Nutričná hodnota a chemické zloženie.
V tabuľke je uvedený obsah výživných látok (kalórie, bielkoviny, tuky, sacharidy, vitamíny a minerály) na 100 gramov jedlá časť.
| Živný | Množstvo | Norma ** | % normy v 100 g | % normy v 100 kcal | 100% normálne |
| Kalorická hodnota | 376 kCal | 1684 kCal | 22.3% | 5.9% | 448 g |
| Proteíny | 22.2 g | 76 g | 29.2% | 7.8% | 342 g |
| Tuky | 31.19 g | 56 g | 55.7% | 14.8% | 180 g |
| Sacharidy | 1.6 g | 219 g | 0.7% | 0.2% | 13688 g |
| voda | 42.8 g | 2273 g | 1.9% | 0.5% | 5311 g |
| Šedá | 2.21 g | ~ | |||
| vitamíny | |||||
| Vitamín A, RE | 254 μg | 900 μg | 28.2% | 7.5% | 354 g |
| Retinol | 0.247 mg | ~ | |||
| beta karotén | 0.081 mg | 5 mg | 1.6% | 0.4% | 6173 g |
| Vitamín B1, tiamín | 0.03 mg | 1.5 mg | 2% | 0.5% | 5000 g |
| Vitamín B2, riboflavín | 0.35 mg | 1.8 mg | 19.4% | 5.2% | 514 g |
| Vitamín B4, cholín | 36.2 mg | 500 mg | 7.2% | 1.9% | 1381 g |
| Vitamín B6, pyridoxín | 0.07 mg | 2 mg | 3.5% | 0.9% | 2857 g |
| Vitamín B9, folát | 8 μg | 400 μg | 2% | 0.5% | 5000 g |
| Vitamín B12, kobalamín | 0.7 μg | 3 μg | 23.3% | 6.2% | 429 g |
| Vitamín D, kalciferol | 0.6 μg | 10 μg | 6% | 1.6% | 1667 g |
| Vitamín D3, cholekalciferol | 0.6 μg | ~ | |||
| Vitamín E, alfa tokoferol, TE | 0.27 mg | 15 mg | 1.8% | 0.5% | 5556 g |
| Vitamín K, fylochinón | 2.6 μg | 120 μg | 2.2% | 0.6% | 4615 g |
| Vitamín PP, NIE | 0.07 mg | 20 mg | 0.4% | 0.1% | 28571 g |
| macronutrients | |||||
| Draslík, K. | 162 mg | 2500 mg | 6.5% | 1.7% | 1543 g |
| Vápnik, Ca | 616 mg | 1000 mg | 61.6% | 16.4% | 162 g |
| Horčík, mg | 22 mg | 400 mg | 5.5% | 1.5% | 1818 g |
| Sodík, Na | 7 mg | 1300 mg | 0.5% | 0.1% | 18571 g |
| Síra, S | 222 mg | 1000 mg | 22.2% | 5.9% | 450 g |
| Fosfor, P | 745 mg | 800 mg | 93.1% | 24.8% | 107 g |
| Stopové prvky | |||||
| Železo, Fe | 0.39 mg | 18 mg | 2.2% | 0.6% | 4615 g |
| Meď, Cu | 30 μg | 1000 μg | 3% | 0.8% | 3333 g |
| Selén, Se | 12.7 μg | 55 μg | 23.1% | 6.1% | 433 g |
| Zinok, Zn | 2.99 mg | 12 mg | 24.9% | 6.6% | 401 g |
| Stráviteľné sacharidy | |||||
| Mono- a disacharidy (cukry) | 0.45 g | max 100 г | |||
| steroly | |||||
| Cholesterol | 94 mg | maximálne 300 mg | |||
| Nasýtené mastné kyseliny | |||||
| Nasýtené mastné kyseliny | 19.651 g | max 18.7 г | |||
| 4: 0 Mastné | 1.038 g | ~ | |||
| 6: 0 nylon | 0.359 g | ~ | |||
| 8: 0 kaprylová | 0.379 g | ~ | |||
| 10:0 Kaporík | 0.639 g | ~ | |||
| 12:0 Lauric | 0.479 g | ~ | |||
| 14: 0 Myristika | 3.204 g | ~ | |||
| 16: 0 Palmitič | 9.082 g | ~ | |||
| 18:0 Stearín | 3.792 g | ~ | |||
| Mononenasýtené mastné kyseliny | 8.932 g | min. 16.8 г | 53.2% | 14.1% | |
| 16: 1 palmitolejový | 1.028 g | ~ | |||
| Oleín 18: 1 (omega-9) | 7.495 g | ~ | |||
| Polynenasýtené mastné kyseliny | 0.988 g | od 11.2 do 20.6 | 8.8% | 2.3% | |
| 18: 2 linolová | 0.609 g | ~ | |||
| 18: 3 linolénová | 0.379 g | ~ | |||
| Omega-3 mastné kyseliny | 0.379 g | od 0.9 do 3.7 | 42.1% | 11.2% | |
| Omega-6 mastné kyseliny | 0.609 g | od 4.7 do 16.8 | 13% | 3.5% |
Energetická hodnota je 376 kcal.
