Staroveké písma Indie opisovali kravské mlieko ako amritu, doslova „nektár nesmrteľnosti“! Vo všetkých štyroch Vedách je veľa mantier (modlitieb), ktoré popisujú dôležitosť kravy a kravského mlieka nielen ako dokonalého jedla, ale aj ako liečivého nápoja.
Rig Veda uvádza: „Kravské mlieko je Amrita...tak chráňte kravy." Arias (zbožní ľudia), v modlitbách za slobodu a blaho ľudu sa modlili aj za kravy, ktoré dávajú veľa mlieka pre krajinu. Hovorilo sa, že keď má človek jedlo, je bohatý.
tvaroh strechy (vyrobené z kravského mlieka) a biely olej (prečistené dehydrované maslo) je bohatstvo. Preto sú v Rig Veda a Atharva Veda modlitby prosiace Boha, aby nám ich poskytol toľko biely olejtakže v našom dome je vždy nadbytok tohto najvýživnejšieho produktu.
Védy opisujú biely olej ako prvá a najdôležitejšia zo všetkých potravín, ako nevyhnutnú súčasť obetí a iných obradov, pretože vďaka nim prší a rastie obilie.
Atharva Veda zdôrazňuje dôležitosť a hodnotu biely olej, v iných častiach Véd biely olej popisovaný ako bezchybný produkt, ktorý zvyšuje silu a vitalitu. biely olej posilňuje organizmus, používa sa pri masážach a pomáha zvyšovať dĺžku života.
Rig Veda hovorí: „Mlieko sa najprv ‚varilo‘ alebo ‚varilo‘ vo vemene kravy a potom sa varilo alebo varilo v ohni, a preto strechyvyrobené z tohto mlieka je naozaj zdravé, čerstvé a výživné. Človek, ktorý robí ťažkú prácu, musí jesť strechy na poludnie, keď svieti slnko".
Rigveda hovorí, že krava si do mlieka nesie liečivé a preventívne účinky liečivých bylín, ktoré konzumuje, preto Kravské mlieko možno použiť nielen na liečbu, ale aj na prevenciu chorôb.
Atharva Veda hovorí, že krava prostredníctvom mlieka robí slabého a chorého človeka energickým, dodáva vitalitu tým, ktorí ju nemajú, čím robí rodinu prosperujúcou a rešpektovanou v „civilizovanej spoločnosti“. To naznačuje, že dobré zdravie v rodine bolo ukazovateľom prosperity a rešpektu vo védskej spoločnosti. Samotné materiálne bohatstvo nebolo meradlom vážnosti, ako je tomu teraz. Inými slovami, dostupnosť veľkého množstva kravského mlieka v domácnosti bola braná ako indikátor blahobytu a sociálneho postavenia.
Je veľmi dôležité vedieť, že na príjem mlieka je predpísaný určitý čas, aby sa vyliečili choroby a normálne fungovanie tela. Hovorí to ajurvéda, staroindické pojednanie o harmónii duše a tela čas na odber mlieka je tmavý čas dňa a prijaté mlieko musí byť horúce alebo teplé; dobré s korením na reguláciu dóš (kapha, vata a pita), s cukrom alebo medom.
Raj Nighatu, autoritatívny pojednanie o ajurvéde, opisuje mlieko ako nektár. Hovorí sa, že ak existuje nejaký nektár, je to len kravské mlieko. Pozrime sa, či je kravské mlieko porovnávané s amritou iba na sentimentálnom alebo náboženskom základe, alebo existujú opisy určitých kvalít a vlastností mliečnych výrobkov, ktoré pomáhajú liečiť určité choroby, predlžujú dĺžku a kvalitu života?
Chharak Shastra je jednou z najstarších kníh v histórii lekárskej vedy. Mudrc Chharak bol významný indický lekár a jeho knihu dodnes nasledujú tí, ktorí praktizujú ajurvédu. Chharak mlieko opisuje takto: „Kravské mlieko je chutné, sladké, má nádhernú vôňu, je hutné, obsahuje tuk, ale je ľahké, ľahko stráviteľné a ľahko sa nekazí (ťažko sa otrávia). Dáva nám pokoj a radosť.“ Ďalší verš jeho knihy uvádza, že vďaka vyššie uvedeným vlastnostiam nám kravské mlieko pomáha udržiavať vitalitu (Ojas).
