Zloženie Sladká ryža a tvaroh
| ryžové krúpy | 1.0 (zrnité sklo) |
| tučný tvaroh 9% | 200.0 (gram) |
| kuracie vajce | 2.0 (kus) |
| cukor | 0.5 (zrnité sklo) |
Spôsob prípravy
Vyšľaháme žĺtky s cukrom, premiešame s tvarohom, pridáme predvarenú ryžu. Bielka vyšľaháme do hustej peny a pridáme do pripravenej hmoty.
Môžete si vytvoriť vlastný recept, ktorý zohľadní stratu vitamínov a minerálov pomocou kalkulačky receptov v aplikácii.
Nutričná hodnota a chemické zloženie.
V tabuľke je uvedený obsah výživných látok (kalórie, bielkoviny, tuky, sacharidy, vitamíny a minerály) na 100 gramov jedlá časť.
| Živný | Množstvo | Norma ** | % normy v 100 g | % normy v 100 kcal | 100% normálne |
| Kalorická hodnota | 236.4 kCal | 1684 kCal | 14% | 5.9% | 712 g |
| Proteíny | 11.1 g | 76 g | 14.6% | 6.2% | 685 g |
| Tuky | 5.7 g | 56 g | 10.2% | 4.3% | 982 g |
| Sacharidy | 37.6 g | 219 g | 17.2% | 7.3% | 582 g |
| organické kyseliny | 0.5 g | ~ | |||
| Potravinové vlákno | 0.1 g | 20 g | 0.5% | 0.2% | 20000 g |
| voda | 42.7 g | 2273 g | 1.9% | 0.8% | 5323 g |
| Šedá | 0.8 g | ~ | |||
| vitamíny | |||||
| Vitamín A, RE | 90 μg | 900 μg | 10% | 4.2% | 1000 g |
| Retinol | 0.09 mg | ~ | |||
| Vitamín B1, tiamín | 0.04 mg | 1.5 mg | 2.7% | 1.1% | 3750 g |
| Vitamín B2, riboflavín | 0.2 mg | 1.8 mg | 11.1% | 4.7% | 900 g |
| Vitamín B4, cholín | 57.2 mg | 500 mg | 11.4% | 4.8% | 874 g |
| Vitamín B5, pantoténový | 0.3 mg | 5 mg | 6% | 2.5% | 1667 g |
| Vitamín B6, pyridoxín | 0.06 mg | 2 mg | 3% | 1.3% | 3333 g |
| Vitamín B9, folát | 5.2 μg | 400 μg | 1.3% | 0.5% | 7692 g |
| Vitamín B12, kobalamín | 0.08 μg | 3 μg | 2.7% | 1.1% | 3750 g |
| Vitamín C, askorbový | 0.2 mg | 90 mg | 0.2% | 0.1% | 45000 g |
| Vitamín D, kalciferol | 0.4 μg | 10 μg | 4% | 1.7% | 2500 g |
| Vitamín E, alfa tokoferol, TE | 0.4 mg | 15 mg | 2.7% | 1.1% | 3750 g |
| Vitamín H, biotín | 4 μg | 50 μg | 8% | 3.4% | 1250 g |
| Vitamín PP, NIE | 2.3426 mg | 20 mg | 11.7% | 4.9% | 854 g |
| niacín | 0.5 mg | ~ | |||
| macronutrients | |||||
| Draslík, K. | 90.1 mg | 2500 mg | 3.6% | 1.5% | 2775 g |
| Vápnik, Ca | 75.8 mg | 1000 mg | 7.6% | 3.2% | 1319 g |
| Kremík, áno | 24.8 mg | 30 mg | 82.7% | 35% | 121 g |
| Horčík, mg | 23.9 mg | 400 mg | 6% | 2.5% | 1674 g |
| Sodík, Na | 40.5 mg | 1300 mg | 3.1% | 1.3% | 3210 g |
| Síra, S | 39.7 mg | 1000 mg | 4% | 1.7% | 2519 g |
| Fosfor, P | 156.4 mg | 800 mg | 19.6% | 8.3% | 512 g |
| Chlór, Cl | 31.3 mg | 2300 mg | 1.4% | 0.6% | 7348 g |
| Stopové prvky | |||||
| Bohr, B. | 29.7 μg | ~ | |||
| Železo, Fe | 0.9 mg | 18 mg | 5% | 2.1% | 2000 g |
