Obsah
Zloženie Mrkvový šalát so sušenými marhuľami, paradajkami a jablkami
| mrkva | 200.0 (gram) |
| paradajky | 85.0 (gram) |
| jablká | 70.0 (gram) |
| šalát | 15.0 (gram) |
| marhuľa | 30.0 (gram) |
| kôpor | 8.0 (gram) |
| ocot | 15.0 (gram) |
| slnečnicový olej | 10.0 (gram) |
| cukor | 13.0 (gram) |
Spôsob prípravy
Šalát nakrájame nadrobno, paradajky a jablká nakrájame na plátky, mrkvu nakrájame na plátky a podusíme s 30 ml vody. Mrkvu zmiešame so sušenými marhuľami, ochutíme kyslou smotanou a cukrom, posypeme bylinkami.
Môžete si vytvoriť vlastný recept, ktorý zohľadní stratu vitamínov a minerálov pomocou kalkulačky receptov v aplikácii.
Nutričná hodnota a chemické zloženie.
V tabuľke je uvedený obsah výživných látok (kalórie, bielkoviny, tuky, sacharidy, vitamíny a minerály) na 100 gramov jedlá časť.
| Živný | Množstvo | Norma ** | % normy v 100 g | % normy v 100 kcal | 100% normálne |
| Kalorická hodnota | 78.2 kCal | 1684 kCal | 4.6% | 5.9% | 2153 g |
| Proteíny | 1.2 g | 76 g | 1.6% | 2% | 6333 g |
| Tuky | 2.8 g | 56 g | 5% | 6.4% | 2000 g |
| Sacharidy | 12.8 g | 219 g | 5.8% | 7.4% | 1711 g |
| organické kyseliny | 0.5 g | ~ | |||
| Potravinové vlákno | 2.9 g | 20 g | 14.5% | 18.5% | 690 g |
| voda | 78.7 g | 2273 g | 3.5% | 4.5% | 2888 g |
| Šedá | 1 g | ~ | |||
| vitamíny | |||||
| Vitamín A, RE | 3800 μg | 900 μg | 422.2% | 539.9% | 24 g |
| Retinol | 3.8 mg | ~ | |||
| Vitamín B1, tiamín | 0.05 mg | 1.5 mg | 3.3% | 4.2% | 3000 g |
| Vitamín B2, riboflavín | 0.06 mg | 1.8 mg | 3.3% | 4.2% | 3000 g |
| Vitamín B5, pantoténový | 0.2 mg | 5 mg | 4% | 5.1% | 2500 g |
| Vitamín B6, pyridoxín | 0.09 mg | 2 mg | 4.5% | 5.8% | 2222 g |
| Vitamín B9, folát | 7.7 μg | 400 μg | 1.9% | 2.4% | 5195 g |
| Vitamín C, askorbový | 10.1 mg | 90 mg | 11.2% | 14.3% | 891 g |
| Vitamín E, alfa tokoferol, TE | 1.5 mg | 15 mg | 10% | 12.8% | 1000 g |
| Vitamín H, biotín | 0.3 μg | 50 μg | 0.6% | 0.8% | 16667 g |
| Vitamín PP, NIE | 0.7992 mg | 20 mg | 4% | 5.1% | 2503 g |
| niacín | 0.6 mg | ~ | |||
| macronutrients | |||||
| Draslík, K. | 334.2 mg | 2500 mg | 13.4% | 17.1% | 748 g |
| Vápnik, Ca | 34.7 mg | 1000 mg | 3.5% | 4.5% | 2882 g |
| Horčík, mg | 30.7 mg | 400 mg | 7.7% | 9.8% | 1303 g |
| Sodík, Na | 23.3 mg | 1300 mg | 1.8% | 2.3% | 5579 g |
| Síra, S | 6.2 mg | 1000 mg | 0.6% | 0.8% | 16129 g |
| Fosfor, P | 41.7 mg | 800 mg | 5.2% | 6.6% | 1918 g |
| Chlór, Cl | 38.3 mg | 2300 mg | 1.7% | 2.2% | 6005 g |
| Stopové prvky | |||||
| Hliník, Al | 160.2 μg | ~ | |||
| Bohr, B. | 144.1 μg | ~ | |||
| Vanád, V | 44.1 μg | ~ | |||
| Železo, Fe | 1.1 mg | 18 mg | 6.1% | 7.8% | 1636 g |
| Jód, ja | 2.9 μg | 150 μg | 1.9% | 2.4% | 5172 g |
| Cobalt, Co. | 2.3 μg | 10 μg | 23% | 29.4% | 435 g |
| Lítium, Li | 3.6 μg | ~ | |||
| Mangán, Mn | 0.124 mg | 2 mg | 6.2% | 7.9% | 1613 g |
| Meď, Cu | 76 μg | 1000 μg | 7.6% | 9.7% | 1316 g |
| Molybdén, Mo. | 10.4 μg | 70 μg | 14.9% | 19.1% | 673 g |
| Nikel, Ni | 8 μg | ~ | |||
| Rubidium, Rb | 47.8 μg | ~ | |||
| Fluór, F | 27.6 μg | 4000 μg | 0.7% | 0.9% | 14493 g |
| Chrome, Cr | 3 μg | 50 μg | 6% | 7.7% | 1667 g |
| Zinok, Zn | 0.2295 mg | 12 mg | 1.9% | 2.4% | 5229 g |
| Stráviteľné sacharidy | |||||
| Škrob a dextríny | 0.5 g | ~ | |||
| Mono- a disacharidy (cukry) | 8.6 g | max 100 г |
Energetická hodnota je 78,2 kcal.
Mrkvový šalát so sušenými marhuľami, paradajkami a jablkami bohaté na vitamíny a minerály ako: vitamín A - 422,2%, vitamín C - 11,2%, draslík - 13,4%, kobalt - 23%, molybdén - 14,9%
- Vitamín je zodpovedný za normálny vývoj, reprodukčné funkcie, zdravie pokožky a očí a za udržiavanie imunity.
- Vitamín C podieľa sa na redoxných reakciách, fungovaní imunitného systému, podporuje vstrebávanie železa. Nedostatok vedie k uvoľneniu a krvácaniu ďasien, krvácaniu z nosa v dôsledku zvýšenej priepustnosti a krehkosti krvných kapilár.
- draslík je hlavný intracelulárny ión, ktorý sa podieľa na regulácii rovnováhy vody, kyselín a elektrolytov, podieľa sa na procesoch nervových impulzov, regulácii tlaku.
- Kobalt je súčasťou vitamínu B12. Aktivuje enzýmy metabolizmu mastných kyselín a metabolizmu kyseliny listovej.
- Molybdén je kofaktor mnohých enzýmov, ktoré zabezpečujú metabolizmus aminokyselín obsahujúcich síru, purínov a pyrimidínov.
Obsah kalórií A CHEMICKÉ ZLOŽENIE RECEPTOVÝCH ZLOŽIEK Mrkvový šalát so sušenými marhuľami, paradajkami a jablkami NA 100 g
- 35 kCal
- 24 kCal
- 47 kCal
- 16 kCal
- 232 kCal
- 40 kCal
- 11 kCal
- 899 kCal
- 399 kCal
Tagy: Ako variť, obsah kalórií 78,2 kcal, chemické zloženie, výživová hodnota, aké vitamíny, minerály, spôsob varenia Mrkvový šalát so sušenými marhuľami, paradajkami a jablkami, recept, kalórie, živiny