Payara, payara, sachorra – sladkovodné ryby riek Južnej Ameriky. Vedci nazývajú túto rybu – makrela hydrolická. Poradie, do ktorého ryby patria, zahŕňa 18 rodín distribuovaných v riekach Strednej, Južnej Ameriky a Rovníkovej Afriky. Znakom rýb rádu, vrátane platidiel, je prítomnosť tzv. „tuková plutva“, rovnaká ako u lososa alebo sumca. Hlavným charakteristickým znakom tejto ryby sú však jej obrovské zuby a s tým spojená špeciálna štruktúra hlavy. Dolné očné zuby sú obzvlášť výrazné, u veľkých jedincov s dĺžkou do 15 cm. Keď sú ústa zatvorené, tieto zuby sú skryté v špeciálnych dutinách na hornej čeľusti. Kvôli ich hrozivému vzhľadu sa ryby často označujú ako „upírske ryby“ alebo „diabolské ryby“. Všetky čeľuste rýb sú posiate veľkými zubami v tvare psov. Táto payara je trochu podobná tigrovaným rybám. Hlava je veľká, ústa sú veľké, so schopnosťou zachytiť veľkú korisť. Čeľuste majú zložitú štruktúru a skladajú sa zo štyroch hlavných častí. Niektorí vedci tvrdia, že payara je schopná uloviť korisť polovičnej svojej veľkosti. Telo je predĺžené, vretenovité, bočne sploštené, pokryté drobnými striebristými šupinami, horná časť tela je tmavšia. Mohutná chvostová plutva a k nej posunuté spodné brušné plutvy dodávajú rybe aktívneho plavca, ktorý žije v rýchlych úsekoch riek. Veľkosti Payara môžu dosiahnuť 120 cm a vážiť až 18 kg. Líši sa násilným temperamentom a zúfalým odporom pri zarezávaní na výstroji. Najradšej si drží rýchle úseky rieky, pereje, predprahové jamy a prekážky. Payara je aktívny predátor. Predmetom lovu sú všetky ryby, ktoré žijú v nádrži menšej ako samotný dravec. Malé jedince často tvoria kŕdle. Ryby sú najaktívnejšie medzi januárom a aprílom.
Metódy rybolovu
Payara je veľmi nenásytný, ale opatrný. Na rieke sa dajú udržať len niektoré miesta, ktoré sú ťažko dostupné alebo vyžadujú ultra dlhé hody. Je to veľmi obľúbený objekt športového rybolovu. Zároveň reaguje na rôzne nástrahy, aj prírodného pôvodu. Hlavnou metódou rybolovu je prívlač s použitím veľkých návnad. V posledných rokoch sa spolu s inými juhoamerickými rybami stal populárny aj muškárenie. Všetci, bez výnimky, rybári – platiči, zaznamenávajú malé percento predaných súst. Je to spôsobené predovšetkým štruktúrou hlavy a tuhosťou čeľusťového aparátu ryby.
Chytanie rýb na prívlač
Prívlač zostáva najobľúbenejším náradím na chytanie rýb na riekach Strednej a Južnej Ameriky. Pri love na payar sa najčastejšie používajú silné prívlačové prúty na chytanie veľkých návnad. Prúty by mali mať stredne rýchlu až rýchlu akciu, schopné vynútiť si boj v silných prúdoch alebo v stiesnených podmienkach lovu na brehu v trópoch. Výkonné navijaky by mali mať bezproblémové trenie a veľkú cievku na hrubé šnúry. Je to spôsobené predovšetkým ťažkými podmienkami rybolovu. Väčšina riek obývaných payarou má rôzne skalnaté výbežky alebo dná pokryté hrubým materiálom, čo pri hraní často vedie k útesom. Zároveň platí, že používanie „hrubého vybavenia“ neodrádza ani plata a ďalších početných miestnych predátorov. Miestni často namiesto vodítok používajú kúsky drôtu. Prítomnosť kovových vodítok je celkom vhodná, už len z toho dôvodu, že rozmanitosť a množstvo miestnej dravej fauny nedovoľuje zamerať sa na jeden druh. Zároveň existuje ďalší názor, že dodatočné prvky nešetria veľa z útesov, ale komplikujú proces rybolovu. V každom prípade pri love veľkých juhoamerických rýb je potrebné použitie vysokopevnostných prvkov takeláže. Všeobecné požiadavky na náčinie sú podobné ako pri love veľkých sťahovavých rýb.
