Obsah
Čo je alergia na bielkoviny
– Proteínová zložka môže byť v mnohých produktoch a v mnohých iných látkach. Alergia sa vyskytuje len na bielkovinovej časti. Je to buď peľ rastlín alebo akýkoľvek produkt, ktorý obsahuje bielkoviny. Napríklad, ak ide o čistý cukor – uhľohydrát, nevznikne naň skutočná alergia, a keď je bielkovina obsiahnutá v mäse, môže dôjsť k alergii, – hovorí alergológ-imunológ Olesya Ivanova.
Môžu byť dospelí alergickí na bielkoviny?
Alergia na bielkoviny u dospelých, samozrejme, môže byť. A tiež sa môže objaviť v akomkoľvek veku, najmä u ľudí, ktorí majú príbuzných s alergiou na bielkoviny.
Existuje iba sedem potravín, ktorých bielkoviny sú najčastejšie alergické:
Bielok. Alergia na vaječný proteín sa vyskytuje hlavne pri jeho konzumácii v surovom stave. Existuje aj alergia na varené vajíčko, pretože ovomukoid (vaječný alergén) je veľmi odolný voči teplu, žiadne varenie nie je pre neho strašné. Alergia sa, žiaľ, môže vyskytnúť nielen na bielkovinu z kuracích vajec, ale aj na kačacie, morčacie a husacie bielkoviny. Je dôležité vedieť, že ak ste alergický na vaječné bielkoviny, musíte byť opatrní pri očkovaní, pretože na získanie niektorých vakcín sa používajú kuracie vajcia.
Žĺtok. Má menej alergénne vlastnosti, no napriek tomu sú.
Treska. Táto ryba obsahuje až 19% bielkovín. Sú také stabilné, že sa zachovajú aj pri varení. Zvyčajne, ak je človek alergický na tresku, potom sa vyskytuje aj na kaviári, krevetách, rakoch a ustriciach.
Ryby z lososovej rodiny - losos a losos. Ide o vysoko alergénne potraviny. Alergény sú stabilné a tepelnou úpravou sa nezničia.
Bravčové mäso. Zriedkavo spôsobuje alergie. Pri spracovaní tohto druhu mäsa klesá alergická aktivita. U niektorých ľudí sa však po kontakte so surovým bravčovým mäsom môže vyvinúť dermatitída.
Hovädzie mäso. Jeho alergická aktivita klesá aj pri varení, vyprážaní a mrazení. Ale ak sa hovädzie mäso kríži s kravským mliekom, potom sú alergie zaručené. Ak má pacient neznášanlivosť mlieka, potom dôjde k alergickej reakcii na hovädzie mäso.
Sliepka. Tento typ produktu nie je zahrnutý v zozname jasných alergénov, ale stále sa vyskytuje alergia na kuracie mäso. Faktom je, že v kurčati je sérový albumín, ktorý spôsobuje reakciu.
Existuje aj alergia na mliečnu bielkovinu a peľ rastlín. Ľudia majú alergie po pití mlieka a počas obdobia kvitnutia.
Ako sa prejavuje alergia na bielkoviny u dospelých?
Príznaky alergie môžu byť úplne odlišné. Ale všimnite si, že ak pocítite začervenanie a svrbenie kože, nevoľnosť a vracanie, hnačku a bolesť brucha, opuch hrtana pri použití produktu s obsahom bielkovín, potom ide s najväčšou pravdepodobnosťou o alergiu na bielkoviny.
Ako liečiť alergiu na bielkoviny u dospelých
Ako poznamenáva špecialista, je veľmi jednoduché vyliečiť alergiu na bielkoviny - musíte odstrániť alergén, pozorne si prečítať zloženie, nahradiť agresívne produkty.
Ak potrebujete vyliečiť následky vo forme svrbenia, žihľavky atď., Je lepšie kontaktovať alergológa. Vyberie vám potrebné lieky vrátane mastí. Nevykonávajte samoliečbu!
Diagnostika
Diagnóza alergie na bielkoviny začína návštevou lekára. To je potrebné najmä pre tých ľudí, ktorých rodičia a blízki príbuzní trpeli alergickými ochoreniami. Váš lekár vás vyšetrí, odoberie anamnézu a nariadi akékoľvek testy, ktoré budete potrebovať, vrátane krvného testu, prick testu a testu kožnej alergie.
