Obsah
Recenzie na keramické nádoby a odporúčania, ako sa vyhnúť chybám
Keramický riad je vyrobený z prírodnej hliny – ekologického prírodného materiálu. Pri interakcii s vodou získava ílová zmes plasticitu a po tepelnom spracovaní sa hotové výrobky stávajú trvanlivými. Keramický riad je široká kategória, ktorá zahŕňa rôzne druhy kuchynského náčinia: predmety na varenie – hrnce, panvice, nože, misky na pečenie; súpravy na servírovanie maškŕt – taniere, šálky, misky a pod. nádoby na uskladnenie potravín – džbány, misky a pod. Keramické výrobky, medzi ktoré patrí aj kamenina, porcelán a terakotové kuchynské predmety, sa líšia od kameniny prítomnosťou glazúry.
Keramický riad: výhody
Keramické jedlá: recenzie majiteľov
Pri kontrole keramického riadu spotrebitelia uvádzajú tieto skutočnosti:
Zachovanie teploty jedla (horúce dlho chladí a studené zostáva chladné);
· Prírodný materiál nevypúšťa prchavé látky, ktoré môžu kaziť chuť a vôňu jedla;
· Kamenina chráni jedlo pred výskytom a vývojom baktérií;
· V zložení keramiky nie sú žiadne látky škodlivé pre ľudské zdravie.
Profesionálni kuchári často uprednostňujú keramiku pred inými druhmi riadu. Mnohí zároveň tvrdia, že jedlo varené v pečenej hline má bohatú chuť a čistú arómu bez cudzích pachov.
Odporúčania pre používanie hlineného riadu, možné chyby keramického riadu
Aj malé chyby v keramickom riade vedú k postupnému zničeniu výrobkov. Aby ste tomu zabránili, musíte dodržiavať prevádzkové odporúčania:
1. Pri prudkom poklese teploty sa môžu z hliny na povrchu panvíc, hrncov a iných kuchynských atribútov objaviť praskliny. Aby sa tomu zabránilo, je potrebné ich dať na minimálny oheň a postupne zvyšovať jeho silu.
2. Keramický riad napriek ochrannej vrstve glazúry pohlcuje cudzie pachy, preto je potrebné ihneď po každom varení kuchynský riad dôkladne vyčistiť. Pri skladovaní by sa hrnce nemali prikrývať pokrievkami; mali by zvnútra vyschnúť pri izbovej teplote. Skúsení kuchári odporúčajú kupovať pre každý druh jedla (mäso, ryby, zelenina atď.) samostatné jedlá, aby sa chute pri varení nepremiešali. Napriek zložitosti údržby sú keramické panvice, hrnce na porcie a ďalšie produkty medzi spotrebiteľmi žiadané.
Tiež zaujímavé: ako umývať linoleum