| Jód, ja | 3.6 μg | 150 μg | 2.4% | 1% | 4167 g |
| Cobalt, Co. | 1.9 μg | 10 μg | 19% | 8% | 526 g |
| Mangán, Mn | 0.3143 mg | 2 mg | 15.7% | 6.6% | 636 g |
| Meď, Cu | 75.3 μg | 1000 μg | 7.5% | 3.2% | 1328 g |
| Molybdén, Mo. | 1.8 μg | 70 μg | 2.6% | 1.1% | 3889 g |
| Nikel, Ni | 0.7 μg | ~ | |||
| Fluór, F | 21.2 μg | 4000 μg | 0.5% | 0.2% | 18868 g |
| Chrome, Cr | 1.1 μg | 50 μg | 2.2% | 0.9% | 4545 g |
| Zinok, Zn | 0.5304 mg | 12 mg | 4.4% | 1.9% | 2262 g |
| Stráviteľné sacharidy | |||||
| Škrob a dextríny | 21.2 g | ~ | |||
| Mono- a disacharidy (cukry) | 1.6 g | max 100 г | |||
| steroly | |||||
| Cholesterol | 102.4 mg | maximálne 300 mg |
Energetická hodnota je 236,4 kcal.
Sladké jedlo z ryže a tvarohu bohaté na vitamíny a minerály ako: vitamín B2 - 11,1%, cholín - 11,4%, vitamín PP - 11,7%, kremík - 82,7%, fosfor - 19,6%, kobalt - 19%, mangán - 15,7%
- Vitamín B2 podieľa sa na redoxných reakciách, zvyšuje farebnú citlivosť vizuálneho analyzátora a adaptáciu na tmu. Nedostatočný príjem vitamínu B2 je sprevádzaný porušením stavu pokožky, slizníc, zhoršeným svetlom a súmrakom.
- Zmiešaný je súčasťou lecitínu, hrá úlohu pri syntéze a metabolizme fosfolipidov v pečeni, je zdrojom voľných metylových skupín, pôsobí ako lipotropný faktor.
- Vitamín PP podieľa sa na redoxných reakciách energetického metabolizmu. Nedostatočný príjem vitamínov je sprevádzaný narušením normálneho stavu pokožky, gastrointestinálneho traktu a nervového systému.
- Kremík je obsiahnutý ako štrukturálna zložka v glykozaminoglykánoch a stimuluje syntézu kolagénu.
- Fosfor podieľa sa na mnohých fyziologických procesoch vrátane energetického metabolizmu, reguluje acidobázickú rovnováhu, je súčasťou fosfolipidov, nukleotidov a nukleových kyselín, je nevyhnutný pre mineralizáciu kostí a zubov. Nedostatok vedie k anorexii, anémii, rachitíde.
- Kobalt je súčasťou vitamínu B12. Aktivuje enzýmy metabolizmu mastných kyselín a metabolizmu kyseliny listovej.
- Mangán podieľa sa na tvorbe kostí a spojivového tkaniva, je súčasťou enzýmov podieľajúcich sa na metabolizme aminokyselín, sacharidov, katecholamínov; nevyhnutné pre syntézu cholesterolu a nukleotidov. Nedostatočnú konzumáciu sprevádza spomalenie rastu, poruchy reprodukčného systému, zvýšená krehkosť kostného tkaniva, poruchy metabolizmu sacharidov a lipidov.
KALÓRIE A CHEMICKÉ ZLOŽENIE RECEPTOVÝCH ZLOŽIEK Sladké jedlo z ryže a tvarohu NA 100 g
- 333 kCal
- 169 kCal
- 157 kCal
- 399 kCal
Tagy: Ako variť, obsah kalórií 236,4 kcal, chemické zloženie, výživová hodnota, aké vitamíny, minerály, spôsob varenia Sladké jedlo z ryže a tvarohu, recept, kalórie, živiny