– Lekári používajú vo svojej praxi 5 dôležitých atribútov, – hovorí odborník, – ktoré majú skratku SOAPS:
- S – lekár musí neustále sledovať nové publikácie;
- A – lekár musí starostlivo zhromaždiť sťažnosti, históriu života a choroby, vykonať vyšetrenie (je dôležité zistiť a urobiť relevantné malé detaily) – na základe týchto informácií sa vytvoria hypotézy, potom sa určí kľúč, ktorý problém vyrieši ;
- A – lekár musí mať prístup k databázam – bez toho to v modernej medicíne neexistuje;
- P – dôraz na osobný empatický prístup – lekár by mal byť vždy pozorný, podporovať pacienta a mať chuť pomôcť;
- S – zdieľané rozhodovanie – prediskutujte s kolegami najťažšie prípady.
Moderné metódy
Na uľahčenie pozorovania zmien v tele môže lekár požiadať pacienta, aby si viedol denník, do ktorého bude zapisovať, čo jedol a ako telo na produkt reagovalo.
Liečba alergie na bielkoviny spočíva v vyhýbaní sa konzumácii bielkovinových potravín, ktoré obsahujú alergén. Symptómy je možné odstrániť pomocou liekov, predpisuje ich prísne špecialista.
Prevencia alergie na bielkoviny u dospelých doma
Prevencia alergie na bielkoviny je jednoduchá – nejedzte potraviny, ktoré obsahujú bielkovinu alergén. Nahraďte ich vo svojej strave. Počas kvitnutia buďte opatrní, ak ste alergický na peľ (jeho bielkovinu).
Populárne otázky a odpovede
Dostali sme odpovede na obľúbené otázky čitateľov o alergii na bielkoviny alergológ-imunológ, kandidát lekárskych vied, člen Európskej a Ruskej asociácie alergológov a klinických imunológov Olesya Ivanova.
Nehovorím o antihistaminikách druhej generácie, tie sú povinné (pokiaľ, samozrejme, v čase reakcie nie sú po ruke).
Ak hovoríme o vajciach, potom musíte jesť strukoviny, mäso. Pri pečení možno vajíčko nahradiť banánom, chia semienkami, mletým ľanom alebo cícerom.
Ak ste alergický na hovädzie mäso a ryby, potom je lepšie zvoliť kuracie alebo morčacie mäso.
Ak máte alergiu aj na kuracie mäso, nechajte len morku.
Už neexistujú dôvody, prečo prestať zaraďovať mlieko do jedálnička.
● po pobyte vonku sa nesprchujte – keď idete von, peľ sa môže dostať na vašu pokožku a vlasy a následne zhoršiť vaše príznaky;
● pri aktívnom poprašovaní rastlín nenechávajte otvorené okná – je potrebné zatvárať okná, navlhčiť moskytiéry, používať klimatizácie s filtrom;
● nekonzumujte veľké množstvá produktov na uvoľnenie histamínu – môžu zvýšiť príznaky alergie;
● nepribližujte sa k osobe, ktorá nadmerne používa parfum alebo chodí do bazéna, kde je voda dezinfikovaná bielidlami – to všetko môže dráždiť sliznice dýchacích ciest a spôsobiť kašeľ a zhoršiť prejavy atopickej dermatitídy;
● pravidelne užívajte antihistaminiká – mnohé lieky účinkujú do 24 hodín a musia sa užívať pravidelne počas obdobia kvitnutia;
● nejedzte potraviny, ktoré spôsobujú skríženú reakciu s peľom (iba ak zhoršujú príznaky alergie): napríklad pri alergii na brezu – jablká, hrušky, broskyne, lieskové orechy a iné; s alergiou na ambróziu – banány, melóny, uhorky, cukety (v niektorých prípadoch sa dajú konzumovať aj tepelne spracované).
● nechoďte niekoľko dní v rovnakom oblečení – v období aktívneho utierania prachu je potrebné nechať topánky na prahu a oblečenie ihneď poslať do práčovne.