- kubický palec = 18 g (67.7 kCal)
- šálka, nastrúhaná = 113 g (424.9 kCal)
- plátok = 21 g (79 kCal)
- šálka, nakrájaná na kocky = 140 g (526.4 kCal)
Tavený čedar s nízkym obsahom soli alebo americký syr, ppm 55% sušiny bohaté na vitamíny a minerály ako: vitamín A - 28,2%, vitamín B2 - 19,4%, vitamín B12 - 23,3%, vápnik - 61,6%, fosfor - 93,1%, selén - 23,1, 24,9%, zinok - XNUMX%
- Vitamín je zodpovedný za normálny vývoj, reprodukčné funkcie, zdravie pokožky a očí a za udržiavanie imunity.
- Vitamín B2 podieľa sa na redoxných reakciách, zvyšuje farebnú citlivosť vizuálneho analyzátora a adaptáciu na tmu. Nedostatočný príjem vitamínu B2 je sprevádzaný porušením stavu pokožky, slizníc, zhoršeným svetlom a súmrakom.
- Vitamín B12 hrá dôležitú úlohu v metabolizme a premene aminokyselín. Kyselina listová a vitamín B12 sú navzájom prepojené vitamíny a podieľajú sa na tvorbe krvi. Nedostatok vitamínu B12 vedie k rozvoju čiastočného alebo sekundárneho deficitu folátov, ako aj k anémii, leukopénii, trombocytopénii.
- Vápnik je hlavnou zložkou našich kostí, pôsobí ako regulátor nervového systému, podieľa sa na kontrakcii svalov. Nedostatok vápnika vedie k demineralizácii chrbtice, panvových kostí a dolných končatín, zvyšuje riziko osteoporózy.
- Fosfor podieľa sa na mnohých fyziologických procesoch vrátane energetického metabolizmu, reguluje acidobázickú rovnováhu, je súčasťou fosfolipidov, nukleotidov a nukleových kyselín, je nevyhnutný pre mineralizáciu kostí a zubov. Nedostatok vedie k anorexii, anémii, rachitíde.
- Selén - základný prvok antioxidačného obranného systému ľudského tela, má imunomodulačný účinok, podieľa sa na regulácii činnosti hormónov štítnej žľazy. Nedostatok vedie k Kashin-Beckovej chorobe (artróza s mnohonásobnými deformáciami kĺbov, chrbtice a končatín), Keshanovej chorobe (endemická myokardiopatia), dedičnej trombasténii.
- zinok je súčasťou viac ako 300 enzýmov, podieľa sa na procesoch syntézy a rozkladu sacharidov, bielkovín, tukov, nukleových kyselín a na regulácii expresie mnohých génov. Nedostatočná konzumácia vedie k anémii, sekundárnej imunodeficiencii, cirhóze pečene, sexuálnej dysfunkcii a malformáciám plodu. Posledné štúdie odhalili schopnosť vysokých dávok zinku narušiť absorpciu medi a tým prispieť k rozvoju anémie.
Tagy: obsah kalórií 376 kcal, chemické zloženie, výživová hodnota, vitamíny, minerály, ako je užitočné Tavený syr čedar alebo americký syr so zníženým obsahom soli, mdzh. 55% sušiny, kalórie, živiny, užitočné vlastnosti Tavený čedar alebo americký syr so zníženým obsahom soli, mdzh. 55% sušiny in-ve