Rýchlo pečené zemiaky v rúre. Foto a video
Pečená zelenina je veľmi užitočná, pretože si zachováva dostatočné množstvo vitamínov a ďalších látok užitočných pre ľudské telo. Príprava takýchto jedál nevyžaduje veľa času a úsilia. Zároveň sa ukážu ako voňavé, lahodné a chutné. A aby ste sa o tom presvedčili, pomôže vám niekoľko receptov, ktoré Wday.ru starostlivo zozbieral a vyskúšal.
Zrazu k vám prišli hostia a vy máte veľmi málo času na dlhú prípravu maškrty? Aby ste ušetrili čas, môžete variť zemiaky pečené v rúre.
Takéto jedlo môžete variť podľa rôznych receptov. Zemiaky môžu byť každodenné alebo slávnostné, môžu stáť samostatne alebo slúžiť ako príloha.
Na to potrebujete nasledujúce zložky:
lúpané zemiaky;
korenie na zemiaky - podľa chuti;
soľ - podľa chuti;
kmín - podľa chuti;
rastlinný olej - niekoľko polievkových lyžíc.
Surové zemiaky nakrájajte na plátky hrubé 1 cm. Aby ste z nich odstránili prebytočnú vlhkosť, osušte ich papierovou utierkou. Do misky nalejte trochu rastlinného oleja a potom pridajte nakrájané zemiaky. Plátky premiešame, aby boli plátky zemiakov rovnomerne obalené olejom. Nalejte soľ, kmín, korenie podľa chuti. Všetko znova premiešajte rukami.
Použite vymastený alebo vystlaný plech. Vložte naň zemiaky v jednej vrstve. Vložte ho do rúry na 10 minút pri teplote 100–180 ° C. Na zlatohnedú kôrku zvýšte teplotu rúry na konci varenia. Dávajte však pozor, aby sa pečené zemiaky nepripálili alebo veľmi nevyschli.
Zemiaky zapečené so syrom
Na výrobu pečených zemiakov so syrom budete potrebovať:
1 kg zemiakov;
Strúčiky cesnaku 5;
100 g čerstvej smotany alebo kyslej smotany;
100 g syra gouda;
muškátový oriešok - podľa chuti;
mleté čierne korenie - podľa chuti;
soľ - podľa chuti;
niekoľko sekaných zelených.
Zemiaky po uvarení v šupke necháme vychladnúť, ošúpeme a nakrájame na tenké plátky hrubé asi pol centimetra. Vyberte zapekaciu misku a na dno rozotrite nasekaný cesnak. Uložíme naň zemiaky, jemne opeprieme a osolíme, potom trochu posypeme muškátovým orieškom.
Smotanu alebo kyslú smotanu zmiešame so strúhaným syrom, potom touto zmesou rovnomerne polejeme zemiaky. Pečieme v rúre dozlatista pri teplote asi 100 ° C. Uvarené pečené zemiaky posypeme bylinkami.
Na prípravu tohto jedla budete potrebovať:
8-10 zemiakových hľúz;
hlava cibule;
100 g kyslej smotany;
Strúčiky cesnaku 3;
čerstvý kôpor;
a samozrejme alobal.
Zemiakové hľuzy veľmi dôkladne umyjeme, zabalíme do alobalu a upečieme v rúre domäkka. Na uvarené zemiaky urobte krížový rez priamo cez fóliu. Potom dužinu roztlačte tak, že do nej napichnete vidličku a urobíte niekoľko otáčok.
Nasekaný cesnak zmiešame s kyslou smotanou. Cibuľu nakrájame nadrobno a opražíme na rastlinnom oleji. Fóliu mierne rozložíme, do stredu každého zemiaka vložíme trochu opraženej cibule, potom zalejeme uvarenou kyslou smotanou a posypeme nadrobno posekaným kôprom.
Na prípravu tohto jedla budete potrebovať nasledujúce prísady:
zemiaky rovnakej veľkosti - 10 kusov;
rastlinný olej - 1 st. l;
soľ - podľa chuti;
cesnak - voliteľné;
suché bylinky podľa chuti.
Ošúpané zemiaky vložte do nádoby so studenou vodou. Po krátkom čase nakrájajte zemiaky pozdĺžne na 4 kusy. Vložte ich do plastového vrecka, nalejte do nich rastlinný olej, pridajte suché bylinky a soľ. Ak chcete, môžete doň vložiť aj strúčik cesnaku, ktorý prešiel lisom. Po nafúknutí vaku otočte krk. Vrecúškom zatraste, aby sa korenie a olej rovnomerne rozložili na zemiaky.
Vezmite plech na pečenie, prikryte ho alobalom a poukladajte naň zemiakové placky. To všetko vložte do rúry predhriatej na 100 - 110 ° C. Misku upečte do mäkka a zlatohneda.
Tento recept nevyžaduje žiadne prísady na zvýraznenie alebo dodanie chuti pečeným zemiakom v rúre. Varené zemiaky budú diétnym jedlom, ktoré bude užitočné v období chorôb gastrointestinálneho traktu alebo jednoducho na chudnutie.
Na počet jedákov budete potrebovať rovnako veľké zemiaky v požadovanom množstve. Veľmi dôkladne ho opláchnite pomocou kefy. Hľuzy zemiakov položte na suchý plech a položte na spodnú policu rúry, predhriatej na 220 ° C. Pečte asi hodinu. Pripravenosť zemiakov môžete skontrolovať špáradlom: ak voľne vstupuje do hľuzy, plech na pečenie je už možné vybrať z rúry. Upečené zemiaky podávame s olivovým olejom, soľou a bylinkami.