Dhanvantari, ďalší staroindický lekár, uviedol, že kravské mlieko je vhodnou a preferovanou stravou pri všetkých neduhoch, jeho neustále používanie chráni ľudský organizmus pred chorobami vata, pita (ajurvédske typy konštitúcie) a srdcovými chorobami.
Mlieko očami modernej vedy
Moderná veda hovorí aj o mnohých liečivých vlastnostiach mlieka. V laboratóriu akademika IP Pavlova sa zistilo, že na trávenie mlieka v žalúdku je potrebná najslabšia žalúdočná šťava. Je to ľahké jedlo, a preto sa mlieko používa takmer pri všetkých gastrointestinálnych ochoreniach: problémy s kyselinou močovou, gastritída; prekyslenie, vred, žalúdočná neuróza, dvanástnikový vred, pľúcne choroby, horúčka, bronchiálna astma, nervové a duševné choroby.
Mlieko zvyšuje odolnosť organizmu, normalizuje metabolizmus, čistí cievy a tráviace orgány, napĺňa telo energiou.
Mlieko sa používa pri vyčerpanosti, únave, chudokrvnosti, po chorobe či úraze, nahrádza bielkoviny mäsa, vajec či rýb a je prospešné pri ochoreniach pečene a obličiek. Je to najlepšie jedlo pri srdcových ochoreniach a opuchoch. Existuje mnoho mliečnych diét používaných na zlepšenie a posilnenie tela.
Pre pacientov trpiacich opuchmi navrhol ruský lekár F. Karell špeciálnu diétu, ktorá sa dodnes používa pri ochoreniach pečene, pankreasu, obličiek, obezite a ateroskleróze, infarkte myokardu, hypertenzii a vo všetkých prípadoch, keď je potrebné uvoľniť telo z nadmerných tekutín, škodlivých produktov metabolizmu atď.
Odborníci na výživu sa domnievajú, že mlieko a mliečne výrobky by mali tvoriť 1/3 denného príjmu kalórií. Ak mlieko nie je dobre znášané, treba ho riediť, podávať v malých dávkach a vždy teplé. Veda o výžive hovorí, že mlieko a výrobky z neho by mali mať v strave deti aj dospelí. V sovietskych časoch sa mlieko dávalo každému, kto pracoval v nebezpečných odvetviach. Vedci sa domnievali, že vďaka svojim absorpčným vlastnostiam dokáže mlieko očistiť telo od toxínov a škodlivých látok. Účinnejší protijed pri otravách soľami ťažkých kovov (olovo, kobalt, meď, ortuť a pod.) sa zatiaľ nenašiel.
Upokojujúci účinok mliečnych kúpeľov je ľudstvu známy už od pradávna, preto ich ženy od nepamäti využívali, aby si dlhšie udržali mladosť a krásu. Známy recept na mliečny kúpeľ nesie meno Kleopatra a jeho hlavnou zložkou bolo mlieko.
Mlieko je produkt, ktorý obsahuje všetky potrebné bielkoviny a látky, pretože spočiatku deti jedia iba mlieko.
vegetariánstvo
Ľudia védskej kultúry prakticky nejedli mäso. Napriek tomu, že po mnoho storočí v Indii vládli ľudia, ktorí jedli mäso, veľké množstvo Indov je stále prísnymi vegetariánmi.
Niektorí moderní Západniari, ktorí sa stali vegetariánmi, sa neskôr vrátia ku svojim starým zvykom, pretože nemajú radi vegetariánske jedlo. Ak by ale moderní ľudia vedeli o alternatívnom systéme védskej výživy s jej gurmánskymi jedlami a korením, ktorý je aj vedecky dokonalý, potom by sa mnohí z nich mäsa navždy vzdali.
