také vitamíny a minerály ako draslík - 16,4%, horčík - 14%, fosfor - 14%, mangán - 40,7%, meď - 19,7%
- Draslík je hlavný intracelulárny ión, ktorý sa podieľa na regulácii rovnováhy vody, elektrolytov a kyselín, podieľa sa na vedení nervových impulzov, regulácii krvného tlaku.
- Magnézium podieľa sa na energetickom metabolizme a syntéze bielkovín, nukleových kyselín, má stabilizačný účinok na membrány, je nevyhnutný na udržanie homeostázy vápnika, draslíka a sodíka. Nedostatok horčíka vedie k hypomagneziémii, zvyšuje riziko vzniku hypertenzie, srdcových chorôb.
- Fosfor podieľa sa na mnohých fyziologických procesoch vrátane energetického metabolizmu, reguluje acidobázickú rovnováhu, je súčasťou fosfolipidov, nukleotidov a nukleových kyselín potrebných na mineralizáciu kostí a zubov. Nedostatok vedie k anorexii, anémii, rachitíde.
- Mangán podieľa sa na tvorbe kostí a spojivového tkaniva, je súčasťou enzýmov podieľajúcich sa na metabolizme aminokyselín, sacharidov, katecholamínov; potrebné na syntézu cholesterolu a nukleotidov. Nedostatočnú konzumáciu sprevádza spomalenie rastu, poruchy reprodukčného systému, zvýšená krehkosť kostí, poruchy metabolizmu sacharidov a lipidov.
- meď je súčasťou enzýmov s redoxnou aktivitou a podieľa sa na metabolizme železa, stimuluje vstrebávanie bielkovín a sacharidov. Podieľa sa na procesoch tkanív ľudského tela kyslíkom. Nedostatok sa prejavuje zhoršenou tvorbou kardiovaskulárneho systému a vývojom kostry dysplázie spojivového tkaniva.
Kompletný adresár najužitočnejších produktov, ktoré môžete vidieť v aplikácii.
Tagy: kalórie 105 kcal, chemické zloženie, nutričné hodnoty, vitamíny, minerály ako užitočné Lima fazuľa, sú malé, nezrelé, mrazené, varené, so soľou, kalóriami, živinami, výhody fazule Lima, sú malé, nezrelé, mrazené, varené, so soľou