Trvalo iba štyri dni, kým tí, ktorí raňajkovali sladkosti a tuky, mali zlú funkciu mozgu. Pamäť začala zlyhávať a na kognitívnych testoch pili koktejli menej bodov ako tí, ktorí na raňajky jedli praženicu a ovsené vločky.
"Zvýšenie hladiny cukru v krvi negatívne ovplyvňuje pamäť a myslenie," uzavreli vedci.
Navyše ľudia, ktorí jedli tučné a sladké jedlá, stratili schopnosť rozpoznať sýtosť. Preto samozrejme jedli viac.
Ľudia sú ale presýtení nielen raňajkami. Ak v strave počas dňa dominujú tučné jedlá (alebo so skrytými tukmi), nastávajú rovnaké problémy: zhoršuje sa pamäť, schopnosť absorbovať nové informácie a koncentráciu.
Existuje viac zrejmých dôsledkov nezdravých raňajok. Krvný cukor klesá tak rýchlo, ako stúpa. Preto sa cítime unavení a hladní, aj keď od rána nič neprešlo. Toľko k jedlu navyše, občerstveniu, kalóriám, zbohom, pásu, ahoj, plus veľkosti. Je to tiež smutné: z nezdravého jedla sa cítime nezdraví a cítime sa nešťastní. Najlepší priateľ zlej nálady sa okamžite prebúdza - podráždenosť. A stane sa viditeľným pre ostatných takmer okamžite. Ukazuje sa, že päť minút šťastia sa zmení na dlhotrvajúce problémy: nadváha, znížený výkon a schopnosť učiť sa a ako čerešnička na torte sa pohádajú s priateľmi a kolegami.