Zloženie Roláda „Gourmet Mirage“
| kondenzované mlieko s cukrom | 400.0 (gram) |
| kuracie vajce | 3.0 (kus) |
| pšeničná múka, prémiová | 1.0 (zrnité sklo) |
| margarín | 50.0 (gram) |
| sóda | 0.5 (čajová lyžička) |
| vanilín | 0.5 (čajová lyžička) |
| smotana | 2.0 (zrnité sklo) |
| cukor | 5.0 (lyžica) |
| vlašský orech | 0.2 (zrnité sklo) |
| hrozno | 50.0 (gram) |
| marhuľa | 50.0 (gram) |
| prerezávať | 50.0 (gram) |
Spôsob prípravy
Zmiešajte obsah plechovky kondenzovaného mlieka, rozpusteného margarínu, vajec a múky. Pridajte hasenú sódu. Pauzovací papier namažte z oboch strán tukom, dajte na plech, nalejte naň cesto rovnomerne (množstvo cesta v tomto recepte je určené na veľký plech, na štandardnú rúru). Rúru dajte do rúry vyhriatej na asi 200 stupňov, kým nebude mať krásnu zlatú farbu (nepreháňajte). Po vytiahnutí z rúry položte pauzovací papier na stôl, vyberte a zlikvidujte. Ak okraje stvrdli, rýchlo ich odrežte ostrým nožom. Do horúcej vrstvy nalejte kyslú smotanu s cukrom a rovnomerne rozložte náplň (kto má čo a kto má čo rád, na výber: orechy, sušené marhule v pare, sušené slivky, hrozienka, čerešne a pod.). Rýchlo, pevne a úhľadne zrolujte roládu, položte švíkom nadol a potom s ňou robte, čo chcete: môžete ju naplniť ľubovoľnou polevou, posypať práškovým cukrom, nakoniec to tak zjedzte, ale nechajte odstáť v chladničke, aby chuť bola dovedená k dokonalosti.
Môžete si vytvoriť vlastný recept, ktorý zohľadní stratu vitamínov a minerálov pomocou kalkulačky receptov v aplikácii.
Nutričná hodnota a chemické zloženie.
V tabuľke je uvedený obsah výživných látok (kalórie, bielkoviny, tuky, sacharidy, vitamíny a minerály) na 100 gramov jedlá časť.
| Živný | Množstvo | Norma ** | % normy v 100 g | % normy v 100 kcal | 100% normálne |
| Kalorická hodnota | 304.9 kCal | 1684 kCal | 18.1% | 5.9% | 552 g |
| Proteíny | 5.5 g | 76 g | 7.2% | 2.4% | 1382 g |
| Tuky | 14.9 g | 56 g | 26.6% | 8.7% | 376 g |
| Sacharidy | 39.7 g | 219 g | 18.1% | 5.9% | 552 g |
| organické kyseliny | 0.3 g | ~ | |||
| Potravinové vlákno | 0.9 g | 20 g | 4.5% | 1.5% | 2222 g |
| voda | 17.2 g | 2273 g | 0.8% | 0.3% | 13215 g |
| Šedá | 0.9 g | ~ | |||
| vitamíny | |||||
| Vitamín A, RE | 300 μg | 900 μg | 33.3% | 10.9% | 300 g |
| Retinol | 0.3 mg | ~ | |||
| Vitamín B1, tiamín | 0.06 mg | 1.5 mg | 4% | 1.3% | 2500 g |
| Vitamín B2, riboflavín | 0.2 mg | 1.8 mg | 11.1% | 3.6% | 900 g |
| Vitamín B4, cholín | 69.9 mg | 500 mg | 14% | 4.6% | 715 g |
| Vitamín B5, pantoténový | 0.4 mg | 5 mg | 8% | 2.6% | 1250 g |
| Vitamín B6, pyridoxín | 0.1 mg | 2 mg | 5% | 1.6% | 2000 g |
| Vitamín B9, folát | 7.6 μg | 400 μg | 1.9% | 0.6% | 5263 g |
| Vitamín B12, kobalamín | 0.3 μg | 3 μg | 10% | 3.3% | 1000 g |
| Vitamín C, askorbový | 0.8 mg | 90 mg | 0.9% | 0.3% | 11250 g |
| Vitamín D, kalciferol | 0.2 μg | 10 μg | 2% | 0.7% | 5000 g |
| Vitamín E, alfa tokoferol, TE | 2.1 mg | 15 mg | 14% | 4.6% | 714 g |
| Vitamín H, biotín | 3.8 μg | 50 μg | 7.6% | 2.5% | 1316 g |
| Vitamín PP, NIE | 1.213 mg | 20 mg | 6.1% | 2% | 1649 g |
| niacín | 0.3 mg | ~ | |||
| macronutrients | |||||
| Draslík, K. | 290.1 mg | 2500 mg | 11.6% | 3.8% | 862 g |
| Vápnik, Ca | 131.9 mg | 1000 mg | 13.2% | 4.3% | 758 g |
| Kremík, áno | 0.4 mg | 30 mg | 1.3% | 0.4% | 7500 g |
| Horčík, mg | 28 mg | 400 mg | 7% | 2.3% | 1429 g |
