Zloženie Tekvicový krém
| tekvica | 500.0 (gram) |
| kuracie vajce | 2.0 (kus) |
| jedlá želatína | 1.0 (čajová lyžička) |
| vanilín | 0.2 (čajová lyžička) |
| smotana | 200.0 (gram) |
| cukor | 1.0 (lyžica) |
| olivový olej | 1.0 (lyžica) |
Spôsob prípravy
Tekvicu nastrúhanú z kože a jadra nastrúhame alebo nakrájame na kocky a dusíme bez vody. Zrieďte želatínu napučanú vo vode na 1 polievkovú lyžičku. l. horúci krém. Žĺtky pomelieme s cukrom, pridáme želatínu, vanilín a dusenú tekvicu. Šľaháme smotanu a bielky a vmiešame do pripravenej hmoty. Krém rozdelíme do foriem vymastených olivovým olejom a dáme do chladničky. Podávame s džúsmi.
Môžete si vytvoriť vlastný recept, ktorý zohľadní stratu vitamínov a minerálov pomocou kalkulačky receptov v aplikácii.
Nutričná hodnota a chemické zloženie.
V tabuľke je uvedený obsah výživných látok (kalórie, bielkoviny, tuky, sacharidy, vitamíny a minerály) na 100 gramov jedlá časť.
| Živný | Množstvo | Norma ** | % normy v 100 g | % normy v 100 kcal | 100% normálne |
| Kalorická hodnota | 144.8 kCal | 1684 kCal | 8.6% | 5.9% | 1163 g |
| Proteíny | 4 g | 76 g | 5.3% | 3.7% | 1900 g |
| Tuky | 11.2 g | 56 g | 20% | 13.8% | 500 g |
| Sacharidy | 7.4 g | 219 g | 3.4% | 2.3% | 2959 g |
| organické kyseliny | 0.2 g | ~ | |||
| Potravinové vlákno | 0.9 g | 20 g | 4.5% | 3.1% | 2222 g |
| voda | 50.9 g | 2273 g | 2.2% | 1.5% | 4466 g |
| Šedá | 0.4 g | ~ | |||
| vitamíny | |||||
| Vitamín A, RE | 700 μg | 900 μg | 77.8% | 53.7% | 129 g |
| Retinol | 0.7 mg | ~ | |||
| Vitamín B1, tiamín | 0.04 mg | 1.5 mg | 2.7% | 1.9% | 3750 g |
| Vitamín B2, riboflavín | 0.1 mg | 1.8 mg | 5.6% | 3.9% | 1800 g |
| Vitamín B4, cholín | 50.6 mg | 500 mg | 10.1% | 7% | 988 g |
| Vitamín B5, pantoténový | 0.4 mg | 5 mg | 8% | 5.5% | 1250 g |
| Vitamín B6, pyridoxín | 0.09 mg | 2 mg | 4.5% | 3.1% | 2222 g |
| Vitamín B9, folát | 8.9 μg | 400 μg | 2.2% | 1.5% | 4494 g |
| Vitamín B12, kobalamín | 0.2 μg | 3 μg | 6.7% | 4.6% | 1500 g |
| Vitamín C, askorbový | 1.5 mg | 90 mg | 1.7% | 1.2% | 6000 g |
| Vitamín D, kalciferol | 0.3 μg | 10 μg | 3% | 2.1% | 3333 g |
| Vitamín E, alfa tokoferol, TE | 0.8 mg | 15 mg | 5.3% | 3.7% | 1875 g |
| Vitamín H, biotín | 4.1 μg | 50 μg | 8.2% | 5.7% | 1220 g |
| Vitamín PP, NIE | 0.864 mg | 20 mg | 4.3% | 3% | 2315 g |
| niacín | 0.2 mg | ~ | |||
| macronutrients | |||||
| Draslík, K. | 146.3 mg | 2500 mg | 5.9% | 4.1% | 1709 g |
| Vápnik, Ca | 50.4 mg | 1000 mg | 5% | 3.5% | 1984 g |
| Horčík, mg | 10.3 mg | 400 mg | 2.6% | 1.8% | 3883 g |
| Sodík, Na | 39.1 mg | 1300 mg | 3% | 2.1% | 3325 g |
| Síra, S | 32 mg | 1000 mg | 3.2% | 2.2% | 3125 g |
| Fosfor, P | 60 mg | 800 mg | 7.5% | 5.2% | 1333 g |
| Chlór, Cl | 53.9 mg | 2300 mg | 2.3% | 1.6% | 4267 g |
| Stopové prvky | |||||
| Železo, Fe | 0.6 mg | 18 mg | 3.3% | 2.3% | 3000 g |
| Jód, ja | 6.2 μg | 150 μg | 4.1% | 2.8% | 2419 g |
| Cobalt, Co. | 1.9 μg | 10 μg | 19% | 13.1% | 526 g |
| Mangán, Mn | 0.0222 mg | 2 mg | 1.1% | 0.8% | 9009 g |
| Meď, Cu | 95.8 μg | 1000 μg | 9.6% | 6.6% | 1044 g |
| Molybdén, Mo. | 2.5 μg | 70 μg | 3.6% | 2.5% | 2800 g |
| Selén, Se | 0.1 μg | 55 μg | 0.2% | 0.1% | 55000 g |
| Fluór, F | 50.2 μg | 4000 μg | 1.3% | 0.9% | 7968 g |
| Chrome, Cr | 0.6 μg | 50 μg | 1.2% | 0.8% | 8333 g |
| Zinok, Zn | 0.3437 mg | 12 mg | 2.9% | 2% | 3491 g |
| Stráviteľné sacharidy | |||||
| Škrob a dextríny | 0.09 g | ~ | |||
| Mono- a disacharidy (cukry) | 1.8 g | max 100 г | |||
| steroly | |||||
| Cholesterol | 78.6 mg | maximálne 300 mg |
Energetická hodnota je 144,8 kcal.
Tekvicový krém bohaté na vitamíny a minerály ako: vitamín A - 77,8%, kobalt - 19%
- Vitamín je zodpovedný za normálny vývoj, reprodukčné funkcie, zdravie pokožky a očí a za udržiavanie imunity.
- Kobalt je súčasťou vitamínu B12. Aktivuje enzýmy metabolizmu mastných kyselín a metabolizmu kyseliny listovej.
Obsah kalórií A CHEMICKÉ ZLOŽENIE ZLOŽIEK RECEPTU Tekvicový krém NA 100 g
- 22 kCal
- 157 kCal
- 355 kCal
- 0 kCal
- 119 kCal
- 399 kCal
- 898 kCal
Tagy: Ako variť, obsah kalórií 144,8 kcal, chemické zloženie, výživová hodnota, aké vitamíny, minerály, spôsob varenia Tekvicový krém, recept, kalórie, živiny