Hubový šalát vo vínnej omáčke
Príprava:
Vyberte silné mladé šampiňóny (pršiplášte), opláchnite,
nakrájajte na malé kúsky, vložte do smaltovanej panvice,
podlejeme vínom, pridáme soľ, korenie a dusíme pod pokrievkou
stredná teplota 10-15 minút. Mrkvu umyjeme, ošúpeme a nastrúhame
strúhadlo, nakrájajte paradajky na plátky, nakrájajte cibuľu, zeleninu
brúsiť. Takto pripravené produkty zmiešame, okoreníme
rastlinný olej a citrónová šťava. Vložte pripravený šalát
šalátová misa a ozdobíme jemne nasekaným kôprom.
Dobrú chuť!