Za každú cenu sa snažíme poznať zloženie tejto diéty, ktoré by malo dokonale vyhovovať našim genetickým potrebám. Ale nezakrývala by nám globálna normalizácia modernej stravy tvár? Skutočne sa mohlo stať, že vtedy existoval iba jeden režim? S najväčšou pravdepodobnosťou nie. Pre archeozoológa Jeana-Denisa Vigneho ani niet pochýb. ” Paleolit ​​sa rozkladá vo veľmi rozsiahlom období viac ako 2 milióny rokov. Počas tohto obdobia sa však podnebie značne líšilo: že človek myslí na obdobia zaľadnenia alebo otepľovania! To znamená, že aj dostupné zdroje potravín, či už rastlinného alebo živočíšneho pôvodu, kolísali. [Okrem toho] by sa nemalo zabúdať, že počas tohto obdobia sa navzájom sledovalo niekoľko druhov hominidov, ktoré mali navzájom odlišné stravovacie návyky ... “

Podľa článku publikovaného v roku 2000 v časopise American Journal of Clinical Nutrition, diéta navrhnutá Lorenom Cordainom by vôbec nezodpovedala tomu, čo jedli všetci naši predkovia. Niektoré boli napríklad bylinožravejšie ako mäsožravé, poľovníctvo pravdepodobne prevládalo iba v populáciách žijúcich vo vysokých nadmorských výškach. Pravekí muži navyše nemali slobodu vybrať si, čo budú jesť: jedli, čo bolo k dispozícii, ktoré sa očividne značne líšilo od miesta k miestu a od času k času.

Paleoantropologický výskum^1-9 (vďaka značkám prítomným v kostiach alebo sklovine zubov) ukázal mimoriadnosť rozmanitosť stravovacích návykov toho času svedčia o flexibilite, ktorú organizácia umožňuje. Napríklad neandertálci v Európe mali obzvlášť mäsitú stravu, kým Homo sapiens, náš druh, sa mohol živiť oveľa rozmanitejšími produktmi, ako sú morské plody alebo produkty rastlinného pôvodu v závislosti od ich lokality. .

Garn SM, Leonard WR. Čo jedli naši predkovia? Výživové recenzie. 1989;47(11):337–345. [PubMed] Garn SM, Leonard WR. Čo jedli naši predkovia? Výživové recenzie. 1989;47(11):337–345. [PubMed] Milton K. Nutričné ​​charakteristiky potravy voľne žijúcich primátov: má pre nás strava našich najbližších žijúcich príbuzných ponaučenie? Výživa. 1999;15(6):488–498. [PubMed] Kazimír MJ. Základné výživové potreby človeka. In: Casimir MJ, redaktor. Kŕdle a potrava: Biokultúrny prístup k štúdiu pastierskych stravovacích ciest. Verlag, Kolín, Weimar & Wien; Bohlau: 1991. s. 47–72. Leonard WR, Stock JT, Velggia ČR. Evolučné pohľady na ľudskú stravu a výživu. Evolučná antropológia. 2010;19:85–86. Ungar PS, redaktor. Evolúcia ľudskej stravy: známe, neznáme a nepoznateľné. Oxford University Press; New York: 2007. Ungar PS, Grine FE, Teaford MF. Diéta v ranom homosexualite: Prehľad dôkazov a nový model adaptívnej všestrannosti. Ročný prehľad antropológie. 2006;35:209–228. Ungar PS, Sponheimer M. Diéty raných hominínov. Veda. 2011;334:190–193. [PubMed] Elton S. Prostredie, adaptácia a evolučná medicína: Mali by sme jesť stravu z doby kamennej? In: O'Higgins P, Elton S, redaktori. Medicína a evolúcia: súčasné aplikácie, vyhliadky do budúcnosti. CRC Press; 2008. s. 9–33. Potts R. Výber variability v evolúcii hominidov. Evolučná antropológia. 1998;7:81–96.