Zloženie Krupicová kaša s brusnicovým džúsom
| brusnice | 100.0 (gram) |
| krupica | 200.0 (gram) |
| voda | 1000.0 (gram) |
| cukor | 150.0 (gram) |
| smotana | 400.0 (gram) |
Spôsob prípravy
Brusnice sú rozdrvené a vytlačené. Výlisky sa zalejú vodou a varia sa. Výsledný vývar sa prefiltruje, pridá sa cukor a privedie sa k varu. Krupica sa zriedi brusnicovým džúsom, naleje sa do vriaceho sirupu a hustá krupica sa varí. Horúca kaša sa naleje na plechy, nechá sa vychladnúť, pokrája sa na porcie a podáva sa so smotanou. Poznámka: Na karte „Výrobky“ 1 liter vody znamená celkový objem, tj 1 liter vody a džúsu.
Môžete si vytvoriť vlastný recept, ktorý zohľadní stratu vitamínov a minerálov pomocou kalkulačky receptov v aplikácii.
Nutričná hodnota a chemické zloženie.
V tabuľke je uvedený obsah výživných látok (kalórie, bielkoviny, tuky, sacharidy, vitamíny a minerály) na 100 gramov jedlá časť.
| Živný | Množstvo | Norma ** | % normy v 100 g | % normy v 100 kcal | 100% normálne |
| Kalorická hodnota | 112.7 kCal | 1684 kCal | 6.7% | 5.9% | 1494 g |
| Proteíny | 1.9 g | 76 g | 2.5% | 2.2% | 4000 g |
| Tuky | 4.6 g | 56 g | 8.2% | 7.3% | 1217 g |
| Sacharidy | 17 g | 219 g | 7.8% | 6.9% | 1288 g |
| organické kyseliny | 0.1 g | ~ | |||
| Potravinové vlákno | 0.2 g | 20 g | 1% | 0.9% | 10000 g |
| voda | 58.9 g | 2273 g | 2.6% | 2.3% | 3859 g |
| Šedá | 0.07 g | ~ | |||
| vitamíny | |||||
| Vitamín A, RE | 50 μg | 900 μg | 5.6% | 5% | 1800 g |
| Retinol | 0.05 mg | ~ | |||
| Vitamín B1, tiamín | 0.02 mg | 1.5 mg | 1.3% | 1.2% | 7500 g |
| Vitamín B2, riboflavín | 0.03 mg | 1.8 mg | 1.7% | 1.5% | 6000 g |
| Vitamín B4, cholín | 10.8 mg | 500 mg | 2.2% | 2% | 4630 g |
| Vitamín B5, pantoténový | 0.07 mg | 5 mg | 1.4% | 1.2% | 7143 g |
| Vitamín B6, pyridoxín | 0.03 mg | 2 mg | 1.5% | 1.3% | 6667 g |
| Vitamín B9, folát | 4 μg | 400 μg | 1% | 0.9% | 10000 g |
| Vitamín B12, kobalamín | 0.1 μg | 3 μg | 3.3% | 2.9% | 3000 g |
| Vitamín C, askorbový | 0.3 mg | 90 mg | 0.3% | 0.3% | 30000 g |
| Vitamín D, kalciferol | 0.03 μg | 10 μg | 0.3% | 0.3% | 33333 g |
| Vitamín E, alfa tokoferol, TE | 0.4 mg | 15 mg | 2.7% | 2.4% | 3750 g |
| Vitamín H, biotín | 0.9 μg | 50 μg | 1.8% | 1.6% | 5556 g |
| Vitamín PP, NIE | 0.4154 mg | 20 mg | 2.1% | 1.9% | 4815 g |
| niacín | 0.1 mg | ~ | |||
| macronutrients | |||||
| Draslík, K. | 43 mg | 2500 mg | 1.7% | 1.5% | 5814 g |
| Vápnik, Ca | 22.3 mg | 1000 mg | 2.2% | 2% | 4484 g |
| Kremík, áno | 0.6 mg | 30 mg | 2% | 1.8% | 5000 g |
| Horčík, mg | 5.3 mg | 400 mg | 1.3% | 1.2% | 7547 g |
| Sodík, Na | 10.9 mg | 1300 mg | 0.8% | 0.7% | 11927 g |
| Síra, S | 8.1 mg | 1000 mg | 0.8% | 0.7% | 12346 g |
| Fosfor, P | 22.7 mg | 800 mg | 2.8% | 2.5% | 3524 g |
| Chlór, Cl | 18.5 mg | 2300 mg | 0.8% | 0.7% | 12432 g |
| Stopové prvky | |||||
| Hliník, Al | 61.4 μg | ~ | |||
| Bohr, B. | 6.8 μg | ~ | |||
| Vanád, V | 11.1 μg | ~ | |||
| Železo, Fe | 0.3 mg | 18 mg | 1.7% | 1.5% | 6000 g |
| Jód, ja | 2 μg | 150 μg | 1.3% | 1.2% | 7500 g |
| Cobalt, Co. | 2.8 μg | 10 μg | 28% | 24.8% | 357 g |
| Mangán, Mn | 0.048 mg | 2 mg | 2.4% | 2.1% | 4167 g |
| Meď, Cu | 12.3 μg | 1000 μg | 1.2% | 1.1% | 8130 g |
| Molybdén, Mo. | 2.3 μg | 70 μg | 3.3% | 2.9% | 3043 g |
| Nikel, Ni | 1.2 μg | ~ | |||
| Vedenie, Sn | 0.3 μg | ~ | |||
| Selén, Se | 0.09 μg | 55 μg | 0.2% | 0.2% | 61111 g |
| Titan, ty | 1 μg | ~ | |||
| Fluór, F | 6 μg | 4000 μg | 0.2% | 0.2% | 66667 g |
| Chrome, Cr | 0.1 μg | 50 μg | 0.2% | 0.2% | 50000 g |
| Zinok, Zn | 0.1223 mg | 12 mg | 1% | 0.9% | 9812 g |
| Stráviteľné sacharidy | |||||
| Škrob a dextríny | 7.3 g | ~ | |||
| Mono- a disacharidy (cukry) | 0.3 g | max 100 г |
Energetická hodnota je 112,7 kcal.
Brusnicová krupica bohaté na vitamíny a minerály ako: kobalt - 28%
- Kobalt je súčasťou vitamínu B12. Aktivuje enzýmy metabolizmu mastných kyselín a metabolizmu kyseliny listovej.
KALÓRIE A CHEMICKÉ ZLOŽENIE RECEPTOVÝCH ZLOŽIEK Krupicová kaša na brusnicovom džúse NA 100 g
- 28 kCal
- 333 kCal
- 0 kCal
- 399 kCal
- 119 kCal
Tagy: Ako variť, obsah kalórií 112,7 kcal, chemické zloženie, výživová hodnota, aké vitamíny, minerály, spôsob varenia Krupicová kaša s brusnicovým džúsom, recept, kalórie, živiny