Zloženie Šľahačka Omeleta
| kuracie vajce | 4.0 (kus) |
| cukor | 3.0 (lyžica) |
| pšeničná múka, prémiová | 2.0 (lyžica) |
| smotana | 0.5 (zrnité sklo) |
| maslo | 1.0 (lyžica) |
Spôsob prípravy
Žĺtky pomelieme s cukrom, do tejto zmesi preosejeme múku a pridáme zvlášť po jednom šľahačku a bielky. Touto hmotou naplňte vymastený pokrm a v rúre pečte 20 minút omeletu. Podávame priamo z rúry, pretože keď vychladne, omeleta sa usadí a vysuší.
Môžete si vytvoriť vlastný recept, ktorý zohľadní stratu vitamínov a minerálov pomocou kalkulačky receptov v aplikácii.
Nutričná hodnota a chemické zloženie.
V tabuľke je uvedený obsah výživných látok (kalórie, bielkoviny, tuky, sacharidy, vitamíny a minerály) na 100 gramov jedlá časť.
| Živný | Množstvo | Norma ** | % normy v 100 g | % normy v 100 kcal | 100% normálne |
| Kalorická hodnota | 256.8 kCal | 1684 kCal | 15.2% | 5.9% | 656 g |
| Proteíny | 6.4 g | 76 g | 8.4% | 3.3% | 1188 g |
| Tuky | 14.8 g | 56 g | 26.4% | 10.3% | 378 g |
| Sacharidy | 26.2 g | 219 g | 12% | 4.7% | 836 g |
| Potravinové vlákno | 0.01 g | 20 g | 0.1% | 200000 g | |
| voda | 29.5 g | 2273 g | 1.3% | 0.5% | 7705 g |
| Šedá | 0.4 g | ~ | |||
| vitamíny | |||||
| Vitamín A, RE | 200 μg | 900 μg | 22.2% | 8.6% | 450 g |
| Retinol | 0.2 mg | ~ | |||
| Vitamín B1, tiamín | 0.04 mg | 1.5 mg | 2.7% | 1.1% | 3750 g |
| Vitamín B2, riboflavín | 0.2 mg | 1.8 mg | 11.1% | 4.3% | 900 g |
| Vitamín B4, cholín | 108.1 mg | 500 mg | 21.6% | 8.4% | 463 g |
| Vitamín B5, pantoténový | 0.6 mg | 5 mg | 12% | 4.7% | 833 g |
| Vitamín B6, pyridoxín | 0.08 mg | 2 mg | 4% | 1.6% | 2500 g |
| Vitamín B9, folát | 6.2 μg | 400 μg | 1.6% | 0.6% | 6452 g |
| Vitamín B12, kobalamín | 0.3 μg | 3 μg | 10% | 3.9% | 1000 g |
| Vitamín C, askorbový | 0.03 mg | 90 mg | 300000 g | ||
| Vitamín D, kalciferol | 0.9 μg | 10 μg | 9% | 3.5% | 1111 g |
| Vitamín E, alfa tokoferol, TE | 1.2 mg | 15 mg | 8% | 3.1% | 1250 g |
| Vitamín H, biotín | 8.6 μg | 50 μg | 17.2% | 6.7% | 581 g |
| Vitamín PP, NIE | 1.2624 mg | 20 mg | 6.3% | 2.5% | 1584 g |
| niacín | 0.2 mg | ~ | |||
| macronutrients | |||||
| Draslík, K. | 85.5 mg | 2500 mg | 3.4% | 1.3% | 2924 g |
| Vápnik, Ca | 40.4 mg | 1000 mg | 4% | 1.6% | 2475 g |
| Kremík, áno | 0.3 mg | 30 mg | 1% | 0.4% | 10000 g |
| Horčík, mg | 7.4 mg | 400 mg | 1.9% | 0.7% | 5405 g |
| Sodík, Na | 59 mg | 1300 mg | 4.5% | 1.8% | 2203 g |
| Síra, S | 72.3 mg | 1000 mg | 7.2% | 2.8% | 1383 g |
| Fosfor, P | 92.1 mg | 800 mg | 11.5% | 4.5% | 869 g |
| Chlór, Cl | 74.6 mg | 2300 mg | 3.2% | 1.2% | 3083 g |
| Stopové prvky | |||||
| Hliník, Al | 83.9 μg | ~ | |||
| Bohr, B. | 3 μg | ~ | |||
| Vanád, V | 7.2 μg | ~ | |||
