Zloženie Orange Kissel
| oranžový | 2.0 (kus) |
| mliečna krava | 1000.0 (gram) |
| kurací žĺtok | 4.0 (kus) |
| cukor | 0.5 (čajová lyžička) |
| zemiakový škrob | 4.0 (lyžica) |
Spôsob prípravy
Z jedného pomaranča odrežeme tenkú vrstvu kôry, z pomaranča vytlačíme šťavu. Druhý pomaranč nakrájajte na plátky, posypte cukrom, zalejte vylisovanou šťavou a pokrývku zakryte pokrievkou, odložte na chladné miesto. Žĺtka vymiešame s cukrom. Mlieko s pomarančovou kôrou privedieme do varu, zmiešame so žĺtkovou hmotou a škrobom zriedeným v studenom mlieku. Za stáleho miešania zahrejeme bez varu. Nalejte hotové želé do plytkej misy. Keď je v pohode, zapichnite do nej kandizované plátky pomaranča. Podávame chladené želé so zvyšným pomarančovým sirupom.
Môžete si vytvoriť vlastný recept, ktorý zohľadní stratu vitamínov a minerálov pomocou kalkulačky receptov v aplikácii.
Nutričná hodnota a chemické zloženie.
V tabuľke je uvedený obsah výživných látok (kalórie, bielkoviny, tuky, sacharidy, vitamíny a minerály) na 100 gramov jedlá časť.
| Živný | Množstvo | Norma ** | % normy v 100 g | % normy v 100 kcal | 100% normálne |
| Kalorická hodnota | 97.8 kCal | 1684 kCal | 5.8% | 5.9% | 1722 g |
| Proteíny | 2.7 g | 76 g | 3.6% | 3.7% | 2815 g |
| Tuky | 2.1 g | 56 g | 3.8% | 3.9% | 2667 g |
| Sacharidy | 18 g | 219 g | 8.2% | 8.4% | 1217 g |
| organické kyseliny | 0.7 g | ~ | |||
| Potravinové vlákno | 0.3 g | 20 g | 1.5% | 1.5% | 6667 g |
| voda | 75.5 g | 2273 g | 3.3% | 3.4% | 3011 g |
| Šedá | 1.9 g | ~ | |||
| vitamíny | |||||
| Vitamín A, RE | 70 μg | 900 μg | 7.8% | 8% | 1286 g |
| Retinol | 0.07 mg | ~ | |||
| Vitamín B1, tiamín | 0.04 mg | 1.5 mg | 2.7% | 2.8% | 3750 g |
| Vitamín B2, riboflavín | 0.1 mg | 1.8 mg | 5.6% | 5.7% | 1800 g |
| Vitamín B4, cholín | 49.3 mg | 500 mg | 9.9% | 10.1% | 1014 g |
| Vitamín B5, pantoténový | 0.4 mg | 5 mg | 8% | 8.2% | 1250 g |
| Vitamín B6, pyridoxín | 0.06 mg | 2 mg | 3% | 3.1% | 3333 g |
| Vitamín B9, folát | 4.8 μg | 400 μg | 1.2% | 1.2% | 8333 g |
| Vitamín B12, kobalamín | 0.3 μg | 3 μg | 10% | 10.2% | 1000 g |
| Vitamín C, askorbový | 8.1 mg | 90 mg | 9% | 9.2% | 1111 g |
| Vitamín D, kalciferol | 0.4 μg | 10 μg | 4% | 4.1% | 2500 g |
| Vitamín E, alfa tokoferol, TE | 0.09 mg | 15 mg | 0.6% | 0.6% | 16667 g |
| Vitamín H, biotín | 4.6 μg | 50 μg | 9.2% | 9.4% | 1087 g |
| Vitamín PP, NIE | 0.5382 mg | 20 mg | 2.7% | 2.8% | 3716 g |
| niacín | 0.09 mg | ~ | |||
| macronutrients | |||||
| Draslík, K. | 125.3 mg | 2500 mg | 5% | 5.1% | 1995 g |
| Vápnik, Ca | 91.4 mg | 1000 mg | 9.1% | 9.3% | 1094 g |
| Horčík, mg | 10.8 mg | 400 mg | 2.7% | 2.8% | 3704 g |
| Sodík, Na | 39.4 mg | 1300 mg | 3% | 3.1% | 3299 g |
| Síra, S | 26.6 mg | 1000 mg | 2.7% | 2.8% | 3759 g |
| Fosfor, P | 90.4 mg | 800 mg | 11.3% | 11.6% | 885 g |
| Chlór, Cl | 75.8 mg | 2300 mg | 3.3% | 3.4% | 3034 g |
| Stopové prvky | |||||
| Hliník, Al | 31.4 μg | ~ | |||
| Bohr, B. | 22.4 μg | ~ | |||
| Železo, Fe | 0.4 mg | 18 mg | 2.2% | 2.2% | 4500 g |
| Jód, ja | 7.3 μg | 150 μg | 4.9% | 5% | 2055 g |
| Cobalt, Co. | 1.6 μg | 10 μg | 16% | 16.4% | 625 g |
| Mangán, Mn | 0.0105 mg | 2 mg | 0.5% | 0.5% | 19048 g |
| Meď, Cu | 21.8 μg | 1000 μg | 2.2% | 2.2% | 4587 g |
| Molybdén, Mo. | 3.7 μg | 70 μg | 5.3% | 5.4% | 1892 g |
| Vedenie, Sn | 8.2 μg | ~ | |||
| Selén, Se | 1.3 μg | 55 μg | 2.4% | 2.5% | 4231 g |
| Stroncium, Sr. | 10.7 μg | ~ | |||
| Fluór, F | 14.7 μg | 4000 μg | 0.4% | 0.4% | 27211 g |
| Chrome, Cr | 1.6 μg | 50 μg | 3.2% | 3.3% | 3125 g |
| Zinok, Zn | 0.409 mg | 12 mg | 3.4% | 3.5% | 2934 g |
| Stráviteľné sacharidy | |||||
| Škrob a dextríny | 0.1 g | ~ | |||
| Mono- a disacharidy (cukry) | 10.8 g | max 100 г |
Energetická hodnota je 97,8 kcal.
Oranžový kissel bohaté na vitamíny a minerály ako: fosfor - 11,3%, kobalt - 16%
- Fosfor podieľa sa na mnohých fyziologických procesoch vrátane energetického metabolizmu, reguluje acidobázickú rovnováhu, je súčasťou fosfolipidov, nukleotidov a nukleových kyselín, je nevyhnutný pre mineralizáciu kostí a zubov. Nedostatok vedie k anorexii, anémii, rachitíde.
- Kobalt je súčasťou vitamínu B12. Aktivuje enzýmy metabolizmu mastných kyselín a metabolizmu kyseliny listovej.
Obsah kalórií A CHEMICKÉ ZLOŽENIE RECEPTOVÝCH ZLOŽIEK Orange Kissel NA 100 g
- 43 kCal
- 60 kCal
- 354 kCal
- 399 kCal
- 313 kCal
Tagy: Ako variť, obsah kalórií 97,8 kcal, chemické zloženie, výživová hodnota, aké vitamíny, minerály, spôsob varenia Pomarančové želé, recept, kalórie, živiny