Zloženie Rezne Rutabaga
| kvaka | 1000.0 (gram) |
| pšeničný chlieb | 250.0 (gram) |
| kuracie vajce | 2.0 (kus) |
| Mleté čierne korenie | 0.3 (čajová lyžička) |
| roztopené maslo | 2.0 (lyžica) |
| stolová soľ | 1.0 (čajová lyžička) |
| smotana | 0.5 (zrnité sklo) |
Spôsob prípravy
Rozdrvte starý biely chlieb. Rutabagy ošúpeme, vložíme na 15 minút do studenej vody, vložíme do vriacej vody a varíme. Hotovú rutabagu nastrúhajte na jemnom strúhadle, pridajte ghí, soľ, rozšľahané vajíčka, krekry, korenie. Formujeme karbonátky, chlieb v strúhanke, orestujeme. Podávame s kyslou smotanou.
Môžete si vytvoriť vlastný recept, ktorý zohľadní stratu vitamínov a minerálov pomocou kalkulačky receptov v aplikácii.
Nutričná hodnota a chemické zloženie.
V tabuľke je uvedený obsah výživných látok (kalórie, bielkoviny, tuky, sacharidy, vitamíny a minerály) na 100 gramov jedlá časť.
| Živný | Množstvo | Norma ** | % normy v 100 g | % normy v 100 kcal | 100% normálne |
| Kalorická hodnota | 99.3 kCal | 1684 kCal | 5.9% | 5.9% | 1696 g |
| Proteíny | 3.1 g | 76 g | 4.1% | 4.1% | 2452 g |
| Tuky | 5.6 g | 56 g | 10% | 10.1% | 1000 g |
| Sacharidy | 9.6 g | 219 g | 4.4% | 4.4% | 2281 g |
| organické kyseliny | 37.6 g | ~ | |||
| Potravinové vlákno | 2.3 g | 20 g | 11.5% | 11.6% | 870 g |
| voda | 59.4 g | 2273 g | 2.6% | 2.6% | 3827 g |
| Šedá | 0.7 g | ~ | |||
| vitamíny | |||||
| Vitamín A, RE | 90 μg | 900 μg | 10% | 10.1% | 1000 g |
| Retinol | 0.09 mg | ~ | |||
| Vitamín B1, tiamín | 0.05 mg | 1.5 mg | 3.3% | 3.3% | 3000 g |
| Vitamín B2, riboflavín | 0.07 mg | 1.8 mg | 3.9% | 3.9% | 2571 g |
| Vitamín B4, cholín | 37.4 mg | 500 mg | 7.5% | 7.6% | 1337 g |
| Vitamín B5, pantoténový | 0.2 mg | 5 mg | 4% | 4% | 2500 g |
| Vitamín B6, pyridoxín | 0.1 mg | 2 mg | 5% | 5% | 2000 g |
| Vitamín B9, folát | 7.6 μg | 400 μg | 1.9% | 1.9% | 5263 g |
| Vitamín B12, kobalamín | 0.07 μg | 3 μg | 2.3% | 2.3% | 4286 g |
| Vitamín C, askorbový | 3.8 mg | 90 mg | 4.2% | 4.2% | 2368 g |
| Vitamín D, kalciferol | 0.2 μg | 10 μg | 2% | 2% | 5000 g |
| Vitamín E, alfa tokoferol, TE | 0.3 mg | 15 mg | 2% | 2% | 5000 g |
| Vitamín H, biotín | 2 μg | 50 μg | 4% | 4% | 2500 g |
| Vitamín PP, NIE | 1.2146 mg | 20 mg | 6.1% | 6.1% | 1647 g |
| niacín | 0.7 mg | ~ | |||
| macronutrients | |||||
| Draslík, K. | 155.7 mg | 2500 mg | 6.2% | 6.2% | 1606 g |
| Vápnik, Ca | 41.5 mg | 1000 mg | 4.2% | 4.2% | 2410 g |
| Kremík, áno | 0.3 mg | 30 mg | 1% | 1% | 10000 g |
| Horčík, mg | 14.1 mg | 400 mg | 3.5% | 3.5% | 2837 g |
| Sodík, Na | 94.3 mg | 1300 mg | 7.3% | 7.4% | 1379 g |
| Síra, S | 22.5 mg | 1000 mg | 2.3% | 2.3% | 4444 g |
| Fosfor, P | 54.4 mg | 800 mg | 6.8% | 6.8% | 1471 g |
| Chlór, Cl | 717 mg | 2300 mg | 31.2% | 31.4% | 321 g |
| Stopové prvky | |||||
| Železo, Fe | 1.3 mg | 18 mg | 7.2% | 7.3% | 1385 g |
| Jód, ja | 2.1 μg | 150 μg | 1.4% | 1.4% | 7143 g |
| Cobalt, Co. | 1.1 μg | 10 μg | 11% | 11.1% | 909 g |
| Mangán, Mn | 0.1247 mg | 2 mg | 6.2% | 6.2% | 1604 g |
| Meď, Cu | 29.8 μg | 1000 μg | 3% | 3% | 3356 g |
| Molybdén, Mo. | 3.8 μg | 70 μg | 5.4% | 5.4% | 1842 g |
| Selén, Se | 0.03 μg | 55 μg | 0.1% | 0.1% | 183333 g |
| Fluór, F | 5.2 μg | 4000 μg | 0.1% | 0.1% | 76923 g |
| Chrome, Cr | 0.6 μg | 50 μg | 1.2% | 1.2% | 8333 g |
| Zinok, Zn | 0.2125 mg | 12 mg | 1.8% | 1.8% | 5647 g |
| Stráviteľné sacharidy | |||||
| Škrob a dextríny | 0.04 g | ~ | |||
| Mono- a disacharidy (cukry) | 3.1 g | max 100 г | |||
| steroly | |||||
| Cholesterol | 37.3 mg | maximálne 300 mg |
Energetická hodnota je 99,3 kcal.
Rezne Rutabaga bohaté na vitamíny a minerály ako: chlór - 31,2%, kobalt - 11%
- chlór nevyhnutné pre tvorbu a vylučovanie kyseliny chlorovodíkovej v tele.
- Kobalt je súčasťou vitamínu B12. Aktivuje enzýmy metabolizmu mastných kyselín a metabolizmu kyseliny listovej.
KALÓRIE A CHEMICKÉ ZLOŽENIE RECEPTOVÝCH ZLOŽIEK Rutabag rezne NA 100 g
- 37 kCal
- 235 kCal
- 157 kCal
- 255 kCal
- 0 kCal
- 162 kCal
Tagy: Ako variť, obsah kalórií 99,3 kcal, chemické zloženie, výživová hodnota, aké vitamíny, minerály, spôsob varenia Rutabaga kotlety, recept, kalórie, živiny