Broskyňa, prospešné vlastnosti. Video

Broskyne sú ovocie bohaté na rôzne vitamíny, minerály a ďalšie živiny nevyhnutné pre normálne fungovanie tela. Broskyne obsahujú kyseliny listovú, nikotínovú a pantoténovú, ako aj vitamíny:-A (beta-karotén); - C (kyselina askorbová); -E (alfa-tokferol); - K (fylochinón); - B1 (tiamín); - B2 (riboflavín); - B3 (niacín); - B6 (pyridoxín).

Broskyne sú skutočným pokladom minerálov. Obsahujú: - vápnik; - draslík; - horčík; - železo; - mangán; - fosfor; - zinok; - selén; - meď. 100 gramov broskyne obsahuje iba 43 kalórií, ako aj 2 gramy vlákniny a iba 0,09 gramu tuku a až 87 gramov vody.

Hybridné broskyne, nektárinky, majú viac kalórií a menej vlákniny

Broskyne majú vďaka svojmu zloženiu rôzne prospešné vlastnosti. Pôsobia ako antioxidanty, chránia vaše bunky pred voľnými radikálmi a predchádzajú starnutiu. Broskyne sú vďaka svojmu vysokému obsahu draslíka užitočné pri metabolických procesoch, udržiavaní rovnováhy elektrolytov a vyššej nervovej aktivite. Nedostatok draslíka môže viesť k hypokaliémii, ktorá má za následok nepravidelný srdcový tep a stratu svalovej sily.

Broskyne sú bohaté na fenolové zlúčeniny a karotenoidy, ktoré majú protirakovinové a protirakovinové vlastnosti. Pomáhajú bojovať proti rôznym druhom rakoviny, ako je rakovina prsníka, pľúc a hrubého čreva. Výskumy dokázali, že kyselina chlorogénová nachádzajúca sa v broskyniach má priaznivý účinok tým, že inhibuje rast rakovinových buniek bez toho, aby to malo vplyv na zdravé. Štúdie navyše ukázali, že beta-karotén je účinný pri ochrane pred rakovinou prsníka. Rovnaký beta-karotén, ktorý sa v tele premieňa na vitamín A, hrá úlohu pri udržiavaní zdravého videnia a pri prevencii rôznych chorôb, ako je xeroftalmia a nočná slepota. Karotenoidy luteín a zeaxantín sú účinné pri liečbe jadrovej katarakty a tiež chránia oči pred vekom podmienenou degeneráciou makuly.

Broskyne sa odporúčajú tehotným ženám, pretože obsahujú široké spektrum vitamínov a minerálov užitočných pre budúcu matku a plod. Vitamín C napomáha zdravému rastu kostí, zubov, pokožky, svalov a ciev u nenarodeného dieťaťa. Pomáha tiež pri vstrebávaní železa, ktoré je počas tehotenstva mimoriadne dôležité. Kyselina listová nachádzajúca sa v broskyniach pomáha predchádzať poruchám nervovej trubice plodu. Prítomnosť draslíka v broskyniach pomáha predchádzať svalovým kŕčom a celkovej únave počas tehotenstva a vláknina podporuje zdravé trávenie tým, že bráni zápche.

V Číne, odkiaľ broskyňové stromy pochádzajú, sú ich plody považované za symbol nesmrteľnosti.

Broskyne sú dobré na udržanie zdravého tráviaceho systému. Vláknina obsiahnutá v ovocí absorbuje vodu a pomáha predchádzať žalúdočným poruchám, ako je zápcha, hemoroidy, žalúdočné vredy, zápal žalúdka a nepravidelné pohyby čriev. Broskyne vďaka svojim laxatívnym vlastnostiam tiež pomáhajú rozpúšťať kamene v obličkách a močovom mechúre.

Prítomnosť horčíka v broskyniach pomáha predchádzať stresu a úzkosti a udržiavať zdravý nervový systém. Nedostatok horčíka môže ovplyvniť fungovanie centrálneho nervového systému a viesť k zvýšenej aktivite nervových signálov. Štúdie ukázali, že potraviny ako broskyne, ktoré sú bohaté na horčík a vitamín B6, môžu byť prospešné pri liečbe hyperexcitability centrálneho nervového systému u detí.

Broskyne sú bohaté na kyselinu askorbovú a zinok, ktoré pomáhajú udržiavať zdravý imunitný systém. Vitamín C tiež pomáha v boji proti infekciám a chorobám, ako je nádcha, malária, zápal pľúc a hnačka. Zinok na druhej strane podporuje tvorbu protilátok a potláča poškodenie buniek spôsobené voľnými radikálmi. U mužov je prospešný v tom, že pomáha zvyšovať hladinu testosterónu, pozitívne ovplyvňuje reprodukciu.

Fenolické zlúčeniny nachádzajúce sa v šupke a dužine ovocia pomáhajú udržiavať nízke hladiny „zlého“ cholesterolu, čím znižujú riziko vzniku chorôb spojených s kardiovaskulárnym systémom.

Broskyne obsahujú biologicky aktívne zložky, ktoré majú pozitívny účinok v boji proti nadváhe. Vedci naznačujú, že fenolové zlúčeniny nachádzajúce sa v plodoch broskyne hrajú rozhodujúcu úlohu v boji proti metabolickému syndrómu.