Obsah
Zloženie Tekvica zapečená s ovocím, štýl Izhevsk (národné jedlo Udmurt)
| tekvica | 229.0 (gram) |
| marhuľa | 40.0 (gram) |
| cukor | 20.0 (gram) |
| maslo | 14.0 (gram) |
| jablká | 215.0 (gram) |
Spôsob prípravy
Tekvicu, olúpanú a semená nakrájanú na kocky a sušené marhule dôkladne umyté v teplej vode dáme do misy, pridáme tuk, cukor, vodu (40-50 g) a dusíme ich do mäkka. Dusenú tekvicu so sušenými marhuľami dáme na porciovanú panvicu vymastenú maslom alebo margarínom, vyrovnáme povrch a na vrch dáme očistené jablká, s odstráneným semenným hniezdom, nakrájame na tenké plátky, posypeme cukrom a dáme piecť do rúry na teplotu 250-280 ° C na povrchu. Na výstupe posypte maslom alebo margarínom
Môžete si vytvoriť vlastný recept, ktorý zohľadní stratu vitamínov a minerálov pomocou kalkulačky receptov v aplikácii.
Nutričná hodnota a chemické zloženie.
V tabuľke je uvedený obsah výživných látok (kalórie, bielkoviny, tuky, sacharidy, vitamíny a minerály) na 100 gramov jedlá časť.
| Živný | Množstvo | Norma ** | % normy v 100 g | % normy v 100 kcal | 100% normálne |
| Kalorická hodnota | 106.8 kCal | 1684 kCal | 6.3% | 5.9% | 1577 g |
| Proteíny | 1.5 g | 76 g | 2% | 1.9% | 5067 g |
| Tuky | 3.7 g | 56 g | 6.6% | 6.2% | 1514 g |
| Sacharidy | 17.9 g | 219 g | 8.2% | 7.7% | 1223 g |
| organické kyseliny | 0.6 g | ~ | |||
| Potravinové vlákno | 4.7 g | 20 g | 23.5% | 22% | 426 g |
| voda | 124.8 g | 2273 g | 5.5% | 5.1% | 1821 g |
| Šedá | 1.2 g | ~ | |||
| vitamíny | |||||
| Vitamín A, RE | 1400 μg | 900 μg | 155.6% | 145.7% | 64 g |
| Retinol | 1.4 mg | ~ | |||
| Vitamín B1, tiamín | 0.05 mg | 1.5 mg | 3.3% | 3.1% | 3000 g |
| Vitamín B2, riboflavín | 0.08 mg | 1.8 mg | 4.4% | 4.1% | 2250 g |
| Vitamín B5, pantoténový | 0.3 mg | 5 mg | 6% | 5.6% | 1667 g |
| Vitamín B6, pyridoxín | 0.1 mg | 2 mg | 5% | 4.7% | 2000 g |
| Vitamín B9, folát | 8.8 μg | 400 μg | 2.2% | 2.1% | 4545 g |
| Vitamín C, askorbový | 7.9 mg | 90 mg | 8.8% | 8.2% | 1139 g |
| Vitamín D, kalciferol | 0.008 μg | 10 μg | 0.1% | 0.1% | 125000 g |
| Vitamín E, alfa tokoferol, TE | 0.5 mg | 15 mg | 3.3% | 3.1% | 3000 g |
| Vitamín H, biotín | 0.2 μg | 50 μg | 0.4% | 0.4% | 25000 g |
| Vitamín PP, NIE | 0.749 mg | 20 mg | 3.7% | 3.5% | 2670 g |
| niacín | 0.5 mg | ~ | |||
| macronutrients | |||||
| Draslík, K. | 485.5 mg | 2500 mg | 19.4% | 18.2% | 515 g |
| Vápnik, Ca | 44.5 mg | 1000 mg | 4.5% | 4.2% | 2247 g |
| Horčík, mg | 26.4 mg | 400 mg | 6.6% | 6.2% | 1515 g |
| Sodík, Na | 19.5 mg | 1300 mg | 1.5% | 1.4% | 6667 g |
| Síra, S | 13.9 mg | 1000 mg | 1.4% | 1.3% | 7194 g |
| Fosfor, P | 39.3 mg | 800 mg | 4.9% | 4.6% | 2036 g |
| Chlór, Cl | 12.8 mg | 2300 mg | 0.6% | 0.6% | 17969 g |
| Stopové prvky | |||||
| Hliník, Al | 62.5 μg | ~ | |||
| Bohr, B. | 139.2 μg | ~ | |||
| Vanád, V | 2.3 μg | ~ | |||
| Železo, Fe | 1.9 mg | 18 mg | 10.6% | 9.9% | 947 g |
| Jód, ja | 1.8 μg | 150 μg | 1.2% | 1.1% | 8333 g |
| Cobalt, Co. | 1.2 μg | 10 μg | 12% | 11.2% | 833 g |
| Mangán, Mn | 0.0514 mg | 2 mg | 2.6% | 2.4% | 3891 g |
| Meď, Cu | 173.2 μg | 1000 μg | 17.3% | 16.2% | 577 g |
| Molybdén, Mo. | 3.4 μg | 70 μg | 4.9% | 4.6% | 2059 g |
| Nikel, Ni | 9.7 μg | ~ | |||
| Rubidium, Rb | 35.8 μg | ~ | |||
| Fluór, F | 57.4 μg | 4000 μg | 1.4% | 1.3% | 6969 g |
| Chrome, Cr | 2.3 μg | 50 μg | 4.6% | 4.3% | 2174 g |
| Zinok, Zn | 0.2368 mg | 12 mg | 2% | 1.9% | 5068 g |
| Stráviteľné sacharidy | |||||
| Škrob a dextríny | 0.8 g | ~ | |||
| Mono- a disacharidy (cukry) | 11.3 g | max 100 г |
Energetická hodnota je 106,8 kcal.
Tekvica zapečená s ovocím, izhevský štýl (národné jedlo Udmurt) bohaté na vitamíny a minerály ako: vitamín A - 155,6%, draslík - 19,4%, kobalt - 12%, meď - 17,3%
- Vitamín je zodpovedný za normálny vývoj, reprodukčné funkcie, zdravie pokožky a očí a za udržiavanie imunity.
- draslík je hlavný intracelulárny ión, ktorý sa podieľa na regulácii rovnováhy vody, kyselín a elektrolytov, podieľa sa na procesoch nervových impulzov, regulácii tlaku.
- Kobalt je súčasťou vitamínu B12. Aktivuje enzýmy metabolizmu mastných kyselín a metabolizmu kyseliny listovej.
- meď je súčasťou enzýmov s redoxnou aktivitou a podieľa sa na metabolizme železa, stimuluje vstrebávanie bielkovín a sacharidov. Podieľa sa na procesoch zásobovania tkanív ľudského tela kyslíkom. Nedostatok sa prejavuje poruchami vo formovaní kardiovaskulárneho systému a kostry, rozvojom dysplázie spojivového tkaniva.
Obsah kalórií A CHEMICKÉ ZLOŽENIE ZLOŽIEK RECEPTU Tekvica pečená s ovocím, spôsob Iževsk (národné jedlo Udmurt) NA 100 g
- 22 kCal
- 232 kCal
- 399 kCal
- 661 kCal
- 47 kCal
Tagy: Ako variť, obsah kalórií 106,8 kcal, chemické zloženie, výživová hodnota, aké vitamíny, minerály, spôsob varenia Tekvica pečená s ovocím, izhevský štýl (Udmurtské národné jedlo), recept, kalórie, živiny