Fotografia a popis huby močiarnej (Lactarius sphagneti).

Huba močiarna (Lactarius sphagneti)

Huba močiarna, rovnako ako iné druhy húb, patrí do čeľade russula. Čeľaď zahŕňa viac ako 120 druhov.

Ide o agarickú hubu. Názov „gruzd“ má staroslovanské korene, pričom existuje niekoľko verzií vysvetlení. Prvým je, že huby rastú v zhlukoch, v skupinách, teda v hromadách; druhá je hríb gruzdky, teda ľahko lámavý, krehký.

Lactarius sphagneti sa vyskytuje všade, preferuje vlhké miesta, nížiny. Sezóna je od júna do novembra, ale vrchol rastu nastáva v auguste až septembri.

Plodnicu močiarnej huby predstavuje klobúk a stonka. Veľkosť čiapky je až 5 cm v priemere, tvar je prostratený, niekedy vo forme lievika. V strede je často ostrý tuberkul. Okraje čiapky mladých mliečnych húb sú ohnuté a potom úplne spustené. Farba kože – červenkastá, červenohnedá, tehlová, okrová, môže vyblednúť.

Hymenofor huby je častý, farba je červenkastá. Dosky zostupujú na nohu.

Noha je veľmi hustá, v spodnej časti husto pokrytá páperím. Môže byť dutý alebo mať kanál. Farba – v odtieni hríbovej čiapky, možno trochu svetlejšie. Veľkosť huby závisí od klimatických podmienok regiónu, počasia, typu pôdy a prítomnosti machu.

Dužina mliečnej huby je močiarnej krémovej farby, chuť je nepríjemná. Vylučovaná mliečna šťava je belavá, na čerstvom vzduchu sa rýchlo stáva sivou, so žltkastým odtieňom. Staré močiarne huby vylučujú veľmi leptavú, horiacu šťavu.

Jedlá huba. Používa sa na potravu, ale chuťovo je na nižšej úrovni ako pravá mliečna huba (Lactarius resimus).