Obsah
Kráľovský šalát: naučiť sa variť. Video
Kráľovský šalát je nedávnym vynálezom ruských gazdiniek. Stala sa skvelou alternatívou k nudnému ryžovému šalátu s krabími tyčinkami a pri niektorých hostinách dokonca nahradila tradičného a milovaného Oliviera.
Kráľovský šalát: naučiť sa variť
Kráľovský šalát - možnosť rozpočtu
Toto jedlo má dva klasické recepty. Prvý menovaný je obľúbenejší, pretože obsahuje jednoduché a dostupné suroviny. Na prípravu tohto šalátu budete potrebovať:
- varené kuracie prsia (200 g); - nakladaná cibuľa (2 ks); - varené vajcia (3 ks); - tvrdý syr (200 g); - krabie tyčinky (300 g); - konzervovaná kukurica (1 plechovka); - nakladané šampiňóny (1 plechovka); - majonéza; - ocot 9% a cukor (na marinádu).
Namiesto varených kuracích pŕs môžete použiť údené, potom bude šalát pikantnejší.
Cibuľu najskôr marinujte. To sa dá urobiť deň vopred, pretože trvá 30 minút až hodinu, kým dostatočne osladne a prestane trpko. Nakrájanú cibuľu vložte do sklenených misiek na pol krúžky a prikryte 3 polievkovými lyžicami. l. ocot, cukor a voda. Umiestnite na chladné miesto.
Keď je cibuľa marinovaná, môžete začať pripravovať šalát. Vykonáva sa vo vrstvách. Najprv nadrobno nakrájané kuracie prsia, potom cibuľu a navrch vrstvu majonézy. Na to - vajcia, potom strúhaný syr. Opäť majonéza. Potom na kocky nakrájané krabie tyčinky, kukurica, vrstva majonézy. Navrch - šampiňóny, strúhaný syr. Šalát pripravený. Aby ste vrstvy namočili, vložte do chladničky na 2-3 hodiny.
Kráľovský šalát - kráľovské suroviny
Druhá verzia šalátu je vhodná na oslavy a sviatky. Obsahuje vynikajúce prísady - krevety a ľahko solený losos. Jeho recept je nasledovný:
- varené krevety (najlepšie kráľ alebo tiger - 200 g); - ľahko solený losos (200 g); - nakladaná cibuľa (2 ks); - varené vajcia (3 ks); - tvrdý syr (200 g); - nakladané šampiňóny (1 plechovka); - majonéza; - ocot 9% a cukor (na marinádu).
Lososa alebo pstruha na šalát si môžete nakladať sami. Na to musí byť jatočné telo nakrájané na veľké kusy, posypané soľou, korením, korením a dva dni pod útlakom. Za deň, v útlaku, otočte kúsky
Najprv sa nakladá cibuľa (30-60 minút). Potom sa šalát pripravuje vo vrstvách. Prvým je losos, nakrájaný na malé kúsky. Je lepšie vziať jatočné telo, pretože kusy musia byť dostatočne hrubé. Na rybu sa položí cibuľa rozdelená na pol krúžky. Potom - majonéza. Na to - nakrájané vajcia a krevety nakrájané na kocky. Ďalšia vrstva majonézy. Navrch - šampiňóny a strúhaný syr.
Niektoré ženy v domácnosti robia ďalšiu vrstvu - z varenej repy a majonézy a až potom sypú šalát syrom. Pokrm môžete ozdobiť celými krevetami a bylinkami.