Ukazuje sa, že presne to, ako zahryzneme do čokoládovej tyčinky, určuje mieru pôžitku z nej. Zdieľame najnovšie objavy európskych vedcov.
Ako jeme čokoládu? Je nepravdepodobné, že by o tom niekto z nás vážne uvažoval. A stálo by to za to Vedci z Amsterdamskej univerzity uvádzajú správu „Around the World“. Navyše navrhli a vytlačili 3D čokoládu, ktorá by nám dala špeciálnu pochúťku vďaka... špeciálnemu tvaru.
Naše vnemy sú ovplyvnené tým, ako presne sa obklad v ústach láme, rozhodli odborníci. Ukázalo sa, že je to všetko o chrumkavosti
K štúdii sa pristupovalo so všetkou vedeckou dôkladnosťou a pomocou matematických modelov bola vyvinutá ideálna dlaždica. Točí sa ako špirála. A pri jednom zahryznutí sa nerozbije jedna vrstva čokolády, ale hneď niekoľko. Vedci sú si istí, že tak dostane ochutnávač maximálne potešenie.
Hlavná vec je správne uhryznúť, poznamenávajú experimentátori, nie cez vrstvy. A spolu. Čím viac závitov v dlaždici, tým vyššia je úroveň potešenia z jej jedenia.
Ak tieto slová ešte nezačali slintať, doplníme len vedecké detaily. Aby teda bola dlažba dokonalá, vedci hmotu opatrne nahriali, potom do teplej čokolády pridali studenú čokoládu a všetko ochladili. Aké ďalšie triky sa používali v univerzitnom laboratóriu, akademické nehlási.
Vedci však ubezpečujú: dostali optimálnu, takmer dokonalú formu pre maximálny pôžitok z chuti.
Naozaj závisí vnímanie jej chuti od tvaru a správneho hryzenia čokolády, alebo ide predovšetkým o to, že sa týmto prístupom maximálne sústredíme na svoje vnemy? Nech na to odpovedia vedci.
A môžeme využiť rady orientálnych praktizujúcich a meditovať o sladkostiach — teda plne sa sústrediť na každý moment ich jedenia. Odložte prácu a pomôcky, sústreďte sa v týchto chvíľach len na čokoládu a užijete si ju oveľa viac... bez ohľadu na to, aká skrútená je dlaždica!
Zdroj: