Odborníci na výživu sa kvôli tomu hádajú, deti ich milujú, a keď nie je čas na plnohodnotné Raňajky, sú pre rodičov šetriacou možnosťou. Je to všetko o kukuričných vločkách, jednej z najobľúbenejších možností na raňajky a občerstvenie.
A ich história je fascinujúca a priamo súvisí s bratmi Williamom a Johnom Cellulariovcami. John Harvey Kellogg získal doktorát na Newyorskej univerzite a vrátil sa do rodného mesta Battle Creek v Michigane. Pracoval v penzióne Battle Creek, kde sa s ním liečili väčšinou adventisti siedmeho dňa. Mladší brat Will Keith Kellogg pomáhal Johnovi v penzióne.
Pacienti museli dodržiavať prísnu diétu, ktorá zakazovala používanie živočíšnych potravín, základná miera stravovania bola jogurty. Okrem jogurtu dostali pacienti kašu na vodu; ľudia boli hladní a nepokojní.
A tu 30. júla 1898 William Kellogg a jeho starší brat John Harvey Kellogg nechali nechtiac na sporáku kúsky pšenice a odišli. Po návrate zistili, že sušené zhluky sú veľmi jedlé, najmä ak boli stlačené valčekom. A keďže Kellogg urobil to isté s kukuricou, urobil malú revolúciu v gastronómii.
Will Keith Kellogg opustil John Harvey Kellogg vpravo.
Kellogg liečil adventistu siedmeho dňa a bol aktívnym prívržencom tejto viery, ktorá jeho stádu odporúča vegetariánstvo a úplné odmietnutie mäsa, najmä Jána. A pri týchto úlohách videl špeciálne poslanie kukuričných vločiek. Skutočnosť, že Kellogg veril, že slanina a vajcia zvyšujú libido. Ale kukuričné vločky ho chválili ako jedlo, ktoré znižuje sexuálne potreby.
Spočiatku boli tieto raňajky populárne iba pre veriacich a v kúpeľoch, ale postupne začali kukuričné lupienky svoj triumfálny pochod po celej Amerike. Keď sa ukázalo, že trh s obilninami sa netýka iba pacientov penziónu, objednávky prichádzali z iných miest; Will navrhol zorganizovať podnik na hromadnú výrobu vločiek. John to odmietol s tým, že jeho cieľom je boj proti sexuálnej príťažlivosti a spokojnosti so sebou samým, čo podľa jeho názoru povedie celý svet k Satanovi a diablovi. Potom bude mať patentované kukuričné vločky, ktoré do receptúry pridávajú cukor, aby boli zacielené na trh pre deti. Cukor tiež dodal chrumkanie potrebné pre vločky plávajúce na hladine a dieťa to zaujalo.
Popularita obilnín sa stala dobre premyslenou reklamou - „zdravé, chutné a rýchle raňajky“ sa skutočne stali malou revolúciou v návykoch Američanov a Európanov. Je zaujímavé, že na propagáciu obilnín pred masami uskutočnil Kellogg senzačnú reklamnú kampaň. V dámskych časopisoch boli čitatelia požiadaní, aby šli do obchodu, žmurkli na obchodníka.
William Kellogg zbohatol, ale peniaze z ich slávnych obilnín utrácali, väčšinou nie pre seba, ale na charitu. Vďaka cereáliám s kohútom na škatuli bola založená Nadácia Kellogg pre zdravotne postihnuté deti, len škola a sanatórium.
A hoci kukuričné vločky majú určitú výživovú hodnotu - sú bohaté na aminokyseliny, na zlepšenie pamäte obsahujú kyselinu glutámovú, obsahujú však niektoré užitočné látky, ktoré ich môžu nazvať zdravými. Raňajky sú nemožné. Vďaka vysokému obsahu cukru po takomto jedle telo zvyšuje hladinu inzulínu, čo vedie k rýchlemu vzniku pocitov hladu. Začať s raňajkami, dospelými alebo deťmi, nie je potrebné sladko, pretože táto diéta skôr či neskôr povedie k cukrovke a narušeniu stravovacích návykov. Je v poriadku, ak to nie je trvalé, ale skôr je to niekedy prijateľné.