Mali by ste vedieť, že existuje niekoľko typov cholesterolu, vrátane LDL a HDL. HDL cholesterol, známy ako „dobrý“ cholesterol, umožňuje odvodnenie prebytočného tuku a jeho transport do iných orgánov, ako je pečeň, kde sa prirodzene vylúči.

LDL cholesterol je lipoproteín zodpovedný za transport lipidov krvou. V nadbytku môže byť príčinou kardiovaskulárnych chorôb a zdravotnícki pracovníci ho potom identifikujú ako „zlý“ cholesterol. Ako teda znížite hladinu LDL cholesterolu?

Statíny sú rodinou molekúl, ktoré znižujú hladinu cholesterolu v krvi. Na to, aby naše telo fungovalo, potrebuje denné tuky alebo lipidy, ale niektoré organizmy ho prijímajú príliš veľa, čo spôsobuje tvorbu cholesterolu. Statíny vyrobené v laboratóriu a požívané vo forme liekov umožňujú telu bojovať proti tomuto prebytku.

Nadprodukcia zlého cholesterolu spôsobuje u človeka zlé fungovanie srdca, pečene, cievneho systému. Odporúčania WHO stanovujú diverzifikovanú stravu s nízkym obsahom zlých tukov, nazývaných nasýtené tuky, aby tepnám umožnil transport vstupov potrebných pre správne fungovanie orgánov.

Lekári môžu predpisovať statíny, ak majú pocit, že ich pacient nemôže kontrolovať vysoký cholesterol zmenou stravy. Ľudia syntetizujú asi 800 mg cholesterolu denne, alebo asi 70% množstva cholesterolu, ktoré má telo k dispozícii. Úlohou statínov je znížiť túto syntézu.

Pacientom s kardiovaskulárnymi ochoreniami sa odporúča, aby pri úprave svojho jedálnička pracovali s pomocou odborníka na výživu alebo dietológa. Výskum a nové poznatky o rastlinných steroloch teraz umožňujú vybrať si alternatívy, ktoré sú vhodné pre vaše zdravie, bez toho, aby ste sa vzdali obžerstva.

Funkciou sterolov je zníženie hladiny tuku v krvi. Rastlinné steroly alebo fytosteroly sú v malom množstve prirodzene prítomné v rastlinných olejoch, orechoch, semenách, ovocí a zelenine. Z tohto dôvodu je nevyhnutné prijať diétu, ktorá chce byť čo najviac zeleninová. Aby sa využilo dostatočné množstvo rastlinných sterolov, odporúča sa konzumovať 1,5 až 2,4 g denne ako súčasť vyváženej stravy.

Rastlinné steroly alebo fytosteroly, ktoré sa nachádzajú v niektorých margarínoch, majú funkciu čiastočného blokovania absorpcie cholesterolu v čreve. To pomáha znižovať množstvo cholesterolu, ktoré sa dostáva do krvného obehu, a znižuje hladinu (zlého) LDL cholesterolu.

V rámci zdravej a vyváženej stravy je preto konzumácia statínov a rastlinných sterolov tým správnym potravinovým správaním, ktoré je potrebné brať ako prevenciu pred kardiovaskulárnymi ochoreniami.