Nutričná hodnota a chemické zloženie.
V nasledujúcej tabuľke je uvedený obsah výživných látok (kalórie, bielkoviny, tuky, sacharidy, vitamíny a minerály) v 100 gramov jedlej porcie.
| Živný | číslo | Pravidlo ** | % normálu v 100 g | % normálu v 100 kcal | 100% normy |
| kalórie | 62 kcal | 1684 kcal | 3.7% | 6% | 2716 g |
| Proteíny | 6.9 g | 76 g | 9.1% | 14.7% | 1101 g |
| Tuky | 2.7 g | 56 g | 4.8% | 7.7% | 2074 g |
| Sacharidy | 2.4 g | 219 g | 1.1% | 1.8% | 9125 g |
| Vláknina | 0.1 g | 20 g | 0.5% | 0.8% | 20000 g |
| voda | 87.4 g | 2273 g | 3.8% | 6.1% | 2601 g |
| Šedá | 0.6 g | ~ | |||
| vitamíny | |||||
| Vitamín B1, tiamín | 0.101 mg | 1.5 mg | 6.7% | 10.8% | 1485 g |
| Vitamín B2, riboflavín | 0.041 mg | 1.8 mg | 2.3% | 3.7% | 4390 g |
| Vitamín B6, pyridoxín | 0.011 mg | 2 mg | 0.6% | 1% | 18182 g |
| Vitamín PP, č | 0.247 mg | 20 mg | 1.2% | 1.9% | 8097 g |
| macronutrients | |||||
| Draslík, K. | 194 mg | 2500 mg | 7.8% | 12.6% | 1289 g |
| Vápnik, Ca | 32 mg | 1000 mg | 3.2% | 5.2% | 3125 g |
| Horčík, mg | 27 mg | 400 mg | 6.8% | 11% | 1481 g |
| Sodík, Na | 36 mg | 1300 mg | 2.8% | 4.5% | 3611 g |
| Fosfor, P | 90 mg | 800 mg | 11.3% | 18.2% | 889 g |
| Minerály | |||||
| Železo, Fe | 1.03 mg | 18 mg | 5.7% | 9.2% | 1748 g |
| Meď, Cu | 203 mcg | 1000 mcg | 20.3% | 32.7% | 493 g |
| Zinok, Zn | 0.61 mg | 12 mg | 5.1% | 8.2% | 1967 |
| Stráviteľné sacharidy | |||||
| Mono a disacharidy (cukry) | 1.27 g | max 100 g | |||
| Esenciálne aminokyseliny | |||||
| Arginín * | 0.517 g | ~ | |||
| Valín | 0.385 g | ~ | |||
| Histidín * | 0.169 g | ~ | |||
| Izoleucín | 0.349 g | ~ | |||
| Leucín | 0.586 g | ~ | |||
| Lyzín | 0.459 g | ~ | |||
| metionín | 0.106 g | ~ | |||
| treonín | 0.286 g | ~ | |||
| Tryptofán | 0.085 g | ~ | |||
| fenylalanín | 0.394 g | ~ | |||
| Aminokyselina | |||||
| alanín | 0.266 g | ~ | |||
| Kyselina asparágová | 0.771 g | ~ | |||
| Glycín | 0.268 g | ~ | |||
| Kyselina glutámová | 1.176 g | ~ | |||
| Proline | 0.349 g | ~ | |||
| serine | 0.333 g | ~ | |||
| Tyrozín | 0.299 g | ~ | |||
| cysteín | 0.1 g | ~ | |||
| Nasýtené mastné kyseliny | |||||
| Nasadenie mastných kyselín | 0.406 g | max 18.7 g | |||
| Mononenasýtené mastné kyseliny | 0.539 g | min. 16.8 g | 3.2% | 5.2% | |
| Polynenasýtené mastné kyseliny | 1.485 g | od 11.2-20.6 g | 13.3% | 21.5% |
Energetická hodnota je 62 kalórií.
- plátok = 84 g (52.1 kcal)
MORI-NU, Tofu, pevný, hodváb je bohatý na také vitamíny a minerály ako fosfor - 11.3% a meď - 20,3%
- Fosfor podieľa sa na mnohých fyziologických procesoch vrátane energetického metabolizmu, reguluje acidobázickú rovnováhu, je súčasťou fosfolipidov, nukleotidov a nukleových kyselín potrebných na mineralizáciu kostí a zubov. Nedostatok vedie k anorexii, anémii, rachitíde.
- meď je súčasťou enzýmov s redoxnou aktivitou a podieľa sa na metabolizme železa, stimuluje vstrebávanie bielkovín a sacharidov. Podieľa sa na procesoch tkanív ľudského tela kyslíkom. Nedostatok sa prejavuje zhoršenou tvorbou kardiovaskulárneho systému a vývojom kostry dysplázie spojivového tkaniva.
Kompletný adresár najužitočnejších produktov, ktoré môžete vidieť v aplikácii.
Tagy: kalórie 62 kcal, chemické zloženie, nutričné hodnoty, vitamíny, minerály ako užitočné MORI-NU, tofu, tuhá látka, hodváb, kalórie, živiny, prospešné vlastnosti MORI-NU, tofu, pevná látka, hodváb