Zloženie Plnené uhorky
| uhorka | 4.0 (kus) |
| paradajky | 2.0 (kus) |
| Biela kapusta | 150.0 (gram) |
| slnečnicový olej | 4.0 (lyžica) |
| kuracie vajce | 1.0 (kus) |
| kôpor | 0.5 (čajová lyžička) |
| petržlen | 0.5 (čajová lyžička) |
Spôsob prípravy
Uhorky ošúpeme, prekrojíme na polovicu a lyžičkou vyberieme jadro. Vajcia, čerstvú kapustu, uhorkové jadro, paradajky, zeleninu nakrájame nadrobno, ochutíme rastlinným olejom a soľou a premiešame. Touto hmotou naplňte polovice uhorky. Ozdobte paradajkami, vajíčkami, bylinkami.
Môžete si vytvoriť vlastný recept, ktorý zohľadní stratu vitamínov a minerálov pomocou kalkulačky receptov v aplikácii.
Nutričná hodnota a chemické zloženie.
V tabuľke je uvedený obsah výživných látok (kalórie, bielkoviny, tuky, sacharidy, vitamíny a minerály) na 100 gramov jedlá časť.
| Živný | Množstvo | Norma ** | % normy v 100 g | % normy v 100 kcal | 100% normálne |
| Kalorická hodnota | 102 kCal | 1684 kCal | 6.1% | 6% | 1651 g |
| Proteíny | 1.6 g | 76 g | 2.1% | 2.1% | 4750 g |
| Tuky | 9.3 g | 56 g | 16.6% | 16.3% | 602 g |
| Sacharidy | 3.2 g | 219 g | 1.5% | 1.5% | 6844 g |
| organické kyseliny | 0.2 g | ~ | |||
| Potravinové vlákno | 0.8 g | 20 g | 4% | 3.9% | 2500 g |
| voda | 84.5 g | 2273 g | 3.7% | 3.6% | 2690 g |
| Šedá | 0.6 g | ~ | |||
| vitamíny | |||||
| Vitamín A, RE | 300 μg | 900 μg | 33.3% | 32.6% | 300 g |
| Retinol | 0.3 mg | ~ | |||
| Vitamín B1, tiamín | 0.04 mg | 1.5 mg | 2.7% | 2.6% | 3750 g |
| Vitamín B2, riboflavín | 0.06 mg | 1.8 mg | 3.3% | 3.2% | 3000 g |
| Vitamín B4, cholín | 14.7 mg | 500 mg | 2.9% | 2.8% | 3401 g |
| Vitamín B5, pantoténový | 0.3 mg | 5 mg | 6% | 5.9% | 1667 g |
| Vitamín B6, pyridoxín | 0.07 mg | 2 mg | 3.5% | 3.4% | 2857 g |
| Vitamín B9, folát | 6.8 μg | 400 μg | 1.7% | 1.7% | 5882 g |
| Vitamín B12, kobalamín | 0.03 μg | 3 μg | 1% | 1% | 10000 g |
| Vitamín C, askorbový | 18.1 mg | 90 mg | 20.1% | 19.7% | 497 g |
| Vitamín D, kalciferol | 0.1 μg | 10 μg | 1% | 1% | 10000 g |
| Vitamín E, alfa tokoferol, TE | 3.9 mg | 15 mg | 26% | 25.5% | 385 g |
| Vitamín H, biotín | 1.9 μg | 50 μg | 3.8% | 3.7% | 2632 g |
| Vitamín PP, NIE | 0.5656 mg | 20 mg | 2.8% | 2.7% | 3536 g |
| niacín | 0.3 mg | ~ | |||
| macronutrients | |||||
| Draslík, K. | 189.8 mg | 2500 mg | 7.6% | 7.5% | 1317 g |
| Vápnik, Ca | 26.1 mg | 1000 mg | 2.6% | 2.5% | 3831 g |
| Horčík, mg | 14.8 mg | 400 mg | 3.7% | 3.6% | 2703 g |
| Sodík, Na | 23 mg | 1300 mg | 1.8% | 1.8% | 5652 g |
| Síra, S | 18.7 mg | 1000 mg | 1.9% | 1.9% | 5348 g |
| Fosfor, P | 42.2 mg | 800 mg | 5.3% | 5.2% | 1896 g |
| Chlór, Cl | 39.5 mg | 2300 mg | 1.7% | 1.7% | 5823 g |
| Stopové prvky | |||||
| Hliník, Al | 285.8 μg | ~ | |||
| Bohr, B. | 56.5 μg | ~ | |||
| Železo, Fe | 0.9 mg | 18 mg | 5% | 4.9% | 2000 g |
| Jód, ja | 3.5 μg | 150 μg | 2.3% | 2.3% | 4286 g |
| Cobalt, Co. | 2.9 μg | 10 μg | 29% | 28.4% | 345 g |
| Mangán, Mn | 0.1438 mg | 2 mg | 7.2% | 7.1% | 1391 g |
| Meď, Cu | 88.2 μg | 1000 μg | 8.8% | 8.6% | 1134 g |
| Molybdén, Mo. | 3.9 μg | 70 μg | 5.6% | 5.5% | 1795 g |
| Nikel, Ni | 5.2 μg | ~ | |||
| Rubidium, Rb | 34.9 μg | ~ | |||
| Fluór, F | 17.3 μg | 4000 μg | 0.4% | 0.4% | 23121 g |
| Chrome, Cr | 4.9 μg | 50 μg | 9.8% | 9.6% | 1020 g |
| Zinok, Zn | 0.2722 mg | 12 mg | 2.3% | 2.3% | 4409 g |
| Stráviteľné sacharidy | |||||
| Škrob a dextríny | 0.1 g | ~ | |||
| Mono- a disacharidy (cukry) | 2.8 g | max 100 г | |||
| steroly | |||||
| Cholesterol | 31.8 mg | maximálne 300 mg |
Energetická hodnota je 102 kcal.
Plnené uhorky bohaté na vitamíny a minerály ako: vitamín A - 33,3%, vitamín C - 20,1%, vitamín E - 26%, kobalt - 29%
- Vitamín je zodpovedný za normálny vývoj, reprodukčné funkcie, zdravie pokožky a očí a za udržiavanie imunity.
- Vitamín C podieľa sa na redoxných reakciách, fungovaní imunitného systému, podporuje vstrebávanie železa. Nedostatok vedie k uvoľneniu a krvácaniu ďasien, krvácaniu z nosa v dôsledku zvýšenej priepustnosti a krehkosti krvných kapilár.
- vitamín E má antioxidačné vlastnosti, je nevyhnutný pre činnosť pohlavných žliaz, srdcového svalu, je univerzálnym stabilizátorom bunkových membrán. Pri nedostatku vitamínu E sa pozoruje hemolýza erytrocytov a neurologické poruchy.
- Kobalt je súčasťou vitamínu B12. Aktivuje enzýmy metabolizmu mastných kyselín a metabolizmu kyseliny listovej.
KALÓRIE A CHEMICKÉ ZLOŽENIE RECEPTOVÝCH ZLOŽIEK Plnené uhorky NA 100 g
- 14 kCal
- 24 kCal
- 28 kCal
- 899 kCal
- 157 kCal
- 40 kCal
- 49 kCal
Tagy: Ako variť, obsah kalórií 102 kcal, chemické zloženie, výživová hodnota, aké vitamíny, minerály, spôsob varenia Plnené uhorky, recept, kalórie, živiny