Z védskeho hľadiska, vegetariánstvo nie je len stravovací systém, je neoddeliteľnou súčasťou životného štýlu a filozofie tých, ktorí sa usilujú o duchovnú dokonalosť. Ale bez ohľadu na to, aký cieľ sledujeme: dosiahnuť duchovnú dokonalosť alebo si jednoducho rozvinúť návyk na čisté a zdravé jedlo, ak sa začneme riadiť pokynmi Véd, sami budeme šťastnejší a prestaneme spôsobovať zbytočné utrpenie iným živým bytostiam v svet okolo nás.
Prvou podmienkou rehoľného života je láska a súcit ku všetkému živému. U dravých zvierat tesáky vyčnievajú z radu zubov, čo im umožňuje loviť a brániť sa s ich pomocou. Prečo ľudia nechodia na lov vyzbrojení len zubami, „neuhryzú“ zvieratá na smrť, netrhajú ich korisť pazúrmi? Robia to „civilizovanejším“ spôsobom?
Védy hovoria, že duša, ktorá sa narodila v tele kravy, v ďalšom živote dostane ľudské telo, pretože telo kravy je určené len na to, aby ľuďom dávalo milosrdenstvo. Pre tento dôvod, zabiť kravu, ktorá sa dala do služby človeku, sa považuje za veľmi hriešne. Veľmi zreteľne sa prejavuje kravské vedomie matky. Má skutočné materinské city k tomu, koho kŕmi mliekom, bez ohľadu na tvar jeho tela.
Zabíjanie kráv z pohľadu Véd znamená koniec ľudskej civilizácie. Utrpenie kráv je znakom storočia Cali (našej doby, ktorá je vo Vedách popisovaná ako doba železná – doba vojen, hádok a pokrytectva).
Býk a krava sú zosobnením čistoty, keďže aj hnoj a moč týchto zvierat sa využívajú v prospech ľudskej spoločnosti (ako hnojivá, antiseptiká, palivo atď.). Za zabíjanie týchto zvierat stratili starovekí vládcovia svoju povesť, pretože dôsledkom zabíjania kráv je rozvoj opilstva, hazardných hier a prostitúcie.
Neurážať matku zem a matku kravu, ale chrániť ich ako vlastnú matku, ktorá nás kŕmi svojím mliekom – základom ľudského vedomia. Všetko, čo súvisí s našou matkou, je pre nás posvätné, a preto Védy hovoria, že krava je posvätné zviera.
Mlieko ako božský dar
Zem nás víta mliekom – to je prvé, čo ochutnáme, keď sa narodíme na tomto svete. A ak matka nemá mlieko, potom je dieťa kŕmené kravským mliekom. Ajurvéda hovorí o kravskom mlieku, že tento dar obohacuje dušu, pretože každé materské mlieko vzniká vďaka „energii lásky“. Preto sa odporúča, aby boli deti dojčené aspoň do troch rokov a vo védskej spoločnosti boli deti kŕmené mliekom dokonca až do piatich rokov. Verilo sa tomu len takéto deti mohli chrániť svojich rodičov a spoločnosť.
Védska kozmológia opisuje prvotný prejav tohto najúžasnejšieho a nevysvetliteľného produktu vo vesmíre. Hovorí sa, že prvotné mlieko je prítomné ako oceán na planéte Svetadvipa, duchovnej planéte v našom hmotnom vesmíre, ktorá obsahuje všetku múdrosť a pokoj vychádzajúci z Najvyššej Božskej Osobnosti.
Kravské mlieko je jediný produkt, ktorý má schopnosť rozvíjať myseľ. Medzi pôvodným a hmotným mliekom je nepochopiteľné spojenie, pomocou ktorého môžeme ovplyvňovať svoje vedomie.
Veľkí svätci a mudrci, ktorí dosiahli vysokú úroveň vedomia, poznajúc túto vlastnosť mlieka, sa pokúšali jesť iba mlieko samotné. Blahodarný účinok mlieka je taký silný, že už len v blízkosti kravy alebo svätých mudrcov, ktorí jedia kravské mlieko, človek môže okamžite zažiť šťastie a pokoj.