| Železo, Fe | 1.2 mg | 18 mg | 6.7% | 2.6% | 1500 g |
| Jód, ja | 9.4 μg | 150 μg | 6.3% | 2.5% | 1596 g |
| Cobalt, Co. | 4 μg | 10 μg | 40% | 15.6% | 250 g |
| Mangán, Mn | 0.0573 mg | 2 mg | 2.9% | 1.1% | 3490 g |
| Meď, Cu | 43.7 μg | 1000 μg | 4.4% | 1.7% | 2288 g |
| Molybdén, Mo. | 4.2 μg | 70 μg | 6% | 2.3% | 1667 g |
| Nikel, Ni | 0.2 μg | ~ | |||
| Vedenie, Sn | 0.4 μg | ~ | |||
| Selén, Se | 0.6 μg | 55 μg | 1.1% | 0.4% | 9167 g |
| Titan, ty | 0.9 μg | ~ | |||
| Fluór, F | 25.9 μg | 4000 μg | 0.6% | 0.2% | 15444 g |
| Chrome, Cr | 1.7 μg | 50 μg | 3.4% | 1.3% | 2941 g |
| Zinok, Zn | 0.534 mg | 12 mg | 4.5% | 1.8% | 2247 g |
| Stráviteľné sacharidy | |||||
| Škrob a dextríny | 4.7 g | ~ | |||
| Mono- a disacharidy (cukry) | 0.4 g | max 100 г | |||
| steroly | |||||
| Cholesterol | 205.3 mg | maximálne 300 mg |
Energetická hodnota je 256,8 kcal.
Omeleta so šľahačkou bohaté na vitamíny a minerály ako: vitamín A - 22,2%, vitamín B2 - 11,1%, cholín - 21,6%, vitamín B5 - 12%, vitamín H - 17,2%, fosfor - 11,5 %, kobalt - 40%
- Vitamín je zodpovedný za normálny vývoj, reprodukčné funkcie, zdravie pokožky a očí a za udržiavanie imunity.
- Vitamín B2 podieľa sa na redoxných reakciách, zvyšuje farebnú citlivosť vizuálneho analyzátora a adaptáciu na tmu. Nedostatočný príjem vitamínu B2 je sprevádzaný porušením stavu pokožky, slizníc, zhoršeným svetlom a súmrakom.
- Zmiešaný je súčasťou lecitínu, hrá úlohu pri syntéze a metabolizme fosfolipidov v pečeni, je zdrojom voľných metylových skupín, pôsobí ako lipotropný faktor.
- Vitamín B5 podieľa sa na bielkovinách, tukoch, metabolizme uhľohydrátov, metabolizme cholesterolu, syntéze množstva hormónov, hemoglobínu, podporuje vstrebávanie aminokyselín a cukrov v čreve, podporuje funkciu kôry nadobličiek. Nedostatok kyseliny pantoténovej môže viesť k poškodeniu kože a slizníc.
- Vitamín H podieľa sa na syntéze tukov, glykogénu, metabolizme aminokyselín. Nedostatočný príjem tohto vitamínu môže viesť k narušeniu normálneho stavu pokožky.
- Fosfor podieľa sa na mnohých fyziologických procesoch vrátane energetického metabolizmu, reguluje acidobázickú rovnováhu, je súčasťou fosfolipidov, nukleotidov a nukleových kyselín, je nevyhnutný pre mineralizáciu kostí a zubov. Nedostatok vedie k anorexii, anémii, rachitíde.
- Kobalt je súčasťou vitamínu B12. Aktivuje enzýmy metabolizmu mastných kyselín a metabolizmu kyseliny listovej.
Obsah kalórií A CHEMICKÉ ZLOŽENIE ZLOŽIEK RECEPTU Omeleta so šľahačkou NA 100 g
- 157 kCal
- 399 kCal
- 334 kCal
- 119 kCal
- 661 kCal
Tagy: Ako variť, obsah kalórií 256,8 kcal, chemické zloženie, výživová hodnota, aké vitamíny, minerály, ako pripraviť omeletu so šľahačkou, recept, kalórie, živiny