Hrozno Saperavi: odroda hrozna
Hrozno „Saperavi“ pochádza z Gruzínska. Pestuje sa v oblastiach s miernym podnebím. Najčastejšie sa jedná o krajiny čiernomorskej panvy. Získajú sa z neho vysokokvalitné stolové vína, ktoré zrejú v horúcom podnebí, napríklad v Uzbekistane, sú vhodné na výrobu dezertných a silných vín.
Popis hrozna: odroda „Saperavi“
Jedná sa o vysoko výnosnú odrodu, zhluky rastú veľké a majú atraktívny vzhľad. Rastlina je stredne odolná a môže bezpečne prežiť teploty až do -23 ° C. Odoláva suchu.
Hrozno „Saperavi“ - technická kvalita, vhodné iba na spracovanie
Toto hrozno má nasledujúce charakteristické vlastnosti:
- Bobule sú oválne, tmavo modré. Stredná veľkosť, až 4-6 g. Na povrchu majú hrubú vrstvu vosku.
- Koža je hustá, umožňuje transport, ale nie je hrubá.
- Šťavnatá dužina má sviežu a príjemnú chuť; V strede bobule sú 2 semená. Šťava z nej sa ukáže byť jemne sfarbená.
- Kvety sú obojpohlavné, nevyžadujú opeľovanie.
Obsah cukru je až 22 g na 100 cm. Z 10 kg ovocia možno získať 8 litrov šťavy. Stáva sa vynikajúcou surovinou pre víno, najmä vďaka vysokému obsahu silíc. Sila vína je 10-12 stupňov. Je dlhodobo skladovaný a zlepšuje svoje vlastnosti pri podávaní infúzie. Najoceňovanejšie víno dozrieva 12 rokov.
Dávajte pozor na túto funkciu: pri pití šťavy zafarbí pery a zuby na červeno.
Výhonky hrozna silne rastú. Zo všetkej ich hmotnosti 70% plodí. Listy sú päťlaločné, zaoblené, stredne veľké. V spodnej časti majú výraznú pubertu. Pokrývajú ovocie pred priamym slnečným žiarením, ale tie, ktoré rastú príliš blízko strapca, je potrebné odstrániť. Trsy majú nasledujúce vlastnosti:
- Rastú na stonke dlhej 4,5 cm.
- Trs je kužeľovitého tvaru, silne rozkonárený.
- Je strednej veľkosti, váži až 110 g.
Pri každom výstrele musíte nechať 7 zväzkov. To im umožní lepší vývoj, produkciu väčších a chutnejších bobúľ. Ostatné zväzky je potrebné odstrániť.
Mali by ste si vybrať pre svoju kultivačnú pôdu, ktorá neobsahuje vápno ani soľ. Musí byť dobre odvodnený, stagnácia vlhkosti nie je povolená.
Polievanie je potrebné s mierou; nie je potrebné naplniť rastlinu. Odporúča sa preventívne ošetrenie proti hubovým chorobám, pretože listy a bobule sú často postihnuté plesňou, múčnatkou a sivou hnilobou. Za vhodných podmienok môže hroznový ker rásť na jednom mieste až 25 rokov.