Zloženie Kapustová polievka z ďateliny a šťavelu
| zemiaky | 100.0 (gram) |
| šťaveľa | 100.0 (gram) |
| mrkva | 60.0 (gram) |
| cibule | 40.0 (gram) |
| margarín | 20.0 (gram) |
| kuracie vajce | 1.0 (kus) |
Spôsob prípravy
Nakrájané zemiaky vložte do vriacej vody a varte do polovice. Pridajte nakrájanú zeleninu, restovanú mrkvu a cibuľu, korenie. Podávame, polievku naplníme kyslou smotanou, vložíme vajíčko uvarené natvrdo.
Môžete si vytvoriť vlastný recept, ktorý zohľadní stratu vitamínov a minerálov pomocou kalkulačky receptov v aplikácii.
Nutričná hodnota a chemické zloženie.
V tabuľke je uvedený obsah výživných látok (kalórie, bielkoviny, tuky, sacharidy, vitamíny a minerály) na 100 gramov jedlá časť.
| Živný | Množstvo | Norma ** | % normy v 100 g | % normy v 100 kcal | 100% normálne |
| Kalorická hodnota | 116.3 kCal | 1684 kCal | 6.9% | 5.9% | 1448 g |
| Proteíny | 3.3 g | 76 g | 4.3% | 3.7% | 2303 g |
| Tuky | 8.9 g | 56 g | 15.9% | 13.7% | 629 g |
| Sacharidy | 6.1 g | 219 g | 2.8% | 2.4% | 3590 g |
| organické kyseliny | 0.3 g | ~ | |||
| Potravinové vlákno | 1.3 g | 20 g | 6.5% | 5.6% | 1538 g |
| voda | 78.4 g | 2273 g | 3.4% | 2.9% | 2899 g |
| Šedá | 1.1 g | ~ | |||
| vitamíny | |||||
| Vitamín A, RE | 1900 μg | 900 μg | 211.1% | 181.5% | 47 g |
| Retinol | 1.9 mg | ~ | |||
| Vitamín B1, tiamín | 0.09 mg | 1.5 mg | 6% | 5.2% | 1667 g |
| Vitamín B2, riboflavín | 0.1 mg | 1.8 mg | 5.6% | 4.8% | 1800 g |
| Vitamín B4, cholín | 42.6 mg | 500 mg | 8.5% | 7.3% | 1174 g |
| Vitamín B5, pantoténový | 0.3 mg | 5 mg | 6% | 5.2% | 1667 g |
| Vitamín B6, pyridoxín | 0.1 mg | 2 mg | 5% | 4.3% | 2000 g |
| Vitamín B9, folát | 4.7 μg | 400 μg | 1.2% | 1% | 8511 g |
| Vitamín B12, kobalamín | 0.09 μg | 3 μg | 3% | 2.6% | 3333 g |
| Vitamín C, askorbový | 7.1 mg | 90 mg | 7.9% | 6.8% | 1268 g |
| Vitamín D, kalciferol | 0.4 μg | 10 μg | 4% | 3.4% | 2500 g |
| Vitamín E, alfa tokoferol, TE | 2.5 mg | 15 mg | 16.7% | 14.4% | 600 g |
| Vitamín H, biotín | 3.5 μg | 50 μg | 7% | 6% | 1429 g |
| Vitamín PP, NIE | 1.0478 mg | 20 mg | 5.2% | 4.5% | 1909 g |
| niacín | 0.5 mg | ~ | |||
| macronutrients | |||||
| Draslík, K. | 331.3 mg | 2500 mg | 13.3% | 11.4% | 755 g |
| Vápnik, Ca | 31.7 mg | 1000 mg | 3.2% | 2.8% | 3155 g |
| Horčík, mg | 35.4 mg | 400 mg | 8.9% | 7.7% | 1130 g |
| Sodík, Na | 45.5 mg | 1300 mg | 3.5% | 3% | 2857 g |
| Síra, S | 44.2 mg | 1000 mg | 4.4% | 3.8% | 2262 g |
| Fosfor, P | 80.9 mg | 800 mg | 10.1% | 8.7% | 989 g |
| Chlór, Cl | 50.8 mg | 2300 mg | 2.2% | 1.9% | 4528 g |
| Stopové prvky | |||||
| Hliník, Al | 275.8 μg | ~ | |||
| Bohr, B. | 74.7 μg | ~ | |||
| Vanád, V | 47 μg | ~ | |||
| Železo, Fe | 1.3 mg | 18 mg | 7.2% | 6.2% | 1385 g |
| Jód, ja | 5.5 μg | 150 μg | 3.7% | 3.2% | 2727 g |
| Cobalt, Co. | 3.6 μg | 10 μg | 36% | 31% | 278 g |
| Lítium, Li | 17.7 μg | ~ | |||
| Mangán, Mn | 0.0946 mg | 2 mg | 4.7% | 4% | 2114 g |
| Meď, Cu | 64.9 μg | 1000 μg | 6.5% | 5.6% | 1541 g |
| Molybdén, Mo. | 5.7 μg | 70 μg | 8.1% | 7% | 1228 g |
| Nikel, Ni | 2.3 μg | ~ | |||
| Rubidium, Rb | 157.8 μg | ~ | |||
| Fluór, F | 27 μg | 4000 μg | 0.7% | 0.6% | 14815 g |
| Chrome, Cr | 3.5 μg | 50 μg | 7% | 6% | 1429 g |
| Zinok, Zn | 0.4111 mg | 12 mg | 3.4% | 2.9% | 2919 g |
| Stráviteľné sacharidy | |||||
| Škrob a dextríny | 3.2 g | ~ | |||
| Mono- a disacharidy (cukry) | 2.8 g | max 100 г | |||
| steroly | |||||
| Cholesterol | 91.5 mg | maximálne 300 mg |
Energetická hodnota je 116,3 kcal.
Ďatelinová a šťavelová kapustová polievka bohaté na vitamíny a minerály ako: vitamín A - 211,1%, vitamín E - 16,7%, draslík - 13,3%, kobalt - 36%
- Vitamín je zodpovedný za normálny vývoj, reprodukčné funkcie, zdravie pokožky a očí a za udržiavanie imunity.
- vitamín E má antioxidačné vlastnosti, je nevyhnutný pre činnosť pohlavných žliaz, srdcového svalu, je univerzálnym stabilizátorom bunkových membrán. Pri nedostatku vitamínu E sa pozoruje hemolýza erytrocytov a neurologické poruchy.
- draslík je hlavný intracelulárny ión, ktorý sa podieľa na regulácii rovnováhy vody, kyselín a elektrolytov, podieľa sa na procesoch nervových impulzov, regulácii tlaku.
- Kobalt je súčasťou vitamínu B12. Aktivuje enzýmy metabolizmu mastných kyselín a metabolizmu kyseliny listovej.
Obsah kalórií A CHEMICKÉ ZLOŽENIE ZLOŽIEK RECEPTU Z OBALU A SORELU NA 100 g
- 77 kCal
- 22 kCal
- 35 kCal
- 41 kCal
- 743 kCal
- 157 kCal
Tagy: Ako variť, obsah kalórií 116,3 kcal, chemické zloženie, výživová hodnota, aké vitamíny, minerály, varenie kapustovej polievky z ďateliny a šťavelu, recept, kalórie, živiny