Muškárenie
V posledných desaťročiach sa vďaka zvyšujúcej sa obľube muškárenia v postsovietskom priestore k milovníkom exotických rýb s umelými nástrahami týmto spôsobom zaradilo mnoho domácich rybárov. Objavila sa celá plejáda rybárov špecializujúcich sa len na takýto rybolov. Všetci známi muškári považujú za nevyhnutné navštíviť tropické rieky, aby chytili množstvo predátorov. Tomuto osudu neunikol ani plat, ktorého rybolov je v muškárení istým spôsobom považovaný za „vrchol“. Stojí za zmienku, že ryby aktívne lovia vo všetkých vrstvách vody, čo do určitej miery zjednodušuje výber návnad. Pri rybolove je najdôležitejšie lokalizovať biotopy tejto ryby. Na rybolov sa používajú rôzne jednoručné prúty „námornej triedy“ alebo zodpovedajúcej konfigurácie s výkonným navijakom a veľkým množstvom opory. Vo forme návnad používajú veľké strímre a poppery, na nahadzovanie ktorých je lepšie trénovať krátke šnúry a hlavy. Skúsení rybári často uvádzajú, že použitie podsady je voliteľné, a čo je najdôležitejšie, hrúbka vodítok musí zodpovedať hodnote minimálne 0,6 mm. Z toho hľadiska, že miestna ryba nie je plachá a obmedzenie hornej hranice hrúbky je spojené so schopnosťou viazať na rieke „na kolene“ spoľahlivé uzly z hrubej rybárskej línie.
Návnady
Na rybolov používajú payars rôzne návnady, od veľmi exotických až po úplne tradičné, pre domáceho rybára. Za hlavné požiadavky možno považovať veľkú veľkosť a pevnosť. Môžu to byť rotačky, voblery, silikónové návnady. Je možné použiť náväzce so živou rybou alebo jej kúskami. Niektorí miestni chytia payaru bez háčika pomocou kúska červenej látky. Ryba chytí návnadu, ale kvôli dlhým tesákom sa nedokáže vyslobodiť.
Miesta rybolovu a biotopy
Rozsah rozšírenia tohto druhu je pomerne malý a obmedzený na povodia tropickej časti Južnej Ameriky. Najznámejšími rybárskymi oblasťami sú rieky povodia Orinoka a Amazonky. Prvýkrát vedci opísali ryby až začiatkom 19. storočia. Čiastočne je to spôsobené neprístupnosťou oblasti, kde payara žije. Ryby uprednostňujú rýchle pereje vo vodných tokoch vrátane malých prítokov nachádzajúcich sa v horných tokoch juhoamerických povodí riek. Medzi nimi stojí za zmienku: Paraguya, Churun a ďalšie. Zaberá rôzne miesta na rieke, vrátane dlhých ťahov. Do určitej miery možno tvrdiť, že najväčšie exempláre často stoja v určitej vzdialenosti od pobrežia v hĺbkach až 10 m. Malé ryby sa zhromažďujú v kŕdľoch a ich biotopoch v rieke v hĺbke do 5 m. Významná populácia payary žije v jazere Guri. Payara nie je sedavý, sťahuje sa do rôznych častí rieky, vrátane neresiska, ktoré je podobné migrácii sťahovavých lososov. Zvyčajne sa datuje na január, február.