Russula Kele (Russula queletii) fotografia a popis

Russula queletii (Russula queletii)

:

• Russula sardonia f. kostry
• Russula flavovirens

Russula Kele je považovaná za jednu z mála russulas, ktoré možno celkom ľahko identifikovať kombináciou nasledujúcich znakov:

• prevaha fialových kvetov vo farbe klobúka a nôh
• rastúce v blízkosti ihličnanov
• belavo-krémová potlač výtrusov
• štipľavú chuť

Tvorí mykorízu s ihličnanmi, najmä so smrekmi a niektorými druhmi borovíc („dvojihličkové borovice“, dvojihličkové borovice). Je zvláštne, že európska russula Kele je považovaná za viac spojenú s jedľami, zatiaľ čo severoamerické sa dodávajú v dvoch „verziách“, niektoré sú spojené so smrekom a iné s borovicami.

hlava: 4-8, do 10 centimetrov. V mladosti je mäsitý, polkruhový, konvexný, neskôr – plankonvexný, vekom poliehavý, depresívny poliehavý. Vo veľmi starých exemplároch je okraj zabalený. Lepkavá, lepkavá v mladých hubách alebo vo vlhkom počasí. Koža čiapky je hladká a lesklá.

Farba čiapky u mladých jedincov je tmavo čiernofialová, potom sa stáva tmavofialovou alebo hnedofialovou, čerešňovofialovou, fialovou, purpurovohnedou, niekedy môžu byť prítomné zelenkasté odtiene, najmä pozdĺž okrajov.

dosky: široko priliehavý, tenký, biely, vekom krémový, neskôr žltkastý.

noha: 3-8 cm dlhé a 1-2 cm hrubé. Farba je svetlofialová až tmavofialová alebo ružovofialová. Základ stonky môže byť niekedy sfarbený do žltých odtieňov.

Hladký alebo mierne dospievajúci, matný. Hrubé, mäsité, celé. S vekom sa tvoria dutiny, buničina sa stáva krehkou.

Dreň: biela, hustá, suchá, vekom krehká. Pod kožou klobúka – fialová. Na reze a pri poškodení takmer nemení farbu (môže dosť zožltnúť).

spórový prášok: biela až krémová.

spory: elipsoid, 7-10 * 6-9 mikrónov, bradavičnatý.

Chemické reakcie: KOH na povrchu uzáveru vytvára červeno-oranžové farby. Soli železa na povrchu stonky: svetloružová.

Vôňa: príjemný, takmer na nerozoznanie. Niekedy sa môže zdať sladká, inokedy ovocná alebo kyslá.

chuť: žieravý, ostrý. Nepríjemné.

Rastie jednotlivo alebo v malých skupinách v ihličnatých a zmiešaných lesoch (so smrekom).

Vyskytuje sa od polovice leta do neskorej jesene. Rôzne zdroje uvádzajú rôzne rozsahy: júl – september, august – september, september – október.

Široko rozšírený na severnej pologuli (možno na južnej).

Väčšina zdrojov klasifikuje hubu ako nejedlú pre jej nepríjemnú, štipľavú chuť.

Pravdepodobne huba nie je jedovatá. Preto tí, ktorí chcú, môžu experimentovať.

Možno namáčanie pred solením pomáha zbaviť sa kyslosti.

Jedna vec je jasná: pri vykonávaní experimentov sa odporúča nemiešať Kele russula s inými hubami. Aby to nebola škoda, keby ste to museli vyhodiť.

Je smiešne, že rôzne zdroje tak odlišne popisujú, ktorá časť čiapky sa dá ľahko odlepiť. Napríklad je tam zmienka, že ide o „russula s neolupujúcou sa pokožkou“. Existujú informácie, že koža sa ľahko odstráni o polovicu a dokonca o 2/3 priemeru. Či to závisí od veku huby, od počasia alebo od podmienok pestovania, nie je jasné. Jedna vec je zrejmá: tento russula by nemal byť identifikovaný na základe „odnímateľnej kože“. Ako však, a všetky ostatné druhy russula.

Pri sušení si Russula Kele takmer úplne zachováva svoju farbu. Čiapka a stonka zostávajú v rovnakom fialovom rozsahu, dosky získajú matný žltkastý odtieň.

Foto: Ivan