Zloženie Polievka zo zemiakového a mrkvového pyré
| voda | 1500.0 (gram) |
| zemiaky | 3.0 (kus) |
| mrkva | 2.0 (kus) |
| maslo | 1.0 (lyžica) |
| pšeničná múka, prémiová | 1.0 (lyžica) |
| stolová soľ | 1.0 (lyžica) |
| smotana | 100.0 (gram) |
| kurací žĺtok | 1.0 (kus) |
| petržlen | 2.0 (lyžica) |
Spôsob prípravy
Očistenú mrkvu nastrúhame na jemnom strúhadle, ponoríme do horúcej vody, pridáme nadrobno nakrájané zemiaky a uvaríme do mäkka, potom pretrieme cez sitko, pridáme opraženú múku a prevaríme. Pri podávaní v polievke položte zmes kyslej smotany a surového žĺtka, posypte jemne nasekanými bylinkami.
Môžete si vytvoriť vlastný recept, ktorý zohľadní stratu vitamínov a minerálov pomocou kalkulačky receptov v aplikácii.
Nutričná hodnota a chemické zloženie.
V tabuľke je uvedený obsah výživných látok (kalórie, bielkoviny, tuky, sacharidy, vitamíny a minerály) na 100 gramov jedlá časť.
| Živný | Množstvo | Norma ** | % normy v 100 g | % normy v 100 kcal | 100% normálne |
| Kalorická hodnota | 37.7 kCal | 1684 kCal | 2.2% | 5.8% | 4467 g |
| Proteíny | 0.6 g | 76 g | 0.8% | 2.1% | 12667 g |
| Tuky | 2.9 g | 56 g | 5.2% | 13.8% | 1931 g |
| Sacharidy | 2.4 g | 219 g | 1.1% | 2.9% | 9125 g |
| organické kyseliny | 60.8 g | ~ | |||
| Potravinové vlákno | 1.8 g | 20 g | 9% | 23.9% | 1111 g |
| voda | 87.5 g | 2273 g | 3.8% | 10.1% | 2598 g |
| Šedá | 0.3 g | ~ | |||
| vitamíny | |||||
| Vitamín A, RE | 400 μg | 900 μg | 44.4% | 117.8% | 225 g |
| Retinol | 0.4 mg | ~ | |||
| Vitamín B1, tiamín | 0.02 mg | 1.5 mg | 1.3% | 3.4% | 7500 g |
| Vitamín B2, riboflavín | 0.02 mg | 1.8 mg | 1.1% | 2.9% | 9000 g |
| Vitamín B4, cholín | 13.2 mg | 500 mg | 2.6% | 6.9% | 3788 g |
| Vitamín B5, pantoténový | 0.07 mg | 5 mg | 1.4% | 3.7% | 7143 g |
| Vitamín B6, pyridoxín | 0.04 mg | 2 mg | 2% | 5.3% | 5000 g |
| Vitamín B9, folát | 3.6 μg | 400 μg | 0.9% | 2.4% | 11111 g |
| Vitamín B12, kobalamín | 0.03 μg | 3 μg | 1% | 2.7% | 10000 g |
| Vitamín C, askorbový | 3.3 mg | 90 mg | 3.7% | 9.8% | 2727 g |
| Vitamín D, kalciferol | 0.07 μg | 10 μg | 0.7% | 1.9% | 14286 g |
| Vitamín E, alfa tokoferol, TE | 0.1 mg | 15 mg | 0.7% | 1.9% | 15000 g |
| Vitamín H, biotín | 0.7 μg | 50 μg | 1.4% | 3.7% | 7143 g |
| Vitamín PP, NIE | 0.2996 mg | 20 mg | 1.5% | 4% | 6676 g |
| niacín | 0.2 mg | ~ | |||
| macronutrients | |||||
| Draslík, K. | 77.8 mg | 2500 mg | 3.1% | 8.2% | 3213 g |
| Vápnik, Ca | 17.8 mg | 1000 mg | 1.8% | 4.8% | 5618 g |
| Kremík, áno | 0.03 mg | 30 mg | 0.1% | 0.3% | 100000 g |
| Horčík, mg | 5.6 mg | 400 mg | 1.4% | 3.7% | 7143 g |
| Sodík, Na | 10 mg | 1300 mg | 0.8% | 2.1% | 13000 g |
| Síra, S | 7.6 mg | 1000 mg | 0.8% | 2.1% | 13158 g |
| Fosfor, P | 16.9 mg | 800 mg | 2.1% | 5.6% | 4734 g |
| Chlór, Cl | 948.5 mg | 2300 mg | 41.2% | 109.3% | 242 g |
| Stopové prvky | |||||
| Hliník, Al | 93.6 μg | ~ | |||
| Bohr, B. | 18.9 μg | ~ | |||
| Vanád, V | 17.5 μg | ~ | |||
| Železo, Fe | 0.3 mg | 18 mg | 1.7% | 4.5% | 6000 g |
| Jód, ja | 1.3 μg | 150 μg | 0.9% | 2.4% | 11538 g |
| Cobalt, Co. | 0.9 μg | 10 μg | 9% | 23.9% | 1111 g |
| Lítium, Li | 6.6 μg | ~ | |||
| Mangán, Mn | 0.0322 mg | 2 mg | 1.6% | 4.2% | 6211 g |
| Meď, Cu | 22.4 μg | 1000 μg | 2.2% | 5.8% | 4464 g |
| Molybdén, Mo. | 3.7 μg | 70 μg | 5.3% | 14.1% | 1892 g |
| Nikel, Ni | 0.7 μg | ~ | |||
| Vedenie, Sn | 0.04 μg | ~ | |||
| Rubidium, Rb | 41.1 μg | ~ | |||
| Selén, Se | 0.06 μg | 55 μg | 0.1% | 0.3% | 91667 g |
| Titan, ty | 0.09 μg | ~ | |||
| Fluór, F | 5.9 μg | 4000 μg | 0.1% | 0.3% | 67797 g |
| Chrome, Cr | 1 μg | 50 μg | 2% | 5.3% | 5000 g |
| Zinok, Zn | 0.1011 mg | 12 mg | 0.8% | 2.1% | 11869 g |
| Stráviteľné sacharidy | |||||
| Škrob a dextríny | 1.7 g | ~ | |||
| Mono- a disacharidy (cukry) | 0.5 g | max 100 г |
Energetická hodnota je 37,7 kcal.
Zemiaková a mrkvová polievka bohaté na vitamíny a minerály ako: vitamín A - 44,4%, chlór - 41,2%
- Vitamín je zodpovedný za normálny vývoj, reprodukčné funkcie, zdravie pokožky a očí a za udržiavanie imunity.
- chlór nevyhnutné pre tvorbu a vylučovanie kyseliny chlorovodíkovej v tele.
KALÓRIE A CHEMICKÉ ZLOŽENIE ZLOŽIEK RECEPTU Polievková kaša a mrkva NA 100 g
- 0 kCal
- 77 kCal
- 35 kCal
- 661 kCal
- 334 kCal
- 0 kCal
- 162 kCal
- 354 kCal
- 49 kCal
Tagy: Ako variť, obsah kalórií 37,7 kcal, chemické zloženie, výživová hodnota, aké vitamíny, minerály, spôsob varenia zemiakovej a mrkvovej pyré, recept, kalórie, živiny