Lyophyllum shimeji (Lyophyllum shimeji) fotografia a popis

Lyophyllum shimeji (Lyophyllum shimeji)

:

• Tricholoma shimeji
• Lyophyllum shimeji

Až donedávna sa verilo, že Lyophyllum shimeji (Lyophyllum shimeji) je rozšírený iba v obmedzenej oblasti pokrývajúcej borovicové lesy Japonska a časti Ďalekého východu. Zároveň sa tu vyskytoval samostatný druh Lyophyllum fumosum (L. dymovosivý), viazaný na lesy, najmä ihličnany, niektoré zdroje ho dokonca popisovali ako mykorízny bývalý s borovicou alebo smrekom, navonok veľmi podobný L.decastes a L. .shimeji. Nedávne štúdie na molekulárnej úrovni ukázali, že žiadny takýto jediný druh neexistuje a všetky nálezy klasifikované ako L.fumosum sú buď exempláre L.decastes (bežnejšie) alebo L.shimeji (Lyophyllum shimeji) (menej časté, v borovicových lesoch). K dnešnému dňu (2018) je teda druh L.fumosum zrušený a je považovaný za synonymum pre L.decastes, čím výrazne rozširuje jeho biotopy takmer „kamkoľvek“. L. shimeji, ako sa ukázalo, nerastie len v Japonsku a na Ďalekom východe, ale je široko rozšírený v celej boreálnej zóne od Škandinávie po Japonsko a na niektorých miestach sa vyskytuje v borovicových lesoch mierneho podnebného pásma. . Od L. decastes sa líši len väčšími plodnicami s hrubšími nohami, rastom v malých agregátoch alebo oddelene, priľnavosťou k suchým borovicovým lesom a dobre, na molekulárnej úrovni.

Klobúk: 4 – 7 centimetrov. V mladosti vypuklé, s výrazným preloženým okrajom. S vekom sa vyrovnáva, stáva sa mierne konvexným alebo takmer vyčerpaným, v strede čiapky je takmer vždy výrazný široký nízky tuberkul. Koža čiapky je jemne matná, hladká. Farebná schéma je v šedých a hnedastých tónoch, od svetlo sivohnedej po špinavo sivú, môže získať žltkasté sivé odtiene. Na čiapke sú často jasne viditeľné tmavé hygrofánové škvrny a radiálne pruhy, niekedy môže byť malý hygrofóbny vzor vo forme „sieťky“.

Platne: časté, úzke. Voľné alebo mierne vyrastené. U mladých jedincov biela, neskôr tmavne do béžovej alebo sivastej.

Noha: 3 – 5 centimetrov vysoká a do jeden a pol centimetra v priemere, valcová. Biele alebo sivasté. Povrch je hladký, na dotyk môže byť hodvábny alebo vláknitý. Vo výrastkoch tvorených hubami sú nohy pevne spojené k sebe.

Prsteň, závoj, Volvo: chýba.

Dužina: hustá, biela, v stonke mierne sivastá, elastická. Pri strihu a zlome nemení farbu.

Vôňa a chuť: príjemná, jemne oriešková chuť.

Spórový prášok: biely.

Výtrusy: okrúhle až široko elipsoidné. Hladká, bezfarebná, hyalínová alebo s jemnozrnným vnútrobunkovým obsahom, mierne amyloidná. S veľkým rozptylom veľkosti, 5.2 – 7.4 x 5.0 – 6.5 µm.

Rastie na pôde, podstielke, preferuje suché borovicové lesy.

Aktívne plodenie sa vyskytuje v auguste až septembri.

Lyophyllum shimeji rastie v malých zhlukoch a skupinách, menej často jednotlivo.

Distribuované v celej Eurázii od japonského súostrovia po Škandináviu.

Huba je jedlá. V Japonsku je Lyophyllum shimeji, tam nazývaný Hon-shimeji, považovaný za lahôdkovú hubu.

V strapcoch rastie aj Lyophyllum presýtený (Lyophyllum decastes), no tieto trsy pozostávajú z oveľa väčšieho počtu plodníc. Preferuje listnaté lesy. Obdobie plodenia je od júla do októbra.

Brest lyophyllum (hliva ustricová, Hypsizygus ulmarius) sa tiež považuje za veľmi podobný vzhľadom kvôli prítomnosti hygrofánových zaoblených škvŕn na klobúku. Hliva ustricová má plodnice s pretiahnutejšou stopkou a farba klobúka je vo všeobecnosti svetlejšia ako u Lyophyllum shimeji. Tieto vonkajšie rozdiely však nie sú také zásadné, ak si dáte pozor na životné prostredie. Hliva nerastie na pôde, rastie výlučne na mŕtvom dreve listnatých stromov: na pňoch a zvyškoch dreva ponorených v pôde.

Druhové meno Shimeji pochádza z japonského názvu druhu Hon-shimeji alebo Hon-shimejitake. V skutočnosti však v Japonsku pod názvom „Simeji“ nájdete v predaji nielen Lyophyllum shimeji, ale napríklad aj ďalší lyophyllum, ktorý sa tam aktívne pestuje, brest.

Foto: Vjačeslav