Prečo je vegetariánska strava lepšia?
Hádka 1. Hlad
Počet ľudí na celom svete, ktorí tento rok zomrú v dôsledku podvýživy: 20 miliónov. Počet ľudí, ktorí by mohli dobre jesť, keby Američania znížili spotrebu mäsa o 10%: 100 miliónov. Percento kukurice vypestovanej v USA, ktorú ľudia konzumujú: 20. Percento kukurice vypestovanej v USA konzumovanej hospodárskymi zvieratami: 80. Percento ovsa vypestovaného v USA, ktoré konzumujú hospodárske zvieratá: 95. Ako často zomiera dieťa na podvýživu: každé 2,3 sekundy . Librá zemiakov, ktoré možno vypestovať na aker: 40 libier vyprodukovaného hovädzieho mäsa na aker: 000 Percento poľnohospodárskej pôdy v USA venovanej produkcii hovädzieho mäsa: 250 libier obilia a sóje potrebných na produkciu 56 libier hovädzieho mäsa: 1.
Argument 2. Ekológia
Príčina globálneho otepľovania: skleníkový efekt. Pôvodná príčina skleníkového efektu: emisie oxidu uhličitého z fosílnych palív. Fosílne palivá potrebné na produkciu mäsa, na rozdiel od bezmäsitej stravy: 3-krát viac. Percento vyčerpanej pôdy v USA dnes: 75. Percento vyčerpanej pôdy priamo súvisiacej s chovom zvierat: 85. Hektár lesa v USA vyklčovaných na ornú pôdu na produkciu mäsa: 260. Množstvo mäsa dovážaného do USA ročne z krajín strednej a Južná Amerika: 000 libier. Percento podvyživených detí v Strednej Amerike mladších ako päť rokov: 000. Súčasná miera vymierania druhov v dôsledku klčovania dažďových pralesov na pasenie dobytka: 300 druhov ročne.
Argument 3. Rakovina
Zvýšené riziko rakoviny prsníka u žien, ktoré jedia mäso denne v porovnaní s tými, ktoré ho jedia menej ako raz týždenne: 3,8-krát. U žien, ktoré jedia vajcia každý deň, v porovnaní s tými, ktoré jedia najviac jedno vajce za týždeň: 2.8-krát. U žien, ktoré jedia maslo a syr 2-4 krát týždenne: 3,25 krát. Zvýšené riziko rakoviny vaječníkov u žien, ktoré jedia vajcia trikrát alebo viackrát týždenne v porovnaní s tými, ktoré jedia vajcia menej ako raz týždenne: 3-krát. Zvýšenie rizika rakoviny prostaty u mužov, ktorí denne konzumujú mäso, syr, vajcia a mlieko, v porovnaní s tými, ktorí tieto potraviny jedia len zriedka alebo ich úplne odmietajú: 3,6-krát.
Argument 4. Cholesterol
Najčastejšia príčina smrti v USA: srdcový infarkt. Ako často zabíja infarkt v USA: každých 45 sekúnd. Riziko úmrtia priemerného človeka v USA na infarkt: 50 percent. Riziko priemerného človeka v USA, ktorý neje mäso: 15 percent. Riziko pre priemerného človeka v USA, ktorý neje mäso, mliečne výrobky alebo vajcia: 4 percentá. O koľko by ste znížili riziko úmrtia na infarkt, ak by ste znížili príjem mäsa, mliečnych výrobkov a vajec o 10 percent: 9 percent. O koľko by ste znížili riziko úmrtia na infarkt, ak by ste znížili príjem o 50 percent: 45 percent. O koľko znížite riziko úmrtia na infarkt, ak vynecháte mäso, mliečne výrobky a vajcia: 90 percent. Priemerný cholesterol u konzumentov mäsa: 210 mg/dl. Pravdepodobnosť úmrtia na srdcové choroby, ak ste muž a vaša hladina cholesterolu v krvi je 210 mg/dl: viac ako 50 percent.
Argument 5. Prírodné zdroje
Spotrebiteľ väčšiny vody používanej na všetky účely v USA: chov zvierat. Počet galónov vody potrebnej na produkciu libry pšenice: 25. Počet galónov vody potrebnej na produkciu libry hovädzieho mäsa: 5. Koľko rokov by vydržali svetové zásoby ropy, keby sa každý človek stal mäsožravcom: 000. Koľko rokov by vydržali svetové zásoby ropy, ak by sa každý človek vzdal mäsa: 13. Kalórie fosílnych palív vynaložené na získanie 260 kalórií bielkovín z hovädzieho mäsa: 1. Získanie 78 kalórií bielkovín zo sójových bôbov: 1. Percento všetkých spotrebovaných zdrojov v USA venované živočíšnej výrobe: 2. Percento všetkých druhov surovín spotrebovaných v USA, potrebných na zabezpečenie vegetariánskej stravy: 33.
Argument 6. Antibiotiká
Percentuálny podiel amerických antibiotík používaných v krmive pre hospodárske zvieratá: 55. Percentuálny podiel infekcií stafylokokom rezistentným na penicilín v roku 1960: 13. Percentuálny podiel v roku 1988: 91. Reakcia Európskeho hospodárskeho spoločenstva na používanie antibiotík v chove zvierat: zákaz. Reakcia USA na používanie antibiotík u zvierat: plná a definitívna podpora.
Argument 7. Pesticídy
Falošné presvedčenie: USDA chráni naše zdravie testovaním mäsa. Realita: Menej ako 1 z každých 250 zabitých zvierat je testovaných na toxické chemikálie. Percento amerického materského mlieka obsahujúceho významné množstvo DDT: 000. Percento amerického vegetariánskeho mlieka obsahujúceho významné množstvo DDT: 99. Kontaminácia materského mlieka mäsožravých matiek v dôsledku prítomnosti pesticídov v živočíšnych produktoch, na rozdiel od mlieka vegetariánskych matiek: 8-krát vyššia. Množstvo pesticídov dojčených priemerným americkým dieťaťom: 35-násobok zákonného limitu
Argument 8. Etika
Počet zvierat zabitých pre mäso za hodinu v USA: 660. Povolanie s najvyššou fluktuáciou v USA: pracovník na bitúnku. Povolanie s najvyššou mierou úrazovosti na pracovisku: pracovník na bitúnku.
Argument 9. Prežitie
Športovec, ktorý je šesťnásobným víťazom triatlonu Ironman: Dave Scott. Spôsob stravovania Davea Scotta: vegetariánsky. Najväčší jedák mäsa, aký kedy žil – Tyrannosaurus rex: a kde je dnes?