| Sodík, Na | 69.4 mg | 1300 mg | 5.3% | 1.7% | 1873 g |
| Síra, S | 44 mg | 1000 mg | 4.4% | 1.4% | 2273 g |
| Fosfor, P | 130.9 mg | 800 mg | 16.4% | 5.4% | 611 g |
| Chlór, Cl | 100.3 mg | 2300 mg | 4.4% | 1.4% | 2293 g |
| Stopové prvky | |||||
| Hliník, Al | 94.8 μg | ~ | |||
| Bohr, B. | 3.3 μg | ~ | |||
| Vanád, V | 8.1 μg | ~ | |||
| Železo, Fe | 0.9 mg | 18 mg | 5% | 1.6% | 2000 g |
| Jód, ja | 5.9 μg | 150 μg | 3.9% | 1.3% | 2542 g |
| Cobalt, Co. | 1.9 μg | 10 μg | 19% | 6.2% | 526 g |
| Mangán, Mn | 0.1093 mg | 2 mg | 5.5% | 1.8% | 1830 g |
| Meď, Cu | 44.9 μg | 1000 μg | 4.5% | 1.5% | 2227 g |
| Molybdén, Mo. | 3.1 μg | 70 μg | 4.4% | 1.4% | 2258 g |
| Nikel, Ni | 0.2 μg | ~ | |||
| Vedenie, Sn | 0.5 μg | ~ | |||
| Selén, Se | 1.5 μg | 55 μg | 2.7% | 0.9% | 3667 g |
| Titan, ty | 1 μg | ~ | |||
| Fluór, F | 39.5 μg | 4000 μg | 1% | 0.3% | 10127 g |
| Chrome, Cr | 0.5 μg | 50 μg | 1% | 0.3% | 10000 g |
| Zinok, Zn | 0.5799 mg | 12 mg | 4.8% | 1.6% | 2069 g |
| Stráviteľné sacharidy | |||||
| Škrob a dextríny | 6.2 g | ~ | |||
| Mono- a disacharidy (cukry) | 19.4 g | max 100 г | |||
| steroly | |||||
| Cholesterol | 57.8 mg | maximálne 300 mg |
Energetická hodnota je 304,9 kcal.
Roll „Gourmet Mirage“ bohaté na vitamíny a minerály ako: vitamín A - 33,3%, vitamín B2 - 11,1%, cholín - 14%, vitamín E - 14%, draslík - 11,6%, vápnik - 13,2%, fosfor - 16,4%, kobalt - 19%
- Vitamín je zodpovedný za normálny vývoj, reprodukčné funkcie, zdravie pokožky a očí a za udržiavanie imunity.
- Vitamín B2 podieľa sa na redoxných reakciách, zvyšuje farebnú citlivosť vizuálneho analyzátora a adaptáciu na tmu. Nedostatočný príjem vitamínu B2 je sprevádzaný porušením stavu pokožky, slizníc, zhoršeným svetlom a súmrakom.
- Zmiešaný je súčasťou lecitínu, hrá úlohu pri syntéze a metabolizme fosfolipidov v pečeni, je zdrojom voľných metylových skupín, pôsobí ako lipotropný faktor.
- vitamín E má antioxidačné vlastnosti, je nevyhnutný pre činnosť pohlavných žliaz, srdcového svalu, je univerzálnym stabilizátorom bunkových membrán. Pri nedostatku vitamínu E sa pozoruje hemolýza erytrocytov a neurologické poruchy.
- draslík je hlavný intracelulárny ión, ktorý sa podieľa na regulácii rovnováhy vody, kyselín a elektrolytov, podieľa sa na procesoch nervových impulzov, regulácii tlaku.
- Vápnik je hlavnou zložkou našich kostí, pôsobí ako regulátor nervového systému, podieľa sa na kontrakcii svalov. Nedostatok vápnika vedie k demineralizácii chrbtice, panvových kostí a dolných končatín, zvyšuje riziko osteoporózy.
- Fosfor podieľa sa na mnohých fyziologických procesoch vrátane energetického metabolizmu, reguluje acidobázickú rovnováhu, je súčasťou fosfolipidov, nukleotidov a nukleových kyselín, je nevyhnutný pre mineralizáciu kostí a zubov. Nedostatok vedie k anorexii, anémii, rachitíde.
- Kobalt je súčasťou vitamínu B12. Aktivuje enzýmy metabolizmu mastných kyselín a metabolizmu kyseliny listovej.
KALÓRIE A CHEMICKÉ ZLOŽENIE ZLOŽIEK RECEPTU Rolka „Gourmet Mirage“ NA 100 g
- 261 kCal
- 157 kCal
- 334 kCal
- 743 kCal
- 0 kCal
- 0 kCal
- 162 kCal
- 399 kCal
- 656 kCal
- 264 kCal
- 232 kCal
- 256 kCal
Tagy: Ako variť, obsah kalórií 304,9 kcal, chemické zloženie, výživová hodnota, aké vitamíny, minerály, spôsob varenia Gourmet Mirage Roll, recept, kalórie, živiny